Guinguette Marais Poitevin

Ostatnia aktualizacja 12 marca, 2020

Jedzenie jedzenia poza domem stało się częścią naszego dzisiejszego sposobu na życie towarzyskie – czy to spędzanie czasu z rodziną, cieszenie się czasem jeden na jeden z partnerem w kinie, czy nawet koledzy spotykający się po pracy. Bycie w ciąży wiąże się z bardziej intensywnym pragnieniem jedzenia niż kiedykolwiek wcześniej, więc istnieje większe prawdopodobieństwo, że będziemy jeść jedzenie z zewnątrz. Choć chińszczyzna należy do najpopularniejszych kuchni na świecie, jeśli jesteś w ciąży, zastanów się nad tym. While you may crave Chinese food during pregnancy, what to avoid something you should know.

Glutaminian występuje w formach naturalnych i jest obecny w wielu owocach i warzywach. Jest on również obecny w mleku matki. Jednak MSG (glutaminian monosodowy) jest sztucznie wytwarzany – mówi się, że jest ekscytotoksyczny, co oznacza, że stymuluje rosnący mózg i nerwy, gdy jest spożywany w czasie ciąży i może prowadzić do rozwoju autyzmu, schizofrenii itp. u dziecka, ponieważ organizm nie potrafi odróżnić naturalnego glutaminianu od MSG i metabolizuje oba.

Reasons Pregnant Women Should Avoid Chinese Food

Podczas ciąży należy przestrzegać zdrowej diety, ponieważ zdrowie dziecka zależy od zdrowia matki. Będziesz odczuwać zachcianki na smaczne (i niekoniecznie zdrowe) jedzenie i przekąski, ale zachcianki na chińskie jedzenie, szczególnie w pierwszym trymestrze ciąży mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie Twoje i Twojego dziecka. Należy unikać chińszczyzny, szczególnie jeśli jest ona przyrządzana na ulicznych straganach, ponieważ świeżość jej składników jest wątpliwa. Może to okazać się szkodliwe dla Ciebie i Twojego dziecka.

Oto powody, dla których nie powinnaś jeść chińszczyzny na stole:

• Kuchnia chińska dostępna w Indiach zawiera glutaminian sodu – MSG. Jeśli jesteś w ciąży, najlepiej jest go unikać, ponieważ może on powodować reakcje alergiczne, bóle głowy, a nawet uderzenia gorąca.
• MSG jest używany w chińskich potrawach, aby wzmocnić ich smak. Spożywanie chińskich potraw podczas ciąży może pogorszyć poranną chorobę. Może również powodować kołatanie serca i drętwienie wokół twarzy i szyi (w skrajnych przypadkach reakcji alergicznej).
• Glutaminian w MSG może podróżować przez łożysko i może mieć znaczący wpływ na mózg i układ nerwowy dziecka. Bariera łożyskowa chroni dziecko przed kwaśnym pokarmem, a MSG może przełamać tę barierę i narazić Twoje dziecko na zarazki i szkodliwe bakterie.
• MSG zawiera sód, który może prowadzić do odwodnienia, wzdęć i wysokiego ciśnienia krwi, zwłaszcza gdy jest spożywany regularnie. W czasie ciąży powoduje zatrzymanie wody, co może być szkodliwe dla organizmu. Może dodatkowo skomplikować sprawy powodując obrzęki i może wzmocnić powikłania ciąży, takie jak stan przedrzucawkowy.
• Jeśli masz alergię na MSG przed ciążą, najlepiej trzymać się z dala od chińskiej żywności. Zaburzenia snu, wymioty, mdłości i bóle głowy są powszechnymi reakcjami, więc unikaj chińskich potraw w czasie ciąży.
• Niezbędne aminokwasy w MSG mogą prowadzić do zaburzeń rozwojowych, zatrzymując w ten sposób wzrost dziecka w łonie matki.
• Ale nasze ciało wytwarza glutaminian naturalnie i można go znaleźć w owocach i warzywach, sztuczny MSG jest wytwarzany przez fermentację cukru, który jest szkodliwy dla zdrowia matki i dziecka. Dlatego najlepiej unikać go w czasie ciąży.
• Odżywki morskie mogą zawierać wysoki poziom rtęci, która może zaszkodzić zdrowiu dziecka, dlatego należy ich całkowicie unikać lub spożywać w ograniczonych ilościach.

Chińska żywność, która jest uważana za pomocną w czasie ciąży

Wiadomo, że z powodu obecności nadmiernej ilości glutaminianu sodu w chińskiej żywności, ciąża może być zagrożona. Jednak niektóre chińskie produkty spożywcze i ich składniki mogą okazać się korzystne w czasie ciąży:

1. Zielona herbata chińska: Przeciwutleniacze, które są obecne w zielonej herbacie mogą okazać się korzystne dla zdrowia Twojego i Twojego dziecka. Należy jednak sprawdzić zawartość kofeiny przed jej spożyciem.

2. Imbir chiński: Ta żywność jest dobrze znana ze swoich właściwości antybakteryjnych i antywirusowych. Włączony do diety w czasie ciąży ożywia organizm i pomaga złagodzić mdłości.

3. Congee: Congee to popularna kaszka ryżowa, która jest często spożywana jako śniadanie w Chinach i kilku innych krajach azjatyckich. Ma mdły smak, ale jest pełna składników odżywczych i bardzo sycąca. Pomaga również kontrolować mdłości w czasie ciąży.

4. Kiełki fasoli: Ten cudowny pokarm zawiera białka, fitoskładniki i witaminy. Może okazać się korzystne dla zdrowia i rozwoju mózgu Twojego dziecka.

5. Świeże tofu: Rodzaj paneer zrobiony z mleka sojowego, tofu zawiera wiele białek i przeciwutleniaczy, które pomagają w utrzymaniu zdrowia podczas ciąży.

6. Mleko kokosowe: Obecność potasu, magnezu, cukru i białka w mleku kokosowym może pobudzić rozwój płodu w dużym stopniu.

Podczas ciąży, jeśli chcesz spróbować lub wypróbować nowe jedzenie, najlepiej jest porozmawiać z lekarzem i zrozumieć jego wpływ na zdrowie Twoje i Twojego dziecka. Jeśli nie możesz przezwyciężyć pragnienia zjedzenia smacznego chińskiego jedzenia, upewnij się, że spożywasz je w znanej restauracji. Szukaj restauracji, które przygotowują dania z niską zawartością sodu i glutaminianu sodu. W tym okresie najlepiej sprawdzają się makaron, warzywa gotowane na parze i ryż, należy natomiast unikać smażonych chińskich potraw. W końcu zdrowie Twojego dziecka jest ważniejsze niż zaspokajanie swoich zachcianek na chińskie przysmaki, czyż nie?