Koreandra, powszechnie znana jako hara dhaniya w terminologii lokalnej i Coriandrum sativum w terminologii naukowej, jest aromatycznym ziołem pochodzącym z południowej Europy i zachodniej Azji. Jest również popularna jako kolendra lub chińska pietruszka. Jest najbardziej uniwersalnym składnikiem i każda jej część jest jadalna. Liście kolendry są używane do dekoracji i innych celów kulinarnych. Według dietetyka z Bangalore, Anju Sood, „kolendra jest naturalnym afrodyzjakiem, doskonałym źródłem błonnika, magnezu i żelaza.”
Nazywaj ją cudownym ziołem, kolendra to pakiet jedenastu olejków eterycznych, sześciu rodzajów kwasów oraz wielu minerałów i witamin o wielu korzystnych właściwościach. Według USDA, 100 gm kolendry ma 3,6 gm węglowodanów, 2,08 gm białka, 2,50 mg witaminy E, 27 mg witaminy C, 310 mg witaminy K, 055 mg kwasu pantotenowego i więcej.Korzyści zdrowotne kolendry1. Kontroluje ciśnienie krwiEksperci często zalecają sałatkę z kolendry dla pacjentów cierpiących na nadciśnienie. Składa się ona z jonów wapnia, które wchodzą w interakcję z cholinergicznym (neuroprzekaźnikiem w centralnym układzie nerwowym), aby zmniejszyć szanse wystąpienia schorzeń układu sercowo-naczyniowego, takich jak ataki serca i udary.
Keep your blood pressure under check; Photo Credit: iStock
2. Dobre dla żołądka Liście kolendry przynoszą ulgę w problemach trawiennych i mdłościach. Prowadzą układ trawienny do produkcji większej ilości enzymów trawiennych i soków, aby zapobiec mdłościom w żołądku. Są również dobrym źródłem błonnika.3. Poprawia wzrokJedną z wielu korzyści zdrowotnych kolendry jest ostry wzrok. Składniki w kolendrze (fosfor, witamina A, witamina C, przeciwutleniacze) pomagają w zapobieganiu zaburzeń widzenia, a także zmniejszają stres na oczy. Jedną z jej magicznych właściwości jest to, że dzięki obecności b-karotenu pomaga odwrócić zwyrodnienia wzroku u starzejących się pacjentów. Pomaga również w zapobieganiu infekcji, takich jak zapalenie spojówek i jest stosowany w produkcji wielu leków związanych z oczami.
Photo Credits: iStock
4. Poprawia zdrowie ustCzy wiesz, że zanim pojawiła się pasta do zębów, ludzie żuli nasiona kolendry, aby pozbyć się nieświeżego oddechu? Kolendra jest jednym ze składników, który jest stosowany w antyseptycznych pastach do zębów i olejkach eterycznych, ponieważ zawiera składnik o nazwie Citronelol, który działa jako doskonały środek antyseptyczny. Inne korzyści oferowane przez inne składniki obejmują efekty lecznicze, które zapobiegają pogarszaniu się wrzodów i ran w jamie ustnej.
Photo Credits: iStock
5. Boosts Healthy BonesCoriander jest zalecany dla osób, które cierpią na choroby takie jak osteoporoza. Ludzie, którzy chcą skupić się na zdrowiu kości, powinni włączyć kolendrę do swojej codziennej diety, ponieważ zawiera ona wapń wraz z innymi minerałami (szczególnie obecnymi w środkowej części liści), które pomagają w odrastaniu kości, trwałości i zapobieganiu degradacji kości.
6. Redukuje skurcze menstruacyjne
Photo Credits: iStock
Nasiona kolendry są źródłem kwasu askorbinowego, kwasu palmitynowego, kwasu linolowego i kwasu sterkowego. Spożywanie tych kwasów wspomaga prawidłowe wydzielanie hormonów. Dzięki temu cykl miesiączkowy przebiega prawidłowo, a ból jest mniejszy. Działa jak naturalny środek pobudzający. Namoczyć nasiona kolendry przez noc w wodzie i spożywać następnego ranka dla maksymalnych korzyści.7. Dobre źródło przeciwutleniaczyKoreandra ma właściwości przeciwutleniające. Obecność kwercetyny (przeciwutleniacz), witaminy C i żelaza wzmacnia system odpornościowy organizmu. Według badań przeprowadzonych w Molecular Neurobiology, diety bogate w kolendrę pomogły w ukierunkowaniu szlaków zapalnych i zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym. Może więc pomóc w zapobieganiu alzheimerowi, rakowi, ospie wietrznej i cukrzycy.
8. An Anti-Allergic Herb
Photo Credits: iStock
To zioło jest również antyalergiczne. Kolendra zawiera w sobie związek antybakteryjny o nazwie Dodecenal, który zabija bakterie Salmonelli. Dodecenal pomaga również poprawić zdrowie jamy ustnej. Tak więc, może to zapewnić ulgę dla infekcji spowodowanych przez grzyby lub bacteria.9. reguluje CholesterolIn dzisiejszych czasach, co druga osoba cierpi z powodu złego cholesterolu. To zioło może rzeczywiście pomóc zwiększyć poziom dobrego cholesterolu (HDL) i zmniejszyć zły cholesterol (LDL).Korzyści Coriander dla zdrowej skóryOther niż zdrowie, świeże kolendra jest skutecznym leczeniem dla urody problemów związanych. Oto niektóre z nich-1. Redukuje trądzik i zaskórniki
Photo Credits: iStock
Nie musisz przechodzić przez te bolesne procedury, aby pozbyć się trądziku i zaskórników. Wszystko, czego potrzebujesz, to trochę kolendry. Nakładanie pasty z liści kolendry i soku z limonki może zmniejszyć trądzik i zaskórniki.Użycia: Weź 1 łyżkę pasty z kolendry wraz z 1 łyżką soku z limonki. Masować mieszaninę na obszarze zagrożonym i zmyć zimną wodą po godzinie.2. kontroluje tłustą skóręKolendra ma tendencję do absorbowania oleju z twarzy. Liście mają również właściwości antyoksydacyjne, przeciwgrzybicze, antyseptyczne i dezynfekujące, które pomagają w oczyszczaniu skóry z wielu problemów. Witamina C w jej liściach pomaga w utrzymaniu gładkiej skóry. Zastosowania: Stosuj świeży sok z kolendry przez około godzinę bezpośrednio na twarz. Możesz również zmieszać liście kolendry z mlekiem, aby uzyskać gęstą pastę i nałożyć ją na 15 minut.
Image credit: Istock
3. Redukuje zmarszczkiDlaczego powinniśmy przestać wyglądać młodo prawda? Liście kolendry zrobią to za Ciebie. Jest bardzo bogata w witaminę A, która zwalcza wolne rodniki, a tym samym zapobiega wielu oznakom starzenia się, takim jak pigmentacja, zmarszczki, luźna skóra.Zastosowanie: Zrób pastę z mielonej kolendry i żelu aloesowego lub wymieszaj kolendrę i ryż razem, aby uzyskać ziarnistą pastę. Ryż pomoże usunąć martwe komórki, a kolendra pomoże szybko odmłodzić komórki. Zastosuj pastę na 15 minut.4. Luscious LipsWhy tracić pieniądze na chemicznych i przetworzonych balsamów do ust, kiedy można usunąć martwy naskórek z ust i zachować je luscious? Tak, kolendra może w tym pomóc.Zastosowania: Przygotuj swój własny kolendrowy balsam do ust. Weź 2 łyżki soku z kolendry i 1 łyżkę soku z cytryny. Stosuj go przed snem codziennie przez tydzień lub dłużej.
Image credit: Istock
Call it cilantro , coriander or dhaniya, this spice cum herb zasługuje na lepsze miejsce w Twojej kuchni. Jej orzeźwiający aromat zmusi Cię do używania jej prawie we wszystkim, a dodatkowo jest tania i łatwo dostępna. Więc idź i wypróbuj kilka nowych przepisów z kolendrą! Disclaimer: Opinie wyrażone w tym artykule są osobistymi opiniami autora. NDTV nie ponosi odpowiedzialności za dokładność, kompletność, przydatność lub ważność jakichkolwiek informacji zawartych w tym artykule. Wszystkie informacje są dostarczane na zasadzie as-is. Informacje, fakty lub opinie pojawiające się w artykule nie odzwierciedlają poglądów NDTV i NDTV nie ponosi żadnej odpowiedzialności za to samo.