Tradycje targów w Nowym Świecie rozpoczęły się od York Fair, pierwszych targów w Ameryce, które odbyły się w historycznym starym mieście York w 1765 roku, jedenaście lat przed założeniem narodu. Czarter na organizację targów został przyznany mieszkańcom Yorku przez Thomasa Penna, syna Williama Penna, w uznaniu „kwitnącego stanu, do którego miasto dotarło dzięki swojemu przemysłowi”. Te wczesne spotkania zostały zgłoszone, aby być „najżywsze dni w całym roku.”
W tym czasie, York Fair istniał jako dwudniowy rynek rolny na commons miasta, obecnie znany jako Penn Park. Zapisy nie mówią nam zbyt wiele o York Fair podczas rewolucji amerykańskiej lub wojny 1812 roku, ale wiemy, że wojska przechodzące przez York obozował w commons, więc będą dzielić tereny z Fair.
W 1853 roku grupa wybitnych liderów rolniczych York County utworzyli York County Agricultural Society w celu uczynienia z targów trzydniowe wydarzenie i znalezienie mu nowego domu. To społeczeństwo zakupiło siedem akrów i ustanowiło nowy plac targowy w 1856 roku. Nowa lokalizacja była na tym, co było wtedy na wschodniej stronie miasta York w pobliżu tego, co jest teraz Queen Street i King Street.
W 1861 roku, w ciągu kilku dni od strzelaniny na Fort Sumter, rannych żołnierzy Unii zostały umieszczone w tymczasowych szpitalach utworzonych w starej Penn Commons i w nowych terenów targowych. W 1862 roku Sekretarz Wojny uczynił te szpitale na stałe, więc przez czas targów w tym roku, sale i tereny były wypełnione rannych z Antietam i targi zostały zamknięte do 1865 roku.
Po wojnie secesyjnej, York County Agricultural Society, w 1888 roku, zdecydował, że targi po raz kolejny przerósł swoje tereny i tych wczesnych liderów targowych zakupionych gruntów i przeniósł imprezę do 73-hektarowej witryny, która została ostatecznie rozszerzona, aby stać się obecnym York Fair / York Expo Center nieruchomości.
Jarmark pozostał otwarty po wybuchu I wojny światowej, ale nie odbyło się w 1918 roku z powodu epidemii grypy, która zabiła 166 osób w York.
Przez dziesięciolecia Targi zmieniły się na wiele sposobów, aby utrzymać przyciąganie ludzi. Jak gusta w rozrywce ewoluowały, targi dodał wyścigi konne, tancerzy, silny człowiek konkursy i wszelkiego rodzaju nowe rzeczy, aby spojrzeć i cieszyć się.
W 1926 roku nowy Grandstand został zbudowany i targi stało się pięć dni, otwarcie we wtorki i zamknięcie w soboty. Dzień charakter targów przeszedł do historii dwa lata później w 1928 roku, kiedy York Fair pozostał otwarty w godzinach wieczornych w środę, czwartek i piątek. Wtorek noc została dodana w 1931 roku, a rok później targi pozostały otwarte w sobotnie wieczory.
Podczas lat 30-tych midways stały się linie z tzw „freak shows” i wyścigi samochodowe stały się popularne na torze.
Podczas II wojny światowej większość targów i Pennsylvania Farm Show zamknięte, ale York Fair, którego prezesem w tym czasie był Samuel Lewis, pozostał otwarty, powodując wiele kontrowersji. W 1942 roku daty targów zostały zmienione tak, że impreza przeniosła się z października do września, gdzie jest obchodzony do dnia dzisiejszego.
Jarmark zbudował swój pierwszy całoroczny budynek wystawienniczy, Memorial Hall, w latach 50. i zaczął wynajmować ten obiekt do zewnętrznych promotorów dla nie-jarmarcznych wydarzeń w ciągu roku.
Jarmark York pozostał otwarty przez długi wojny w Wietnamie, a w 1975 roku został rozszerzony do dziewięciu dni, w tym dwie soboty i niedziela.
Starsze budynki targowe, w tym Horticulture Hall, Old Main i Centrum Bankietowe, które obejmuje Pennsylvania Room i White Rose Room zostały odnowione, klimatyzowane i klimatyzowane, a następnie wynajmowane przez cały rok, tak jak Memorial Hall.
Memorial Hall został następnie rozszerzony, więcej niż podwoiła, w 1995 roku, dodając drugi jasny pokój wystawowy i przestronne lobby, pokoje wypoczynkowe i kasy biletowe.
Potem w 1997 roku targi rozszerzył się do dziesięciu dni targów, które obejmuje dwa pełne weekendy. To teraz otwiera się w pierwszy piątek po Labor Day i zamyka się w niedzielę w drugi weekend.
Jork Fair był w toku podczas tragicznych wydarzeń z 11 września 2001, kiedy terroryści zaatakowali World Trade Center w Nowym Jorku i Pentagon. Targi pozostały otwarte w dniach następujących po ataku terrorystycznym, ponieważ Zarząd uznał, że targi były wizytówką i świętem amerykańskiej kultury, która została zaatakowana bez powodu.
Dzisiaj nieruchomość zakupiona przez Towarzystwo w 1888 roku służy społeczności przez cały rok. Ponad 160 wydarzeń jest zarezerwowanych w budynkach i na terenie targów każdego roku. Te popularne happeningi obejmują konwencje Street Rod, pokazy pociągów, imprezy motocyklowe i wiele rodzajów pokazów handlowych i wydarzeń widzów.
Aby rozszerzyć ten sukces, York County Agricultural Society zbudował nową Arenę w 2003 roku, tworząc 114.000 stóp kwadratowych wynajmowalnej powierzchni wystawienniczej przez cały rok dla York Expo Center i nowy dom dla wszystkich wydarzeń zwierząt gospodarskich podczas przyszłych obchodów America 's First Fair. W pierwszym roku działalności, Arena gościła Grand Ole Opry, absolwentów, konwencje, pokazy samochodowe, targi i główny polityczny wiec dla prezydenta George’a W. Busha.