Ful medames był eksportowany z Egiptu do innych części świata arabskiego, jak również do innych części Afryki i Azji, ale w szczególności do Iraku, Libanu, Syrii, Jordanii, Palestyny, Arabii Saudyjskiej, Jemenu, Somalii, Etiopii, Erytrei, Sudanu, Maroka i Libii.
Bliski WschódEdit
Ful jest popularnym daniem śniadaniowym w Syrii, zwłaszcza w Aleppo. Fasola fava gotuje się na wolnym ogniu w dużych miedzianych słojach przez całą noc, a następnie podaje się ją następnego dnia rano; fasola pływa w tahini i oliwie z oliwek, a na wierzchu ma odrobinę pasty z czerwonej papryki (z pieprzu z Aleppo).
W Jordanii ful przyrządza się podobnie jak hummus w formie dipu, zwykle z tahini, czosnku, pomidorów, soku z cytryny, mielonego kminu, oliwy z oliwek, zielonej papryki i soli.
AfrykaEdit
W Somalii Fuul jest podstawą w daniach śniadaniowych. Często podawany jest z jajkami, chlebem Khubz/Ceesh lub tradycyjnym somalijskim płaskim chlebem zwanym Laxoox/Canjeero. Jest bardzo podobny do egipskich, sudańskich i saudyjskich wariantów tego dania; ale zazwyczaj ostrzejszy z powodu użycia przez Somalijczyków mieszanki przypraw Xawaash (kminek, kolendra, szałwia, pieprz, kozieradka, kurkuma, imbir, kardamon, goździki, gałka muszkatołowa i szafran).
W Maroku ful jest znany jako bissara i składa się z fasoli fava i podzielonego zielonego groszku (znanego lokalnie jako jabbana) gotowanego razem z czosnkiem i podawanego z kminkiem i przyprawami. Jest szczególnie popularny w północnej części kraju i spożywany w chłodnych miesiącach zimowych.
W Etiopii (i Erytrei) ful jest jednym z niewielu dań, które nie są spożywane z chlebem przypominającym naleśnik o nazwie injera, ale są podawane z chlebem z mąki pszennej. Miejsca serwujące ful i towarzyszący mu chleb z mąki często zapewniają wspólną kuchnię dla patronów chcących upiec tego typu pieczywo, ponieważ chleb z mąki nie jest typowy w etiopskiej lub erytrejskiej diecie. Fasola jest polewana lub mieszana z kombinacją oleju i berbere.
Inne regionyEdit
Na Malcie, ful bit-tewm (fasola z czosnkiem) jest zwykle związana z postem podczas Wielkiego Postu i Wielkiego Piątku. Fasolę moczy się w wodzie przez noc, gotuje w oleju z czosnkiem i świeżą lub suszoną miętą, a następnie polewa oliwą z oliwek lub octem przed podaniem.
Potrawa ta dotarła również do Malezji, w szczególności do stanu Johore, i Singapuru, gdzie została zaadaptowana do lokalnego przepisu kacang pool, który zawiera ghee zamiast oleju i mięso mielone. Dodaje się również fasolę kidney i pieczoną fasolę, aby nadać daniu więcej ciała.