Guinguette Marais Poitevin

Istnieje tak wiele różnych sposobów, aby cieszyć się włoską kiełbasą. Jedną z moich ulubionych metod jest również jedna z najszybszych – gotowana włoska kiełbasa! Metoda gotowania pozwoli Ci uzyskać pulchne, soczyste kiełbaski, które są przepyszne.

Przygotowane włoskie kiełbaski

Nie tylko te kiełbaski są wypełnione włoskimi smakami, ale są super szybkie do przyrządzenia na zdrowy lunch lub kolację.

Jedną z moich ulubionych rzeczy w tym przepisie jest to, jak możesz go dostosować do swojego stylu życia. Jeśli z jakiegoś powodu nie jesz wieprzowiny (lub po prostu jej nie lubisz), w sklepie spożywczym znajdziesz mnóstwo opcji, które mogą być jej substytutem.

Na przykład, możesz kupić włoskie kiełbaski z kurczaka lub indyka, a nawet wegetariańskie kiełbaski na bazie soi! Być może będziesz musiał nieco poeksperymentować z czasem gotowania, ale ta podstawowa metoda powinna zadziałać dla każdej kiełbasy.

Jeśli nie chcesz gotować włoskiej kiełbasy, istnieją inne metody gotowania, których możesz użyć. Na przykład, sprawdź moje przepisy na kiełbasę bez gotowania pieczoną w piekarniku.

Możesz również upiec kiełbaski we frytownicy w zaledwie 15 minut! Jeśli posiadasz garnek Instant Pot, sprawdź mój przepis na włoską kiełbasę w garnku Instant Pot, gdzie możesz użyć świeżych lub mrożonych kiełbasek.

How to Boil Italian Sausage

Przed włożeniem kiełbasek do garnka, delikatnie nakłuj wszystkie kiełbaski widelcem. W ten sposób zrobisz małe dziurki w osłonce kiełbasy i pomożesz tłuszczowi wydostać się na zewnątrz, zamiast eksplodować lub rozpaść się na pół z powodu ciśnienia.

Włóż włoskie kiełbaski do garnka i przykryj je wodą. Upewnij się, że dodałeś tyle wody, aby sięgała ona około 1 cala powyżej kiełbasy.

Jeśli chcesz dodać do kiełbasy inny profil smakowy, możesz zastąpić połowę wody jakimś ciemnym piwem typu stout! Jeśli chcesz zachować bezglutenowy smak, ale zależy Ci na dodatkowym aromacie, zamień piwo na cydr.

Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu. Kiedy woda osiągnie temperaturę wrzenia, gotuj włoskie kiełbaski przez kolejne 10 minut.

Wyciągnij kiełbaski z garnka z wodą za pomocą szczypiec (lub odcedź całość w durszlaku).

Jeśli chcesz nadać kiełbaskom trochę koloru i chrupkości, umieść je na grillu na 1 minutę z każdej strony lub umieść je pod brojlerem na 5 minut, aż uzyskasz złotobrązową skórę.

How to Tell If Boiled Sausage Is Done

Aby podwójnie-sprawdzić i upewnić się, że ugotowane kiełbaski są w pełni ugotowane, należy użyć termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną i upewnić się, że wynosi ona gdzieś pomiędzy 160 a 165 stopni.

Co podawać z włoską kiełbasą

Ja osobiście uwielbiam po prostu wbijać widelec w kiełbasę i jeść ją samą z odrobiną musztardy. Jednakże, jeśli planujesz podać ją na kolację, prawdopodobnie będziesz potrzebować kilku dań towarzyszących.

Możesz pójść tradycyjną drogą i podać gotowaną włoską kiełbasę z pieczoną papryką i cebulą lub pieczonymi ziemniakami w skórce.

Możesz również dodać kiełbasę do makaronu z pieczarkami i cukinią, aby nieco go odmienić.

Jeśli chcesz podać opcję low carb, możesz podać gotowaną kiełbasę z pieczonymi kiełkami brukselki i „smażonymi” szparagami!

Jakkolwiek się nią delektować, ta gotowana włoska kiełbasa jest fantastyczna!

Więcej zdrowych przepisów na obiad

Jeśli podobał Ci się ten pyszny przepis na gotowane włoskie kiełbaski, sprawdź niektóre z tych innych zdrowych opcji obiadowych!

• Kurki kukurydziane smażone w powietrzu
• Papryki nadziewane indykiem
• Pikantne krewetki i brokuły Stir-Fry