Ten łatwy Korean BBQ Chicken jest jasny, aromatyczny i ma kopa przypraw. W połączeniu z nieodparcie pysznym sosem, który może być podwojony jako marynata, ten przepis z pewnością stanie się podstawą na Twoim stole.
Po prostu uwielbiam aromatyczną, pikantną kolację po długim dniu w każdą noc tygodnia. Kuchnia koreańska jest pełna takich przepisów, jeśli nigdy wcześniej nie zapoznałeś się z tym stylem gotowania, to mam dla Ciebie nie lada gratkę! Full of heat, dimension, protein, and surprises, Korean food is a must have!
This is an effortless way to cook some chicken drumsticks in the oven. Wystarczy 5 minut, aby przygotować ten niesamowity sos, aby nie popełnić błędu. Nie wspominając o tym, że jest to niewiarygodnie proste.
Ten Korean BBQ Chicken łączy w sobie wszystkie te doskonałe smaki z miłą nutą tostów z oleju sezamowego i odrobiną słodyczy dzięki miodowi. Mówię lepki, słodki, słony, ten mniam mniam kurczak ma to wszystko! Gwarantuję, że ten przepis stanie się Twoim nowym ulubionym daniem na weekend. Nie wierzycie mi? No to spróbujmy go zrobić.
Ingredients
Na tej liście może być kilka składników, które będziesz musiał kupić, ale będzie warto. Wszystkie te składniki są podstawą w kuchni azjatyckiej, więc jeśli często przygotowujesz azjatyckie jedzenie, powinieneś już je mieć! Przewijaj dalej, aby poznać pełny przepis i ilości składników.
- Sos sojowy – Lubię używać sosu sojowego o niskiej zawartości sodu, zwłaszcza że jest on podstawą sosu.
- Sriracha – Możesz również użyć koreańskiego gochujang, jeśli masz go pod ręką! W przeciwnym razie, sriracha jest bardzo łatwa do znalezienia i działa równie dobrze. Jeśli używasz gochujang, nie krępuj się dodać więcej do smaku.
- Czosnek i imbir – Zawsze używam świeżego. Możesz również użyć imbiru i czosnku z puszki, jeśli to właśnie masz.
- Miód – To jest to, co da twojemu kurczakowi tę miłą, lepką glazurę.
- Olej sezamowy i oliwa z oliwek – Użyj oleju z prażonego sezamu, jeśli możesz go znaleźć. Olej sezamowy jest bardzo mocny, więc użyłem również oliwy z oliwek, aby upewnić się, że smaki nie są zbyt silne.
- Ocet winny – Ocet jabłkowy będzie działał w tym przepisie, jeśli nie możesz znaleźć octu winnego.
- Podudzia z kurczaka – Możesz również użyć piersi lub ud. Pamiętaj, że różne kawałki wymagają różnych czasów gotowania.
- Ziarna sezamu – Nie tylko uzyskasz wspaniały smak, ale są one tym, co naprawdę połączy Twoje danie i sprawi, że będzie wyglądać niesamowicie.
- Kolendra – Możesz całkowicie zrezygnować z kolendry lub użyć pietruszki, jeśli wolisz.
Can I Use Other Types of Meat?
Ten sos jest miły i prosty! Możesz go użyć do wszystkiego. Spróbuj go z:
- Steakami
- Polędwicą wieprzową lub kotletami wieprzowymi
- Łososiem
- Kurczakiem
Możesz nawet zmieszać trochę skrobi kukurydzianej w sosie i ugotować go z mielonym mięsem!
How to Make Korean BBQ Chicken
- Zrób sos: Wymieszaj sos sojowy, sriracha, czosnek, imbir, miód, olej sezamowy, oliwę z oliwek i ocet winny ryżowy w misce i odstaw na bok.
- Upiecz kurczaka: Umieść kurczaka w dużym naczyniu do pieczenia i polej sosem każdy kawałek. Odwróć kawałki, aby upewnić się, że są one w pełni pokryte sosem. Piec w temperaturze 375F przez 20 minut, pędzla lub baste z sosem z patelni, a następnie piec przez kolejne 15 do 20 minut lub aż najgrubszy kawałek rejestruje 165F stopni w środku.
- Garnish: Posypać kurczaka hojnie z nasion sezamu i posiekaną kolendrą. Pozwól kurczakowi odpocząć przez 5 minut przed podaniem.
Co z nim podać
Niektórzy mogą uważać, że to nie jest posiłek sam w sobie, co, jak sądzę, może być prawdą! Jeśli chciałbyś stworzyć kompletne danie z tym koreańskim kurczakiem BBQ jako gwiazdą, oto kilka wspaniałych dodatków:
- Płynny biały ryż, jakikolwiek rodzaj masz pod ręką.
- Lubię pokroić trochę chrupiącego ogórka za każdym razem, gdy jem pikantne koreańskie jedzenie, pomaga to ochłodzić język i jest super orzeźwiające!
- Tłuczone ziemniaki
- Kremowa polenta
- Kimchi – kwintesencja koreańskich dań bocznych i przypraw!
- Warzywa gotowane na parze, takie jak: kukurydza, groszek, szparagi, cukinia, brokuły lub bok choy.
Inne opcje gotowania Options
SLOW COOKER
Połącz składniki sosu i olej w woreczku z podudziami kurczaka i potrząśnij, aby równomiernie je pokryć. Dodać kurczaka wraz z sosem do wolnowaru. Umieść pokrywę na wolnowarze i gotuj w trybie HIGH przez 2 – 4 godziny.
KUCHARKA PRESYJNA
Zmieść składniki sosu i podudzia w torbie lub misce i dobrze wstrząśnij, aby upewnić się, że kurczak jest w pełni pokryty, umieść kurczaka w szybkowarze wraz z sosem i zamknij pokrywę zgodnie z wytycznymi producenta. Gotować w trybie ręcznym HIGH przez 15 minut, po czym pozwolić, aby para wodna uwolniła się w sposób naturalny i podawać kurczaka na gorąco.
Can I Use This Sauce As A Marinade?
Yes you can! Uważam, że pozostawienie mięsa w tym sosie na co najmniej kilka godzin naprawdę gwarantuje, że smak przeniknie każdy kęs. Po prostu umieść go w torbie do zamrażarki na co najmniej 4 godziny lub na noc w lodówce razem z mięsem i gotuj stamtąd!
Pozostałości
Przechowywanie w lodówce
Przechowywane w szczelnym pojemniku, odpowiednio schłodzone, to danie z kurczaka zachowa świeżość przez 3 – 4 dni w lodówce. Po prostu podgrzej ponownie w mikrofalówce lub piekarniku, jeśli wolisz, kiedy będziesz gotowy do jedzenia.
Zamrażarka
Ułóż podudzia na blasze do pieczenia i pozwól im zamarznąć aż do zamrożenia, umieść podudzia w torbie do zamrażania lub szczelnym pojemniku po zamrożeniu, a ta metoda pozwoli im przetrwać przez 4 – 6 miesięcy. Wyjmij z zamrażarki i pozwól rozmrozić się w lodówce przez noc, gdy będziesz gotowy do jedzenia. Po prostu podgrzej ponownie w piekarniku w temperaturze 350 stopni F, aż się podgrzeje i ciesz się!
Did You Love This Recipe? Spróbuj tych!
- Korean BBQ Ribs
- Korean Style Pork Chops
- Sweet And Spicy Korean Meatballs
- Bulgogi Pork
- Garlic And Papryka Chicken
- Cilantro Lime Chicken
- Honey Mustard Chicken
- Tandoori Chicken
Szukasz więcej przepisów? Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Korean BBQ Chicken
Sprzęt
- ▢
Składniki
Sos
- iv ▢ ▢ ¼ szklanki sosu sojowego niskosodowego
- ▢ ¼ szklanki miodu
- ▢ 1 łyżka oliwa z oliwek
- ▢ 2 łyżki oleju sezamowego
- ▢ 1 łyżka octu ryżowego
- ▢ 1 łyżka srirachy
- ▢ 4 ząbki czosnku mielonego
- ▢ 1 łyżka imbiru świeżego, mielony
Korean BBQ Chicken
- ▢ 4 lb chicken drumsticks
- ▢ 1 łyżka nasion sezamu
- ▢ 1 łyżka kolendry lub pietruszki, posiekana
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 375 F °.
-
Przygotować sos: Wymieszać sos sojowy, sriracha, czosnek, imbir, miód, olej sezamowy, oliwę z oliwek i ocet winny ryżowy w misce i odstawić na bok.
-
Upiec kurczaka: Umieść kurczaka w dużym naczyniu do pieczenia i polej sosem każdy kawałek. Odwróć kawałki, aby upewnić się, że są w pełni pokryte sosem. Piecz przez 20 minut, posmaruj lub polej kurczaka sosem z patelni, a następnie piecz przez kolejne 15 do 20 minut lub do momentu, gdy najgrubszy kawałek zarejestruje 165F stopni w środku.
-
Pozdobienie: Posyp kurczaka obficie ziarnami sezamu i posiekaną kolendrą. Pozostawić kurczaka na 5 minut przed podaniem.