Guinguette Marais Poitevin

This Buffalo Chicken Recipe is a fun and delicious anytime dinner made with just a handful of simple ingredients including juicy chicken breasts, gorący sos, miód, czosnek i masło. Gotowy w mniej niż 30 minut, ciesz się tym niskowęglowodanowym i bezglutenowym pieczonym kurczakiem z ulubionymi dodatkami lub dodaj go do ulubionego przez czytelników przepisu na dip Buffalo Chicken Dip.

Najlepszy Pieczony Kurczak Buffalo

Odważny, zdrowy i pełen pysznego smaku buffalo, ten przepis na kurczaka buffalo jest jednym z moich ulubionych przepisów na kurczaka wszech czasów. Zrobiony z super prostych składników jak piersi z kurczaka, ostry sos, masło, miód i czosnek, jest łatwy do cieszenia się tym kurczakiem, wrzuconym do twojej ulubionej sałatki, zapieczonym w makaronie, wrzuconym na pizzę, lub zawiniętym w tortillę z chrupiącymi warzywami i zdrową zieleniną.

I podobnie jak mój pieczony kalafior w bawolej panierce, dip z kurczaka w wolnowarze czy klopsiki z indyka w bawolej panierce, te soczyste pieczone piersi kurczaka w bawolej panierce mają ten sam niesamowity smak, co lepkie skrzydełka w bawolej panierce – bez bałaganu.

Składniki

Dla pełnej listy i ilości składników w tym przepisie na pieczonego kurczaka w bawole, przewiń w dół do karty przepisu na dole strony.

• Kurczak – Uwielbiam zarówno piersi z kurczaka jak i udka z kurczaka, ale w utrzymaniu rzeczy na lżejszej stronie, wybrałam ten przepis z mięsem z piersi. Nie czułam potrzeby obsmażania moich piersi przed pieczeniem. Jeśli zdecydujesz się użyć udek z kurczaka z kością i skórą, jest to krok, który polecam.
• Oliwa z oliwek – Po prostu skrop piersi z kurczaka oliwą z oliwek i dobrze wymieszaj, aby je pokryć.
• Sól, pieprz i inne przyprawy – Ponieważ planujemy pokryć nasze piersi z kurczaka sosem buffalo, zostawiłem przyprawy proste z solą, pieprzem i odrobiną czosnku w proszku.
• Sos Buffalo – Przygotuj swój własny domowy sos buffalo lub kup swój ulubiony sos kupiony w sklepie. Zanim zacząłem robić swój własny, ten Wing-Time Buffalo Wing Sauce był moim go-to.

Jaki jest najlepszy gorący sos do domowej roboty sosu buffalo?

Frank’s Red Hot Sauce, ręce w dół. Używany we wszystkich moich przepisach na sos buffalo, w tym w łatwym przepisie na kalafiorowy sos buffalo i w klopsikach z indyka, Frank’s Red Hot jest łatwy do znalezienia w większości supermarketów lub na Amazonie. Niedrogi, aromatyczny i odpowiednio pikantny, świetnie smakuje sam lub w połączeniu z serem, białkiem lub warzywami.

Jak zrobić ten łatwy przepis na kurczaka w sosie buffalo

Aby zrobić tego super aromatycznego kurczaka będziesz potrzebował następujących narzędzi i sprzętu: cyfrowy termometr do mięsa, naczynie do pieczenia 9×13, miski do mieszania i miarki oraz szczypce kuchenne.

Krok 1. Zrób swój sos buffalo

Zrobienie własnego sosu buffalo jest łatwe i wymaga tylko kilku składników. Oczywiście zawsze możesz kupić sos bawoli w sklepie, ale ja uważam, że łatwiej jest zrobić własny.

Główne składniki tego sosu to:

• Sos gorący
• Roztopione masło
• Świeży czosnek
• Miodek
• Cebula w proszku
• Świeży sok z limonki

Najbardziej znany gorący sos używany do skrzydełek buffalo, buffalo dip, lub sosu buffalo, jest Frank’s Red Hot Sauce (który jest również moim ulubionym). Frank’s ma najlepszy stosunek pikanterii do ostrości i jest prawdopodobnie tym gorącym sosem, który został użyty do zrobienia sosu buffalo w Twojej ulubionej restauracji.

Teraz potrzebujesz również masła. W końcu to właśnie ono sprawia, że sos buffalo jest tak dobry, że aż palce lizać! Zazwyczaj proporcja gorącego sosu do masła wynosi 2 do 1. W tym przepisie jednak będziemy przygotowywać nasz sos z mniejszą ilością, ponieważ zaczynamy od pokrycia kurczaka oliwą z oliwek i dodajemy miód. Zbyt dużo masła byłoby przesadą, ale nie krępuj się dodać tyle lub tak mało, jak chcesz.

Wszystkie te inne składniki? Technicznie rzecz biorąc, są opcjonalne, ale bardzo polecam dodanie ich do sosu. Czosnek i cebula w proszku dodają głębi smaku, miód pomaga zrównoważyć ostrość, a sok z limonki (lub cytryny) naprawdę pomaga wszystkim smakom POP!

Jak zrobić sos buffalo?

To bardzo proste. Zasadniczo, weź miskę, dodaj wszystkie składniki, wymieszaj wszystko razem i dopraw do smaku. Czy jest wystarczająco dużo soli? Pieprzu? Czy jest wystarczająco słodki?

Krok 2. Rozgrzej piekarnik i przygotuj kurczaka

Rozgrzej piekarnik do 400°F i spryskaj duże naczynie do pieczenia o wymiarach 11 x 8 cali nieprzywierającym sprayem do pieczenia. Dodaj piersi z kurczaka do naczynia do pieczenia i skrop oliwą z oliwek. Posypać obie strony solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, aby doprawić.

Wlać przygotowany sos buffalo (lub kupiony w sklepie sos buffalo) na wierzch piersi z kurczaka. Dokładnie obtocz każdą pierś kurczaka w sosie (lubię używać szczypiec kuchennych, aby obrócić każdą pierś kurczaka 1-2 razy).

Krok 3. Piecz

Otwórz naczynie do pieczenia folią i przenieś je do piekarnika. Piecz, pod przykryciem, przez 20 minut. Następnie odkryj i kontynuuj pieczenie przez kolejne 5-15 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 160°F, zmierzona cyfrowym termometrem do mięsa.

Wyjmij z piekarnika i pozwól kurczakowi odpocząć przez 5 minut przed podaniem.

Co podawać z kurczakiem buffalo

Dla skrobiowych stron, uwielbiam podawać ten przepis z kremowym, serowym makaronem Instant Pot, pieczonymi czosnkiem ziemniakami lub (moim osobistym faworytem) pieczonymi słodkimi ziemniakami.

Obniż węglowodany i podaj to danie z puree z kalafiora, ryżem z kalafiora lub makaronem z cukinii.

A co z warzywami? Na szczęście sos buffalo (zwłaszcza, gdy podawany jest z nim na boku mały sos ranczerski) dobrze łączy się z wszelkiego rodzaju warzywami. Spróbuj z pieczoną marchewką, kalafiorem lub pieczoną brukselką. Oczywiście, nigdy nie można się pomylić ze świeżą zieloną sałatą, więc nie zapominajmy o tym.

Wskazówki i sztuczki

Sos Buffalo: Z tego przepisu powstaje ok. 1,5 szklanki sosu buffalo. Możesz wylać go w całości na kurczaka i upiec LUB zarezerwować około 1/2 filiżanki do podania (uważaj, aby nie zanieczyścić surowego kurczaka).

Przygotuj z wyprzedzeniem: Możesz również przygotować ten przepis z wyprzedzeniem i pozwolić kurczakowi marynować się przez noc. Połącz piersi z kurczaka, oliwę z oliwek, sól, pieprz i przygotowany sos buffalo w torbie na zamek błyskawiczny o rozmiarze galona i odstaw do lodówki, aż będą gotowe do pieczenia.

Aby uczynić ten przepis przyjaznym dla keto – Pomiń miód. Zamiast niego dodaj ser mozzarella.

Skąd mam wiedzieć, kiedy mój kurczak jest ugotowany?

Drób powinien być ugotowany do temperatury wewnętrznej 160 stopni F odczytanej przez cyfrowy termometr do mięsa i pozostawiony na 5 minut przed podaniem. Czas gotowania zależy od wielkości i grubości piersi z kurczaka.

Więcej przepisów na zdrowego kurczaka,

• Łatwy przepis na pieczonego kurczaka z pesto
• Przepis na pieczonego kurczaka w miodzie i musztardzie
• Przepis na domową zupę z kurczaka
• Jak gotować kurczaka? Breasts
• Chicken Stock Recipe (How to Make Chicken Stock)
• Moo Goo Gai Pan Recipe

Jeśli wypróbujesz ten łatwy przepis na pieczonego kurczaka buffalo, proszę zostaw mi komentarz i daj mi znać! Zawsze uwielbiam czytać Twoje przemyślenia i opinie!

PAMIĘTAJ, ABY ZAPISAĆ SIĘ DO NEWSLETTERA FORKED SPOON ZA DARMO I ODBIERAĆ TYGODNIOWE POWIADOMIENIA O PRZEPISACH DOSTARCZANE BEZPOŚREDNIO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

Przepis na kurczaka buffalo

4.87 z 73 głosów

Szef kuchni: Jessica Randhawa

Ten przepis na kurczaka buffalo to zabawna i pyszna kolacja w każdej chwili, wykonana z zaledwie garści prostych składników, w tym soczystych piersi z kurczaka, gorącego sosu, miodu, czosnku i masła. Gotowy w mniej niż 30 minut, ciesz się tym niskowęglowodanowym i bezglutenowym pieczonym kurczakiem z ulubionymi dodatkami lub dodaj go do ulubionego przez czytelników przepisu na dip z kurczaka.

Czas przygotowania 5 min

Czas gotowania 25 min

Kurs Kurczak, Danie główne

Kuchnia amerykańska

Serwowanie 4 porcje

Kalorie 420 kcal

Składniki 1x2x3x

• ▢ 4 duże piersi z kurczaka bez skóry, bez kości
• ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
• ▢ 1 1 łyżeczka czosnku w proszku
• ▢ 1 łyżeczka soli
• ▢ 1 łyżeczka pieprzu
• ▢ 1 filiżanka Frank’s Red Hot Sauce
• ▢ 3 łyżki masła (roztopionego)
• ▢ 3 łyżki miodu (plus więcej do smaku)
• ▢ 1/2 limonki (wyciśnięty sok)
• ▢ 3 ząbki czosnku (zmielony)
• ▢ 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• ▢ Ser feta (do podania (opcjonalnie))

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 400°F i spryskaj duże naczynie do pieczenia o wymiarach 11 x 8 cali nieprzywierającym sprayem do pieczenia.
• Przyłożyć piersi kurczaka do naczynia do pieczenia i skropić oliwą z oliwek. Posypać z obu stron solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, aby doprawić.
• Przygotuj domowy sos buffalo. W małej misce do mieszania zmieszaj razem gorący sos Frank’s Red Hot, roztopione masło, miód, sok z limonki, mielony czosnek i cebulę w proszku. Doprawić dodatkową solą, pieprzem lub miodem do smaku.
• Powierzchnię piersi z kurczaka polać przygotowanym sosem buffalo. Dokładnie obtocz każdą pierś kurczaka w sosie (ja lubię używać szczypiec kuchennych, aby obrócić każdą pierś kurczaka 1-2 razy).
• Otwórz naczynie do pieczenia folią i przenieś je do piekarnika. Piec, pod przykryciem, przez 20 minut. Następnie odkryć i piec przez kolejne 5-15 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 160°F, mierzona cyfrowym termometrem do mięsa.
• Wyjąć z piekarnika i pozwolić kurczakowi odpocząć przez 5 minut przed podaniem.

Przypisy Jessiki

• Sos Buffalo: Z tego przepisu powstaje ok. 1,5 szklanki sosu buffalo. Możesz wylać go na naczynie do pieczenia i upiec z kurczakiem LUB zarezerwować około 1/2 szklanki do podania (uważaj, aby nie zanieczyścić surowego kurczaka).
• Przygotuj z wyprzedzeniem: Możesz również przygotować ten przepis z wyprzedzeniem i pozwolić kurczakowi marynować się przez noc. Połącz piersi z kurczaka, oliwę z oliwek, sól, pieprz i przygotowany sos buffalo w galonowym worku z zamkiem błyskawicznym i odstaw do lodówki, aż będzie gotowy do pieczenia.
• Czy powinieneś przeszukać kurczaka przed pieczeniem? Nie czułem potrzeby, aby przeszukać moje piersi z kurczaka przed pieczeniem. Jeśli jednak zdecydujesz się użyć udek z kurczaka z kością i skórą, jest to krok, który polecam.
• Jaką temperaturę powinien osiągnąć kurczak? Drób powinien być ugotowany do temperatury wewnętrznej 160 stopni F i pozostawiony na 5 minut przed podaniem. Czas gotowania zależy od wielkości i grubości piersi z kurczaka.
• Aby uczynić potrawę przyjazną keto – pomiń miód. Top z serem mozzarella, zamiast.

Informacje żywieniowe

Kalorie: 420kcal | Węglowodany: 15g | Białko: 48g | Tłuszcz: 18g | Tłuszcze nasycone: 7g | Cholesterol: 167mg | Sód: 2760mg | Potas: 854mg | Błonnik: 1g | Cukier: 13g | Witamina A: 330IU | Witamina C: 3mg | Wapń: 18mg | Żelazo: 1mg

(Podane informacje żywieniowe są wartościami szacunkowymi i mogą się różnić w zależności od metody gotowania i konkretnych marek użytych składników.)

Słowo kluczowe pieczony kurczak buffalo, kurczak bawoli, przepis na kurczaka bawolego

Zrobiłeś ten przepis? Oznacz go dzisiaj! Wspomnij @theforkedspoon lub oznacz #theforkedspoon i proszę zostaw swoją ocenę w sekcji komentarzy poniżej.

1.2Kshares