Te Paleo 7 Layer Bars to 7 warstw pysznych, nierafinowanych słodkich dobroci i jeden bogaty słodki przysmak.
Holy moly, istnieje coś takiego jak 7 warstwowe bary PALEO, ludzie.
Czy możesz w to uwierzyć?
Dorastając, 7 warstwowe bary były tymi fantastycznymi małymi barami magii, które mamy innych ludzi robiły i dzieliły się nimi z przyjaciółmi i rodziną podczas wakacji.
Kiedy je jadłam, zastanawiałam się, czym są te wszystkie warstwy i jak udało im się zmieścić tyle słodyczy i pyszności w maleńkich batonikach.
Czy to naprawdę SIEDEM warstw?
Potem święta mijały, a ja o nich zapominałam… aż do następnego roku na Boże Narodzenie, kiedy to wracały do mojego świata i wszystko się powtarzało.
Myślałam: „Co to są 7-warstwowe batoniki i jak ci ludzie są tak cholernie mili, że je pieką, a potem dzielą się nimi z zupełnie obcymi ludźmi?”. Co za miły gest!
Te paleo 7 warstwowe bary sprawiają, że PERFEKCYJNY prezent dla twoich przyjaciół i rodziny, ponieważ wyglądają niesamowicie i mogą być łatwo zapakowane. Teraz ma to tyle sensu, dlaczego widziałem te magiczne 7-warstwowe bary wszędzie podczas wakacji. Plus, są one łatwe do zrobienia i teraz, gdy możemy je zrobić wegańskie, paleo, a nawet czyste odżywianie, możesz dzielić się nimi z prawie każdym!
Tak jak pamiętam jako dziecko, zawsze był to taki specjalny prezent, aby dzielić się z przyjaciółmi i rodziną. Możesz podzielić się z sąsiadem, nauczycielem (nauczycielami) Twojego dziecka, remizą strażacką, użyć ich jako prezentu dla gospodyni lub kogoś innego, na kim Ci zależy.
Ten sezon jest jednym z najtrudniejszych dla ludzi zajmujących się utratą kogoś, więc myślę, że prezent w postaci tych paleo magicznych barów jest miłym sposobem na przypomnienie im, że jesteśmy tam dla nich i ich kochamy. Planuję podzielić się tymi upieczonymi batonami z naszymi przyjaciółmi, którzy doświadczają niedawnej bardzo trudnej straty. Co jest lepszym sposobem na dzielenie się miłością w tym sezonie?
WHAT’S IN A SEVEN LAYER BAR?
Zawsze zastanawiałam się czym są składniki 7 layer barów, które tworzą warstwy tych smacznych barów. Okazuje się, że regularne Seven Layer Bars mają bazę z krakersów grahamowych i są zwieńczone jakąś kombinacją orzechów, wiórków czekoladowych, białej czekolady, mascarpone i kokosa. Wszystko to jest zwykle trzymane razem przez słodzone mleko skondensowane. Jeśli myślisz: „O mój Boże, to dużo cukru!”. Masz rację. Jeśli myślisz: „Wow, to brzmi niesamowicie”, to również masz rację!
Czy magiczne batoniki różnią się od 7-warstwowych batoników?
Zdecydowałam się zrobić te magiczne małe batoniki w paleo 7-warstwowe batoniki, aby uniknąć całego rafinowanego cukru i ziaren, które zazwyczaj znajdziesz w 7-warstwowym batoniku. Było tylko jedno ostatnie pytanie, na które musiałem uzyskać odpowiedź: Jaka jest różnica między magicznymi batonami a batonami 7 warstwowymi???? W końcu się dowiedziałam: NIC! Możesz po prostu nazwać te batony 7-warstwowymi magicznymi batonami.
I… ma to sens, kiedy o tym pomyślisz, ponieważ są one dość magiczne, szczególnie kiedy są paleo! Plus – te bary są również wegańskie i czyste! Woot!
HOW TO MAKE SEVEN LAYER BARS
Jeśli w tym sezonie wakacyjnym odkładałeś magiczne 7 warstwowe batoniki ciasteczkowe z powodu ich warstw przetworzonych cukrów i tłuszczów, mam dla Ciebie dobrą wiadomość. Możemy sprawić, że te magiczne batoniki dobroci będą PALEO, VEGAN i CLEAN, więc możesz się poczęstować i nadal utrzymywać swoje zdrowe cele żywieniowe! Jak to zrobić? Aby zrobić mój przepis na 7-warstwowy baton…
- zastąp kruche ciasto z krakersów grahamowych ciasteczkami z mąki migdałowej;
- zastąp chipsy z mlecznej czekolady chipsami z ciemnej czekolady (im wyższy procent kakao, tym lepiej – szukaj czegokolwiek powyżej 70%);
- zastąp słodzone płatki kokosowe niesłodzonymi płatkami kokosowymi (proste!);
- zrób swoje własne słodzone skondensowane mleko kokosowe, używając tylko mleka kokosowego i czystego syropu klonowego;
- zastąp butterscotch naszym własnym, domowym sosem z solonego karmelu;
Więc tak wygląda robienie magicznych batoników. Łatwizna, prawda?
W sumie, te batony są gęste, słodkie i całkowicie pobłażliwe, mimo że są paleo, wegańskie i czyste w odżywianiu. Witaj, doskonałości! I witaj, zdrowy paleo deserze!
MAKING SEVEN LAYER BARS A PALEO DESSERT
Jak zapewne wiesz, słodycze paleo, właściwie każdy przepis paleo, naprawdę, nie są wykonane z przetworzonych składników. Dotyczy to również cukru i mąki. Jak już wyjaśniłam, w moim przepisie na paleo batoniki zastąpiłam mąkę pszenną mąką migdałową, mleko skondensowane domowej roboty skondensowanym mlekiem kokosowym, a butterscotch domowej roboty sosem z solonego karmelu.
Jeśli nie chcesz używać mąki migdałowej, możesz ją zastąpić:
- mąką z ciecierzycy;
- mąką z kassawy;
- mąką kokosową;
- mąką z orzechów laskowych.
MĄKA MIGDAŁOWA VS MĄKA PSZENNA
Jeśli nie jesteś jeszcze pewien co do mąki migdałowej, zróbmy szybkie porównanie mąki migdałowej z mąką pszenną, aby zobaczyć, który typ mąki jest lepszy.
Mąka migdałowa:
- 640 kalorii na filiżankę;
- 24g białka;
- 24g węglowodanów;
- 12g błonnika;
- 56g tłuszczu.
Mąka pszenna:
- 408 kalorii na filiżankę;
- 16g białka;
- 86g węglowodanów;
- 13g błonnika;
- 3g tłuszczu.
Jak widzisz, mąka migdałowa jest bardziej bogata w tłuszcz i kalorie. Jednak mąka migdałowa jest bogata w składniki odżywcze i zapewnia liczne korzyści zdrowotne.
Mąka migdałowa jest:
- bogata w witaminę E, która działa jako przeciwutleniacz w organizmie, zapobiegając uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki i zmniejszając ryzyko chorób serca i raka;
- bogata w magnez – składnik odżywczy, który obniża ciśnienie krwi i poprawia kontrolę cukru we krwi;
- mniej węglowodanów;
- większa zawartość białka.
PALEO SALTED CARAMEL SAUCE
Podczas gdy inne warstwy tych warstwowych ciasteczek są dość oczywiste, myślę, że paleo solony sos karmelowy zasługuje na naszą pełną uwagę, ponieważ cudownie zastępuje butterscotch i jest tak cholernie niesamowity. Aby zrobić paleo solony sos karmelowy dla tych 7 warstwowych magicznych barów, użyłam:
- oleju kokosowego;
- czystego syropu klonowego;
- masła migdałowego;
- ekstraktu waniliowego;
- soli morskiej.
Już teraz brzmi niesamowicie, mam rację? Jest też szybki i łatwy do zrobienia.
Jak przechowywać swoje SEVEN LAYER BARS
Jeśli jesteś taka jak ja, pożerasz pierwszy baton, ale potem robi się trochę za słodki i potrzebujesz przerwy. Jeśli tak jest, możesz z łatwością przechowywać batony w temperaturze pokojowej, w lodówce lub zamrozić je na później – są świetnym rozwiązaniem, ponieważ doskonale przechowują się w zamrażarce, a nawet mogą być jedzone na zimno.
Przechowuj 7 warstwowe batony:
- w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku lub zawinięte w folię do 3-5 dni;
- w lodówce, zawinięte w folię do tygodnia.
Aby je zamrozić…
- całkowicie ostudź 7 warstwowe batony paleo;
- pokrój je na kwadraty;
- zamroź każdy kwadrat na blasze wyłożonej papierem pergaminowym;
- po zamrożeniu zawiń je w folię, a następnie włóż do dużych torebek do zamrażania.
Zamrożone w ten sposób, wytrzymają 3-4 miesiące w zamrażarce.
Aby rozmrozić, wyjmij cytrynowe batoniki z plastikowej folii i pozostaw do rozmrożenia w lodówce. Trzymanie batonów zawiniętych w folię po rozmrożeniu sprawi, że plastik będzie się do nich przyklejał.
Więcej ZDROWYCH RECEPTUR PALEO
W przypadku, gdy potrzebujesz więcej przepisów paleo, szczególnie deserów paleo, mam kilka, które myślę, że mogą Ci się spodobać. Wszystkie są tak pyszne jak tylko mogą być, ale również czyste i zdrowe.
4 IRRESISTIBLE PROTEIN PALEO COOKIES
Te 4 Irresistible Protein Paleo Cookies są niezwykle łatwe do zrobienia i jak wszystkie przepisy paleo, są zrobione bez przetworzonych składników, co czyni je zarówno pysznymi jak i zdrowymi.
W przypadku, gdy chcesz poznać smaki ciasteczek, mamy Peanut Butter, Chia Seed Lemon, Chocolate Chunk i Oatmeal Raisin. Zdobądź przepisy.
PALEO APPLE CRUNCH MUFFINS
Kto nie kocha dobrych muffinów na śniadanie, prawda? Te Paleo Apple Crunch Muffiny są nie tylko idealne na śniadanie, ale są również wspaniałymi paleo deserami, którymi możesz się cieszyć po obiedzie.
Muffiny są obfite, wypełnione niesamowitym jabłkowo-cynamonowym smakiem i mają chrupiącą i pyszną górę. Zdobądź przepis.
- 1 1/2 szklanki mąki migdałowej
- 2 1/2tbsp.czysty syrop klonowy
- 1/3 szklanki oleju kokosowego, zmiękczonego
- 1/2cupraw orzechów makadamia, posiekanych
- 3/4cupdark chocolate chips
- 1/2cupunsweetened coconut flakes
- 1/2cupraw migdałów, posiekanych
- 1/4cupcoconut oil
- 1/4cuppure maple syrup
- 2tbsp.masło migdałowe
- 1/4tsp.czysty ekstrakt waniliowy
- 1/8tsp.sól morska
- 1 13,5 uncji. cancoconut milk,at room temperature
- 1/3cuppure maple syrup
-
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 350 stopni F i wyłożenia kwadratowego naczynia do pieczenia papierem pergaminowym, a następnie odłóż je na bok.
-
Dla naszej pierwszej warstwy, będziemy robić skórkę z mączki migdałowej.
-
W dużej misce, dodaj mąkę migdałową, czysty syrop klonowy i zmiękczony olej kokosowy. Wymieszaj to razem, aby stworzyć ciasto, które trzyma się razem po naciśnięciu.
-
Wgnieć to ciasto równomiernie na dno naczynia do zapiekanek używając rąk lub łyżki.
-
Następnie wstawić do piekarnika i piec do uzyskania lekko złotobrązowego koloru, około 14-16 minut.
-
Następnie wyjąć z piekarnika i dodać warstwę posiekanych orzechów makadamia na wierzch. Lekko wcisnąć orzechy makadamia w mączkę migdałową.
-
Na warstwę orzechów makadamia dodać niesłodzone płatki kokosowe.
-
Następnie dodać warstwę wiórków z ciemnej czekolady.
-
Aby przygotować solony sos karmelowy, w rondelku na średnim ogniu połącz olej kokosowy i czysty syrop klonowy, a następnie wymieszaj razem.
-
Po podgrzaniu dodaj masło migdałowe, a następnie ubijaj razem aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Odstaw z ognia, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy i sól morską.
-
Na warstwę ciemnej czekolady nałożyć warstwę sosu z solonego karmelu.
-
Następnie nałożyć warstwę posiekanych migdałów.
-
Aby przygotować domowe skondensowane mleko kokosowe, w rondlu na średnio-wysokim ogniu, ubij razem mleko kokosowe i trochę czystego syropu klonowego.
-
Doprowadź tę mieszaninę do wrzenia, często mieszając, a następnie zmień temperaturę na średnią i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, często mieszając. Sos zredukuje się o połowę.
-
Zdjąć sos z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
-
Wlać 1 szklankę słodzonego mleka kokosowego tak równomiernie, jak to możliwe, na wierzch batonów, a następnie delikatnie poruszać patelnią, aż mieszanina zacznie wsiąkać między warstwy.
-
Włóż do piekarnika i piecz, aż boki będą lekko złotobrązowe, a wierzch będzie bąbelkowy i roztopiony, około 25-30 minut.
-
Wyjmij z piekarnika i ostudź do temperatury pokojowej. Następnie schłodzić lub zamrozić do całkowitego zastygnięcia.
-
Kiedy będzie gotowe do spożycia, pokroić na kwadraty i delektować się.
Wideo z przepisem
Ten post zawiera linki afiliacyjne do produktów, których używam regularnie i gorąco polecam.