Korean Fried Chicken – My Favorite!
Jestem stronnicza do smażonego kurczaka, wszystkich rodzajów smażonego kurczaka. Nie ma nic, czego nie można by nie kochać w kurczaku pokrytym chrupiącym ciastem i smażonym na złoty kolor. Każdy kęs pęka od naturalnego i soczystego smaku kurczaka!
Mimo, że uwielbiam amerykańskie smażone kurczaki, moją prawdziwą miłością są azjatyckie smażone kurczaki, takie jak ten pikantny, pikantny i absolutnie palce lizać dobry chrupiący kurczak w stylu koreańskim, oblany klasyczną koreańską pastą z czerwonej papryki „gochujang”.
Inne koreańskie przepisy, które mogą Ci się spodobać:
- Spicy Korean Chicken Wings
- Spicy Korean Chicken Stew
- Spicy Korean Chicken
Authentic Korean Fried Chicken Recipe
Aby upewnić się, że mój przepis jest na miejscu, zbadałem i wypróbowałem tak wiele z nich w koreańskich restauracjach. Następnie opracowałam najlepszy przepis, którym mogę się z Tobą podzielić!
Zaufaj mi, są dokładnie takie jak te, które dostaniesz w restauracjach.
Gochujang
Gochujang to koreańska pasta z czerwonej papryki. Jest najważniejszym składnikiem w koreańskich przepisach. Jest używana jako sos i marynata w wielu koreańskich potrawach i nadaje kultowy czerwony kolor wielu daniom. Nie możesz zrobić autentycznego koreańskiego smażonego kurczaka bez gochujang.
Możesz kupić gochujang w koreańskich lub azjatyckich supermarketach. Można je również znaleźć w dziale międzynarodowym w wielu supermarketach.
Jak zrobić Korean Fried Chicken
Metoda jest naprawdę prosta. Po pierwsze, obtocz kurczaka w skrobi ziemniaczanej. Zrób sos do smażonego kurczaka, mieszając pastę z czerwonej papryki Gojuchang z miodem i innymi składnikami.
Smaż kurczaka w gorącym oleju (375F), aż będzie chrupiący i chrupiący.
Ile kalorii na porcję?
Ten przepis ma tylko 335 kalorii na porcję.
Jakie dania podawać z tym przepisem?
Ten posiłek najlepiej podawać z daniami głównymi. Na pełnowartościowy koreański posiłek i łatwą kolację w tygodniu, polecam następujące przepisy.
5 Secrets to 20 Min Dinners
Poznaj sztuczki na szybkie & łatwe posiłki!
Składniki
Składniki:
- 1 lb (0.4 kg) skrzydełek kurczaka, podudzia i skrzydełek
- sól
- mielony czarny pieprz
- 1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej
- olej, do głębokiego smażenia
- biały sezam, do przybrania
Przygotowanie:
- 2-.3 łyżki stołowe koreańskiej pasty z czerwonej papryki gojuchang
- 1 łyżka stołowa octu jabłkowego
- 1 łyżka stołowa gorącej wody
- 2 łyżki stołowe miodu
- 1 łyżka stołowa sosu sojowego
Instrukcje
- Przyprawić kurczaka odrobiną soli i czarnego pieprzu, następnie obtoczyć w skrobi ziemniaczanej. Odstawić na bok.
- Połączyć wszystkie składniki Dressingu razem, wymieszać aby dobrze wymieszać.
- Podgrzać holenderski piekarnik, głęboką patelnię lub patelnię z 3 calami oleju. Rozgrzej olej do temperatury 375F. Ponownie obtocz skrzydełka i strząśnij nadmiar skrobi ziemniaczanej. Delikatnie wrzuć skrzydełka do oleju i smaż do uzyskania jasnobrązowego koloru lub do momentu, kiedy będą ugotowane i staną się chrupiące. Wyjąć skrzydełka z oleju i odsączyć na papierowych ręcznikach. Połączyć dressing z skrzydełkami, wymieszać, aby dobrze je pokryć. Udekorować sezamem i natychmiast podawać.
Informacje żywieniowe
3 osoby
Ilość w porcjiKalorie 335Tłuszcz całkowity 13gTłuszcz nasycony 4gCholesterol 63mgSód 413mgWęglowodany 37gBłonnik 2gCukier 14gBiałko 18g
- Share
- Tweet
- Pin1.4K