Guinguette Marais Poitevin

Ostatnia lista popularnych napojów we Włoszech, aby cieszyć się 'la dolce vita' podczas podróży do Włoch

POPULARNE WŁOSKIE DRINKI WE WŁOSZECH

Jeśli podróżujesz do Włoch i jeśli jesteś smakoszem jak ja, to popularne włoskie jedzenie i popularne włoskie napoje są bezsprzecznie na twojej liście wiaderek.

Ten post podkreśla 20 najbardziej popularnych włoskich napojów i drinków we Włoszech: od ikonicznej włoskiej kawy espresso, tradycyjnej włoskiej brandy, słynnych włoskich win, najlepszych włoskich likierów, do znanych na całym świecie włoskich koktajli.

Tutaj dowiesz się wszystkiego o najlepszych włoskich aperitifach, najlepszych włoskich digestive’ach, najlepszych włoskich napojach bezalkoholowych i najlepszych włoskich napojach alkoholowych.

TEN POST MOŻE ZAWIERAĆ KOMPLIKOWANE LINKI. PROSZĘ PRZECZYTAĆ MOJE ZRZECZENIE SIĘ ODPOWIEDZIALNOŚCI, ABY UZYSKAĆ WIĘCEJ INFORMACJI.

TRADYCYJNE WŁOSKIE NAPOJE

WŁOSKIE ESPRESSO

Kiedy ktoś wspomina o Włoszech i włoskich napojach i trunkach, pierwszą myślą w głowie każdego z nas jest najprawdopodobniej włoskie espresso.

Kawa espresso jest synonimem Włoch i włoskiego stylu życia – „la dolce vita” (słodkie życie). Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, wizyta we Włoszech bez wypicia kultowego włoskiego espresso, włoskiego macchiato, cappuccino, latte czy cortado jest zdecydowanie nie do pomyślenia.

Zainteresowany przygotowaniem włoskiej kawy w domu? Jeśli tak, sprawdź Lavazza Espresso i włoski ekspres do kawy Bialetti!

WINA CHIANTI

Mówiąc o napojach we Włoszech nie sposób nie wspomnieć o włoskich winach.

Wino Chianti jest prawdopodobnie najsłynniejszym włoskim winem czerwonym, a legendarne Chianti Classico jest najsłynniejszym wśród win Chianti.

Wino Chianti jest produkowane w jednym z najpiękniejszych zakątków Włoch – w regionie Chianti pomiędzy Florencją a Sieną w środkowej Toskanii. Czarna pieczęć koguta oznacza każdą butelkę Chianti. To pierwszorzędne wytrawne wino ma charakterystyczny aromat wiśni i fiołków i dobrze komponuje się ze wszystkimi daniami na bazie pomidorów (makarony, klopsiki…).

Just to add, if you would like to visit the Chianti region, I would suggest taking a look at my Tuscany road trip. Odkrywanie Toskanii samochodem, zwiedzanie malowniczych toskańskich krajobrazów i urokliwych średniowiecznych miasteczek otoczonych murami to jedna z rzeczy, które musisz zrobić przed śmiercią!

Polecana lektura: Wines of Tuscany: Chianti, Montalcino, i Bolgheri (Przewodniki po winach i najlepszych winnicach)

PROSECCO

Jeśli podróżujesz do Francji, nie ma wątpliwości, że chciałbyś wypić kieliszek francuskiego szampana. Ale jeśli podróżujesz do Włoch, z pewnością chciałbyś wypić kieliszek włoskiego Prosecco.

Prosecco to słynne włoskie wino musujące o owocowym i kwiatowym aromacie. Istnieją trzy rodzaje wina Prosecco: Prosecco Spumante (musujące), Prosecco Frizzante (półmusujące) oraz Prosecco Tranquillo (spokojne). Nazwa wina Prosecco pochodzi od miejscowości, z której się wywodzi – wioski Prosecco w regionie Veneto, miejscowości położonej blisko Treviso i Wenecji. Jednak w dzisiejszych czasach Prosecco produkowane jest na większym obszarze w północno-wschodnich Włoszech. W 2019 roku wzgórza Prosecco otrzymały status światowego dziedzictwa UNESCO. Wina Prosecco pasują do dobrze przyrządzonych mięs, przystawek na bazie owoców (jak melon owinięty prosciutto lub grissini owinięte prosciutto) i crostini.

VIN SANTO

Vin Santo to typowe włoskie słodkie wino deserowe.

Pochodzi z Toskanii, ale dziś Vin Santo produkuje się w całych Włoszech. Dlatego kolor i słodycz Vin Santo zależy od regionu i metody produkcji. Vin Santo jako wino deserowe tradycyjnie podawane jest z ciasteczkami. Będąc w Toskanii, nie zapomnijcie spróbować Vin Santo z toskańskimi ciasteczkami cantuccini.

GRAPPA

Grappa jest tradycyjną włoską brandy i jednym z najbardziej popularnych napojów we Włoszech.

Ten klasyczny włoski napój alkoholowy jest produkowany jako produkt uboczny w procesie produkcji wina poprzez destylację stałych pozostałości winogron – skórek, łodyg, miazgi i nasion. Charakteryzuje się wysoką zawartością alkoholu (nawet do 70%). Tradycyjnie grappa podawana jest we Włoszech jako napój wspomagający trawienie po ciężkich posiłkach. Grappa może być również mieszana z Prosecco, co czyni ją doskonałym aperitifem.

FAMOWE WŁOSKIE NAPOJE

CAMPARI

igcaption Włoszech

Campari to najpopularniejszy włoski likier produkowany z aromatycznych ziół, roślin i owoców.

Dzisiaj ten prestiżowy włoski likier sprzedawany jest w ponad 190 krajach na całym świecie. Campari jest uznawane za narodowy napój Włoch. Miasto Novara w regionie Piemont w północno-zachodnich Włoszech jest rodzinną miejscowością Campari. Ten znany na całym świecie trunek charakteryzuje się aromatycznym gorzko-słodkim smakiem i ciemnoczerwonym kolorem. Najczęściej używany jest do różnych koktajli.

LIMONCELLO

Limoncello to znany na całym świecie włoski likier o smaku cytrynowym.Odnowiony na całym świecie włoski likier o smaku cytrynowym pochodzący z południowych Włoch: Zatoki Neapolitańskiej, Wybrzeża Amalfi i Półwyspu Sorrento.

Ten klasyczny, słodki i cytrusowy w smaku włoski likier jest wytwarzany poprzez moczenie skórki cytryny w neutralnym alkoholu zbożowym przez wiele miesięcy. Tradycyjnie podaje się go schłodzony po kolacji jako digestive. Hm, czy wyobrażasz sobie siebie popijającego orzeźwiające, autentyczne limoncello w gorący letni wieczór na Wybrzeżu Amalfi?!

Chcesz spróbować pierwszorzędnego limoncello przed podróżą do Włoch? Wypróbuj Limoncello z Sorrento Marcati Gagliano!

AMARO

Pomimo, że amaro po włosku dosłownie oznacza „gorzki”, likier Amaro jest w rzeczywistości gorzki i słodki w smaku.

Ten klasyczny włoski likier jest produkowany z brandy z winogron (grappa), ziół i aromatów. Amaro zawiera średnio od 15 do 40 % alkoholu. Istnieje ponad 50 marek likierów amaro, wśród których najpopularniejsze to Ramazzotti, Montenegro, Sibila, Lucano i Averna.

Polecana lektura: Amaro: The Spirited World of Bittersweet, Herbal Liqueurs, with Cocktails, Recipes, and Formulas

CYNAR

Słynny Cynar jest słodko-gorzkim włoskim likierem produkowanym z 13 ziół i roślin, wśród których karczochy są głównym składnikiem aromatyzującym. Jego nazwa pochodzi przecież od karczochów Cynara Scolymus. Cynar dobrze łączy się z wodą sodową lub tonikiem. Cynar to włoski aperitif tradycyjnie podawany przed posiłkiem we Włoszech.

AMARETTO

• 

Amaretto to popularny włoski słodki likier produkowany z gorzkich migdałów. Pierwotnie wytwarzany był wyłącznie z pestek migdałów, ale z czasem zaczęto go produkować również z pestek brzoskwiń i moreli. Włoskie Amaretto może być spożywane samodzielnie, jako składnik wielu popularnych włoskich koktajli lub dodawane do niektórych potraw (zwłaszcza deserów, takich jak tiramisu).

NOCINO

Nocino to popularny, ciemnobrązowy, tradycyjny włoski likier o smaku orzechów włoskich, pochodzący z miasta Modena w regionie Emila-Romagna w północnych Włoszech.

Ten słodki i lekko gorzki w smaku likier jest wytwarzany ze świeżych, zielonych, niedojrzałych orzechów włoskich. Orzechy są najpierw pozostawiane na jakiś czas w alkoholu, a później usuwane, podczas gdy syrop jest dodawany z jagodami jałowca, ziarnami kawy, ziarnami wanilii, goździkami, skórką cytryny lub pomarańczy. Nocino to klasyczny włoski napój wytrawny.

SAMBUCA

Bezbarwna Sambuca jest popularnym likierem o smaku anyżowym pochodzącym z Włoch.

Grecja i Cypr mają ouzo, Północna Macedonia i Bułgaria mają Mastikę, Lewant ma arak, ale Włochy mają sambuca.

Tradycyjnie sambuca jest przyjmowana jako napój trawienny i jest podawana po kawie, aby zmniejszyć jej smak. Dlatego czasami dodaje się ją nawet do kawy. Jeśli chcesz spróbować kawy z sambuca we Włoszech, powinieneś zamówić „coffee coretto” lub „un caffe alla sambuca”.

FRANGELICO

Jeśli lubisz orzechy laskowe, to Frangelico jest likierem dla Ciebie.

Frangelico to likier na bazie orzechów laskowych o karmelowym kolorze z regionu Piemont w północno-zachodnich Włoszech. Frangelico jest likierem podobnym do Amaretto. Głównymi składnikami Frangelico są orzechy laskowe, kakao, kawa i wanilia, ale dominuje w nim smak orzechów laskowych. Frangelico jest jednym z najbardziej orzechowych włoskich likierów i najdroższych likierów na rynku. Nazwa likieru Frangelico pochodzi od niejakiego Fra Angelico, chrześcijańskiego zakonnika franciszkańskiego, który według legendy stworzył „oryginalne przepisy na likiery”. Dlatego też nawet butelka Frangelico symbolizuje brązowy habit franciszkański.

GALLIANO

Galliano to kolejny żółtawy i karmelowy likier pochodzący z Włoch.

Popularny likier o smaku anyżowym, ale z dominującym smakiem wanilii pochodzący z miasta Livorno w regionie Toskanii. Galliano jest podobny do Sambuca, innego likieru o smaku anyżu, ale charakterystyczną nutą Galliano jest smak wanilii (nie anyżu).

Ten słynny włoski likier, żółty w kolorze i słodki w smaku, dostarczany jest w butelce o kształcie klasycznej rzymskiej kolumny. Tradycyjnie Galliano jest spożywane jako napój trawienny po posiłku.

VERMOUTH

Vermouth to znane na całym świecie wzmacniane wino z Włoch o silnym aromacie. Silny smak pochodzi od ziół i przypraw stosowanych w wermucie.

Pochodzi z miasta Turyn w północnych Włoszech. Wermut jest włoskim aperitifem, tradycyjnie spożywanym przed posiłkiem. Wermut można pić sam lub jako składnik koktajli, a także w kuchni zamiast białego wina. Zabawnym faktem jest to, że wermut był pierwotnie stosowany jako napój leczniczy, ale później stał się popularny jako aperitif. Zdziwiony? Po spróbowaniu wermutu z łatwością zrozumiesz, dlaczego stał się on tak popularny!

POPULARNE WŁOSKIE COCKTAILE

APEROL SPRITZ

Aperol to kolejny klasyczny włoski drink. Aperol o pomarańczowej barwie jest podobny do Campari, ale ma mniej alkoholu i znacznie mniej gorzki smak. Podczas gdy Campari jest digestive, Aperol jest aperitif.

Aperol spritz, słynny włoski koktajl wykonany z Aperol, wody sodowej, wina Prosecco z plasterkiem pomarańczy jest szczególnie popularny wśród Włochów. Aperol i Aperol Spritz pochodzą z miasta Padwa w regionie Veneto, ale są powszechnie spożywane w całych Włoszech, zwłaszcza podczas gorących letnich dni.

Polecana lektura: Spritz: Italy’s Most Iconic Aperitivo Cocktail, with Recipes

NEGRONI

Negroni to jeden z najbardziej znanych włoskich koktajli. Jeśli lubisz koktajle na bazie ginu, to Negroni jest najlepszym wyborem we Włoszech.

Główne składniki Negroni to gin, Campari, wermut i świeża skórka pomarańczowa. Koktajl został nazwany na cześć hrabiego Camillo Negroni, który poprosił o wlanie ginu zamiast wody sodowej do jego szklanki America-no cocktail. Podobno zdarzenie to miało miejsce w Caffe Casoni we Florencji w 1919 roku. Dlatego to właśnie Florencja jest uznawana za miejsce narodzin koktajlu Negroni. Jeśli jednak wybierasz się do Treviso, powinieneś odwiedzić Destylarnię Negroni w Treviso założoną przez hrabiego Camillo w 1919 roku, w której wyprodukowano butelki legendarnego Antico Negroni

BELLINI

Bellini to słynny włoski koktajl na bazie brzoskwiń.

Ten bardzo poszukiwany włoski koktajl przyrządza się z Martini, musującego wina Prosecco, syropu i świeżych słodkich brzoskwiń. Bellini oryginalnie pochodzi z Wenecji i regionu Veneto. Wyobraź sobie, że w gorącą letnią noc w Wenecji możesz się orzeźwić kieliszkiem słodkiego Bellini!

ROSSINI

Bellini pochodzi z brzoskwiń, ale Rossini pochodzi z truskawek. Co więcej, Rossini to popularny włoski koktajl przygotowywany z Prosseco i truskawek

Jeśli więc wolisz truskawki od brzoskwiń, najprawdopodobniej wybierzesz Rossini zamiast brzoskwiniowego Bellini.

GARIBALDI

Jeśli bardziej lubisz pomarańcze niż brzoskwinie i truskawki, to Włochy mają koktajl, który zaspokoi również Twój gust!

Garibaldi to klasyczny włoski koktajl na bazie pomarańczy. Przygotowuje się go na bazie świeżych, słodkich sycylijskich pomarańczy, syropu z trzciny cukrowej i Campari. W rzeczywistości koktajl Garibaldi stanowi doskonałe połączenie słodkich sycylijskich pomarańczy i gorzkiego Campari. Ten klasyczny włoski koktajl jest tradycyjnie podawany jako aperitif przed posiłkiem.

Myślę, że nie ma specjalnej potrzeby, aby zauważyć, że koktajl został nazwany na cześć słynnego włoskiego rewolucjonisty Giuseppe Garibaldi.

Mam nadzieję, że podobało Ci się czytanie mojej listy najlepszych napojów z Włoch. Mam również nadzieję, że znalazłeś swój ulubiony włoski napój, którego chcesz spróbować podczas podróży do Włoch!

Buon viaggio! E salute!