William Rosenberg, założyciel międzynarodowej sieci kawiarni i pączków Dunkin' Donuts, urodził się w Massachusetts w 1916 roku i wychował w dzielnicy Dorchester w Bostonie. Rosenberg porzucił szkołę średnią w ósmej klasie, aby pomóc w utrzymaniu rodziny, która straciła rodzinny biznes w czasie wielkiej depresji.
Jako naturalny przedsiębiorca, Rosenberg podobno przetransportował blok lodu na tor wyścigowy w New Hampshire i sprzedawał lodowe żetony po 10 centów za sztukę, zarabiając w ten sposób 171,00 dolarów w ciągu jednego dnia. Po podjęciu różnych prac, w tym jako doręczyciel telegramów dla Western Union, gdy miał zaledwie 14 lat, Rosenberg dostał pracę jako kierowca ciężarówki z lodami, gdy miał 17 lat, a w wieku 20 lat awansował na kierownika.
Narodziny Dunkin' Donuts
Początki Dunkin' Donuts sięgają II Wojny Światowej, kiedy Rosenberg pracował w stoczni w Quincy i zdał sobie sprawę, że robotnicy mieli niewiele możliwości zjedzenia lunchu. Po wojnie, Rosenberg pożyczył 1000 dolarów i wykorzystał 1500 dolarów w obligacjach, aby założyć firmę, którą nazwał Industrial Luncheon Services i serwował kanapki, kawę, pączki i przekąski ze starych ciężarówek telefonicznych, które przekształcił w to, co znamy teraz jako food trucks.
W 1948 roku, po uświadomieniu sobie, że połowa jego sprzedaży pochodziła z kawy i pączków, Rosenberg otworzył restaurację w Quincy, Massachusetts, o nazwie Open Kettle, która sprzedawała kawę za dziesięć centów i pączki za 5 centów. Chociaż sklep szybko odniósł sukces i zarabiał ponad 5 000 dolarów tygodniowo, Rosenberg nie był zadowolony z nazwy, więc postanowił ją zmienić. Zauważywszy, że klienci zanurzają pączki w kawie, Open Kettle zmienił nazwę na Dunkin' Donuts w 1950 r.
Wkrótce Rosenberg otworzył restauracje Dunkin' Donuts w całym Massachusetts, w miastach takich jak Somerville, Natick, Saugus i Shrewsbury, gdzie klienci mogli obserwować, jak piekarze robią pączki. Rosenberg przypisuje Howardowi Johnsonowi i jego sieci franczyzowych lodziarni, że to właśnie on podsunął mu pomysł franczyzy Dunkin' Donuts. W 1955 roku w Dedham w stanie Massachusetts otwarto pierwszą franczyzową restaurację, w której sprzedawano 52 odmiany pączków, na tyle dużo, że w każdym tygodniu roku można było przygotować inny specjał.
Do 1963 roku firma otworzyła swoją setną restaurację, a do 1979 roku rozrosła się do ponad 1000 lokalizacji. Dziś na całym świecie działa ponad 12 000 lokali, a w 46 krajach działa 3 200 restauracji międzynarodowych. Dunkin' Donuts jest czasami współbrandowany z Baskin-Robbins, inną marką franczyzową przez spółkę dominującą Dunkin' Brand, Inc.
Sukcesja rodzinna
W 1963 roku syn Rosenberga, Robert, przejął zarządzanie siecią w wieku 25 lat. Młodszy Rosenberg, absolwent Harvard Business School, prowadził firmę do 1999 r. Pod jego kierownictwem firma usprawniła ofertę menu, przeszła na papierowe i styropianowe kubki oraz wprowadziła muffiny, bajgle, donut holes (Munchkins), croissanty, kanapki śniadaniowe, Coolatty i inne napoje.
Oprócz wprowadzenia krajowego programu reklamowego, Robert zmienił również format sklepów, odchodząc od lad ze stołkami na rzecz stolików, i zaczął oferować Dunkin' Donuts w nietradycyjnych lokalizacjach. Zaczął również sprzedawać franczyzę operatorom wielooddziałowym, wprowadził lokalizacje satelitarne, a później system commissary, z których każda pomogła napędzić wzrost poprzez wyeliminowanie potrzeby posiadania budynków wystarczająco dużych, aby pomieścić produkcję i wykańczanie pączków.
Dunkin' Donuts Rebranding
Ewolucja firmy trwa nadal. We wrześniu 2018 roku, podczas swojej globalnej konwencji franczyzowej w Canton w stanie Massachusetts, firma ogłosiła, że zmienia swoją markę, skracając nazwę do Dunkin'. Z pomocą Jones a trio agencji Knowles Ritchie, BBO New York i Arc Worldwide, nowy branding został wprowadzony w sklepach od stycznia 2019 roku. Firma zachowała schemat kolorów różowego i pomarańczowego, wraz z czcionką logo, z których oba zostały wymyślone w 1973 roku.
„Nasz nowy branding jest jedną z wielu rzeczy, które robimy w ramach naszego planu rozwoju, aby zmodernizować doświadczenie Dunkin' dla naszych klientów”, powiedział David Hoffman, dyrektor generalny Dunkin' Brands i prezes Dunkin' U.S., w oświadczeniu. „Wierzymy, że nasze wysiłki zmierzające do przekształcenia Dunkin', przy jednoczesnym zachowaniu naszego niesamowitego dziedzictwa, utrzymają naszą markę istotną dla przyszłych pokoleń.”
Oprócz zmian w brandingu, firma, która jest czołowym sprzedawcą pączków w Ameryce z ponad 2,9 miliardami sprzedaży rocznie, zainstalowała ośmiogłowicowy system kranów do zimnych napojów i zwiększyła nacisk na zamówienia mobilne, dodając specjalny pas drive-thru do zamówień mobilnych.
Międzynarodowe Stowarzyszenie Franczyzy
Mimo że najbardziej znanym osiągnięciem handlowym Rosenberga jest Dunkin' Donuts, jego praca przy zakładaniu i kształtowaniu Międzynarodowego Stowarzyszenia Franczyzy jest miejscem, w którym jego największy wpływ jest odczuwalny do dziś.
W 1959 roku, wraz z około tuzinem franczyzodawców spotykających się przy stoliku kawowym w kuchni w Chicago, Rosenberg rzucił wyzwanie pozostałym, aby każdy z nich zainwestował po 100 dolarów, a IFA została założona w 1960 roku. W tamtym czasie franczyza była naznaczona złymi praktykami i licznymi oszustwami; sporów sądowych było coraz więcej, podobnie jak działań legislacyjnych mających na celu opanowanie problemów.
Rosenberg był zaangażowany w zapewnienie, że model franczyzy zostanie ulepszony dzięki doświadczeniom franczyzodawców i franczyzobiorców. Aby osiągnąć ten cel, w latach 80. zainicjował powstanie Fundacji Edukacyjnej Międzynarodowego Stowarzyszenia Franczyzy (International Franchise Association’s Education Foundation).
Oprócz kursów opracowanych dla swoich członków, fundacja prowadzi studia, po ukończeniu których otrzymuje się certyfikat Certified Franchise Executive, który jest głównym źródłem ciągłych badań i edukacji w zakresie franczyzy w skali globalnej.
Współpracując z ustawodawcami, IFA była w stanie pomóc w tworzeniu prawa, które przynosiło korzyści zarówno franczyzodawcom, jak i franczyzobiorcom, a dzięki tym wysiłkom uporządkowała problemy franczyzy i przekształciła franczyzę w to, czym jest dzisiaj. Dziś franczyza jest stosowana w ponad 120 różnych branżach, a IFA kontynuuje swoje wysiłki, aby poprawić wyniki franczyzy zarówno dla franczyzodawców, jak i franczyzobiorców.
Późniejsze lata Rosenberga
W swoim późniejszym życiu William Rosenberg zaangażował się w wyścigi konne zaprzęgów i otworzył Wilrose Farm w New Hampshire, którą w 1980 r. przekazał stanowemu uniwersytetowi, który później sprzedał farmę i ufundował Williamowi Rosenbergowi Katedrę Franchisingu i Przedsiębiorczości, pierwsze takie stanowisko na uniwersytecie. Rosenbergl zmarł na raka jelita grubego 20 września 2002 r. w wieku 86 lat.
Wielkie podziękowania dla jego żony Annie Rosenberg; Arthura Anastosa, wiceprezesa i radcy prawnego w Dunkin' Brands; oraz Johna Reynoldsa, prezesa International Franchise Association Education Foundation; trzech osób bardzo ważnych dla Williama Rosenberga, za pomoc i wkład w powstanie tego artykułu.