Co kilka miesięcy lub tak, walczę z chęcią ucieczki do lasu i życia poza ziemią jako reclusive forest hag. Aby ukierunkować tę potrzebę, robię rzeczy takie jak pielęgnowanie małego ogródka przed moim mieszkaniem i uprawianie ziół w mojej skrzynce okiennej. To daje mi odrobinę wiejskiego życia.
Ale ponieważ moja wewnętrzna wiedźma nigdy nie jest usatysfakcjonowana, zawsze szukam sposobu, aby dowiedzieć się, jak wyhodować więcej rzeczy, co jest sposobem, w jaki zafiksowałam się na hodowaniu grzybów w domu. Istnieje wiele zestawów do domowej uprawy grzybów dostępnych online, które twierdzą, że ułatwiają ten proces. Wypróbowałem kilka z nich. Oto, czego się dowiedziałem.
Czy mogę uprawiać grzyby w domu?
Tak. Chociaż zależy to od rodzaju grzybów, które chcesz uprawiać i od tego, ile masz poświęcenia. Warunki uprawy grzybów mogą się bardzo różnić w zależności od gatunku, a niektóre z nich nie są naprawdę opłacalne na małą skalę. Nie zamierzasz być rosnące morele lub czarne trufle – jest powód, że są one tak drogie. Mimo to, inne rodzaje, takie jak boczniaki, maitakes i reishi są w sferze możliwości. Prawie każde źródło uprawy grzybów, jakie udało mi się znaleźć mówi, że boczniaki są najłatwiejszą odmianą dla początkujących hodowców, ponieważ rosną szybko i mogą łatwo rozwijać się w podłożach zrobionych z takich rzeczy jak fusy po kawie i słoma, co czyni je stosunkowo łatwymi w utrzymaniu.
Jak uprawiać grzyby w domu używając zestawów do uprawy grzybów
Mam kilka zestawów do uprawy boczniaków z Back to the Roots. Jeśli chodzi o koszty, te zestawy, które wahają się między $16-$20 dolarów, niekoniecznie będą służyć jako ekonomiczny substytut dla zakupu grzybów ze sklepu spożywczego. Ale są one doskonałym sposobem, aby uzyskać swoje nogi uprawy grzybów. W rzeczywistości, zestawy, które wypróbowałem zostały zaprojektowane jako narzędzie edukacyjne dla dzieci, co sprawiło, że poczułem się lepiej z moimi szansami na sukces.
Wewnątrz każdego pudełka znajduje się blok podłoża zaszczepiony zarodnikami boczniaka ostrygowatego. Blok ten jest zamknięty w specjalnej plastikowej torbie zwanej torbą tarliskową, która posiada małą łatę filtracyjną, aby umożliwić przepływ czystego powietrza. Samo podłoże pokryte grzybnią jest trochę chropowate, szczególnie to dla różowych boczniaków, które miało niepokojącą, mięsistą konsystencję Philipa Gustona. Wszystkie te zestawy miały przyjemny zapach podłogi leśnej, który przesączał się przez torbę, co sprawiało, że tęskniłem za byciem na zewnątrz, ale odbiegam od tematu.
Miłą rzeczą w zestawie grzybowym jest to, że najtrudniejsza i najbardziej czasochłonna część uprawy grzybów, sterylizacja i zaszczepianie podłoża, została już wykonana dla ciebie. Wszystko, co musisz zrobić, to wyciąć małe okienko w torbie, namoczyć ją twarzą do dołu w wodzie, a następnie umieścić zestaw w chłodnym, słabo oświetlonym pomieszczeniu. W zestawie było napisane, że grzyby zaczną „szczypać” w ciągu kilku dni, i tak właśnie się stało. Każdego ranka budziłem się i znajdowałem maleńkie główki grzybów, które kiełkowały przez wzdymające podłoże. Po siedmiu dniach regularnego zamgławiania miałem sporą garść różowych boczniaków. Moja współpracowniczka Anna również wypróbowała ten zestaw z pozytywnym skutkiem.
Nikhil Arora, współzałożyciel Back to the Roots, powiedział mi, że ich zestawy będą uprawiać grzyby do czasu, aż składniki odżywcze w podłożu zostaną zużyte. Kiedy to nastąpi, można dodać kawałki starego zestawu do nowego podłoża, aby rozpocząć cykl wzrostu nad, ale należy pamiętać, że wszystkie żmudne kroki obejmujące sterylizacji będzie twoja odpowiedzialność. Choć nie jest to tak proste jak kupno zestawu, wielu ludziom udaje się to zrobić na domową skalę.
Trudności
Miałem kilka drobnych problemów. Miejsce, w którym umieściłem grzyby, mogło być trochę zbyt słoneczne i trochę wyschły, zanim skończyły rosnąć. Wielu hodowców grzybów sugeruje luźne przykrycie grzybów przezroczystym plastikiem, aby zachować wilgoć, a jednocześnie utrzymać przepływ powietrza.
Przed rozpoczęciem tego procesu, myślałem, że moim największym zmartwieniem będzie uzyskanie wzrostu grzybów. W rzeczywistości, większym wyzwaniem jest upewnienie się, że twoje grzyby rosną na twoich warunkach. Na przykład: Otworzyłem jeden zestaw tylko po to, aby zerknąć na woreczek, który jest szczelnie zamknięty w pudełku. Tydzień później obudziłem się i zobaczyłem zgrabną uprawę boczniaków wyrastających z górnej części zamkniętego pudełka. Najwyraźniej podłoże było tak żyzne, że samo rozwinięcie worka wystarczyło do pobudzenia wzrostu grzybów, do tego stopnia, że przebiły się one przez filtr worka i samo pudełko. Anna miała podobne doświadczenie, mówiąc, że wkrótce po zebraniu grzybów wyjechała na dwa tygodnie w podróż. Kiedy wróciła, kolejna tura grzybów już odrosła, a następnie wyschła.
Jeśli chcesz uprawiać grzyby w domu, bądź przygotowany na to, że będziesz myślał o tym mniej jak o uprawie warzyw, a bardziej jak o posiadaniu zakwasu. Jeśli podejdziesz do uprawy zbyt ambitnie, możesz łatwo skończyć z większą ilością grzybów, niż wiesz co z nimi zrobić. Z drugiej strony, jeśli nie podejmiesz niezbędnych środków ostrożności, możesz skończyć z wielkim, spleśniałym bałaganem.
Dla tych, którzy są po prostu ciekawi uprawy grzybów w domu, (lub mają wewnętrzną wiedźmę, którą chcą zadowolić), zestaw do uprawy grzybów jest zabawny i wart zakupu, aby zacząć.
