Czekolada nie była czekoladą.
Czekolada nie zawsze była czekoladą
Czekoladowe batoniki są ulubionym słodkim przysmakiem zarówno dzieci, jak i dorosłych. W rzeczywistości wielu dorosłych wykorzystuje dzieci do świąt takich jak Halloween tylko po to, aby zrobić ich licytację czekoladowych batoników. Batoniki czekoladowe mają legendarną historię, równie bogatą jak czekoladowe smakołyki, którymi cieszymy się dzisiaj.
Kolekcja czekoladowa, jaką znamy, istnieje od około wieku, ale ludzie używali czekolady już od 4000 lat. Pojawiła się ona w płynnej formie, która powstała w wyniku zmieszania zmielonych ziaren kakao z wodą i różnymi przyprawami, takimi jak papryczki chili, w celu stworzenia słodkiego napoju o nazwie Xocolatl.
Starożytne cywilizacje
W XVI wieku aztecki cesarz Montezuma był wielkim fanem tego napoju z kakao. Podobno spożywał 3 galony tego napoju dziennie. Jesteśmy całkiem
pewni, że Aztekowie, którzy patrzyli na niego z przerażeniem, jak łykał galony pikantnej wody czekoladowej, byli tymi, którzy ukuli termin „Chocolate Wasted” – na długo przed Adamem Sandlerem. Majowie, Aztekowie i Olmekowie wierzyli, że czekolada ma mistyczne i duchowe właściwości. Nic dziwnego, że Montezuma pałaszował ją jak chłopak z bractwa w Cinco de Mayo.
Majowie czcili Boga Kakao, więc czekolada była dostępna tylko dla najbardziej elitarnej grupy. To jest dopiero dyskryminacja czekolady. Aztekowie handlowali z Majami dla ziaren kakao. Ziarno kakao było tak cennym towarem, że używano go jako waluty między plemionami. Jedna kura indyka za 100 ziaren kakao proszę!
Hiszpańskie wpływy
W 1500 roku hiszpański konkwistador Hernán Cortés udał się do Meksyku w poszukiwaniu złota i srebra, ale zamiast tego wrócił z czekoladą dla króla i dworu królewskiego. Z kakao zrobili pastę. Dodali cukier trzcinowy i cynamon, aby stworzyć słodko-gorzki napój, który dziś znany jest jako hot coco.
Zdrowi Hiszpanie utrzymywali ten smakołyk w tajemnicy aż do 1615 r., kiedy to Anna Austriaczka poślubiła króla Francji Ludwika XIII. Przywiozła ona ze sobą czekoladowy napój, który stał się bardzo popularny w całej Europie! Kolonialne plantacje powstały w regionach, gdzie klimat był gorący i wilgotny przez cały rok, aby uprawiać tę fasolę. Księżna Anna jest prawdziwym MVP!
Prasa do kakao
W 1828 roku holenderski chemik Coenraad Johannes van Houten wynalazł prasę do kakao, która ułatwiła produkcję czekolady w postaci stałej. Zapoczątkowało to nowoczesną erę czekolady, czyniąc ją dostępną dla mas. Dodał on również do mieszanki czekoladowej sole alkaliczne, które pomogły usunąć z czekolady tę nieprzyjemną gorycz.
W 1847 roku Joseph Fry i jego syn wyprodukowali w Wielkiej Brytanii pierwszą tabliczkę czekolady, wyciskając z czekolady pastę w kształcie tabliczki. Fry’s stał się jednym z największych komercyjnych producentów czekolady w Wielkiej Brytanii, a w 1866 roku rozpoczął produkcję swojego słynnego Fry’s Chocolate Cream Bar. Do dziś można zobaczyć ich nazwę na batonikach, takich jak Fry’s Turkish Delight!
Wprowadzenie dużych chłopców
W 1904 roku firma Nestlé, początkowo sprzedająca mleko skondensowane, zaczyna po raz pierwszy sprzedawać czekoladę po tym, jak w latach 80. XIX wieku pomogła czekoladnikowi Danielowi Peterowi w stworzeniu receptury czekolady mlecznej. Podczas II wojny światowej produkty Nestlé zyskały błyskawiczną popularność wśród amerykańskich żołnierzy! Obecnie ta mała firma przekształciła się w globalny koncern, posiadający na własność wszystkie rodzaje marek, zarówno słodycze, jak i nie-słodycze.
Milton Hershey założył swoją znaną na całym świecie firmę produkującą słodycze w 1894 roku, sprzedając kakao Hershey’s jako swój pierwszy produkt. W 1907 roku pocałunki Hersheya trafiły na rynek, a firma rozszerzyła swoją działalność na setki produktów czekoladowych.
Czekolada Cadbury rozpoczęła działalność w 1824 roku, kiedy John Cadbury otworzył swój sklep w Birmingham w Anglii, sprzedając czekoladę pitną i kakao. Cadbury to także firma, która w 1861 roku stworzyła czekoladowe pudełko z sercem. Więc teraz, gdy jesteś sam w Walentynki i zazdrosny o swoich przyjaciół jedzących czekoladę, obwiniaj Cadbury! Niezależnie od przypadku, Cadbury jest teraz ogromną firmą tworzącą mnóstwo czekoladowych produktów, którymi można się cieszyć.
Czekolada dzisiaj
Teraz miliony firm specjalizują się w sprzedaży czekolady na całym świecie. Od wypełnionej karmelem do białej i ciemnej, czekolada dzisiaj jest w wielu różnych kształtach, rozmiarach i smakach. To słodka podstawa w naszym życiu, która przynosi radość wielu dzieciom i dorosłym. Więc następnym razem, gdy weźmiesz kęs swojej ulubionej tabliczki czekolady, pomyśl o latach wysiłku i odkryć, które kryją się za opakowaniem.
Możesz kupić mnóstwo pysznych produktów czekoladowych na naszej głównej stronie internetowej. Od precli czekoladowych po pocałunki Hershey’s Kisses, mamy wszystko! Nie krępuj się, idź i sprawdź nasz ogromny wybór czekolady odpowiedni dla każdej z twoich potrzeb cukierniczych.