Doskonałe martini z kroplą cytryny powinno być orzeźwiająco cierpkie, a nie słodkie. Na szczęście dla Ciebie, to jest Najbardziej Orzeźwiające Martini Lemon Drop! Spróbuj go wkrótce.
Przyznam się, że jestem snobem na martini z kroplą cytryny. Jeśli podano mi lemon drop martini, które nie jest lodowato zimne lub jest zbyt słodkie, prawdopodobnie nie wrócę do Twojego baru lub przynajmniej nie zamówię innego napoju mieszanego. Wiem, brzmi ostro, ale wolałabym po prostu robić własne koktajle w domu i trzymać się wina i piwa, kiedy jestem poza domem, jeśli koktajle nie są robione z dbałością o szczegóły.
Wiem, że wspomniałam w innych postach o koktajlach o tym, jak małe rzeczy mają znaczenie, jeśli chodzi o mieszanie idealnego napoju w domu. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku The Best Mojito i The World’s Best Cosmopolitan Cocktail. Są to rodzaje rzeczy, na które zapracowany barman może nie mieć czasu lub nie ma dostępu do swojego baru.
Jednakże w zeszłym roku miałem lemon drop martini w restauracji, które absolutnie uwielbiałem. To była koktajlowa perfekcja. Jeśli kiedykolwiek jadłeś w restauracji Stripsteak w Mandalay Bay Hotel w Las Vegas, upewnij się, że zamówisz lemon drop martini. Jedzenie jest niesamowite też, z żadnym szczegółem nie pozostawione niedokończone. Ale, ale, ale… Niedawno stołowałem się w Stripsteak w Waikiki na Hawajach. The lemon drop martini był nigdzie w pobliżu tego, co to było w Las Vegas, nawet nie blisko.
Jeśli chodzi o dobry koktajl, top of the line składniki są kluczowe, ale tak jest barman, który zwraca uwagę, co jest, dlaczego ten sam napój jest tak różne w zależności od umiejętności twórcy. Podczas robienia koktajli, zawsze poć się drobiazgami. Zawsze!
Jednym ze składników, których używam w moich martini lemon drop jest ten ultra drobny, czysty cukier trzcinowy. Znajduje się on w alejce z artykułami do pieczenia w czymś, co wygląda jak karton po mleku. To nie jest to samo co sypki cukier superfine, to musi być ultra. Cukier ultrafine, cukruje krawędź szklanki idealnie, z miłą cienką warstwą słodyczy. Nie chcesz, aby ten posłodzony brzeg był gruby i ziarnisty. Cienko przycięty kieliszek do martini jest również koniecznością.
Lista składników do Lemon Drop Martini
- świeży sok z cytryny
- wódka z górnej półki
- duży cukier
Ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę przeczytać moją politykę ujawniania informacji tutaj.
Używam małego sitka do posypywania ultra drobnym cukrem obręczy moich szklanek, które zostały zanurzone w soku z cytryny.
Ultrafny drobny cukier jest kluczowy w tym przepisie! Nie używaj zwykłego cukru na brzegach szklanek ani w napoju.
Świeże cytryny są kluczowym składnikiem tego napoju (oczywiście) i jedną z rzeczy, bez której nie mogę żyć w mojej kuchni jest moja prasa do cytrusów.
Ta prasa do cytryn wyciska cytryny i limonki prawie do sucha. Nie jest nawet możliwe, aby uzyskać tyle soku, kiedy wyciskasz cytryny lub limonki rękami. Nawet z najbardziej suchej cytryny lub limonki uzyskasz mnóstwo soku dzięki tej wyciskarce. I jest ona trwała przez lata i lata. Musisz ją mieć. Ja też zawsze upewniam się, że mam jedną na zapas.
A lemon drop martini musi być lodowato zimne. I podczas gdy ten napój jest wstrząsany energicznie z lodem, korzysta z lodowatego wykończenia w szklance, ale nie chcesz dodawać kostek lodu.
To jest, gdzie wysokiej wydajności blender przychodzi w i powód, że są one drogie. Możesz zmiażdżyć lód do konsystencji rożka śnieżnego w 10 sekund. Następnie dodaję go do torebki do zamrażania i trzymam w zamrażarce, aby móc go nabierać podczas robienia koktajli. To będzie trzymać się razem, ale łatwo się rozpada. Tak warto i bez wątpienia robi różnicę w tym drinku.
Zimna szklanka też nie zaszkodzi.
Jak zrobić Lemon Drop Martini
- Zanurz krawędzie kieliszka do martini w świeżym soku z cytryny, a następnie zanurz te krawędzie w ultra drobnym cukrze
- Używając wyciskarki do cytrusów, wyciśnij sok z 5-6 uncji cytryny do shakera koktajlowego. Cytryna powinna być całkiem sucha, gdy już to zrobisz.
- Dodaj wódkę i 1 łyżkę ultra drobnego cukru do shakera koktajlowego i wypełnij go do połowy dużymi kostkami lodu.
- Energicznie wstrząsaj przez co najmniej 40 wstrząsów, aby rozpuścić cały cukier.
- Przelej do kieliszka do martini i wsyp drobno pokruszony lód, aby unosił się na powierzchni.
- Dodaj cienko pokrojoną cytrynę, aby unosiła się na powierzchni.
Pokochasz tego drinka.
Cienko pokrojone cytryny będą unosić się na powierzchni koktajlu i nadadzą mu elegancki wygląd.
Pamiętaj, że małe rzeczy zawsze się liczą, jeśli chodzi o robienie koktajli, zwłaszcza jeśli chodzi o wygląd napoju, kiedy jest podawany.
Pływający plasterek cytryny i zimna szklanka z cukrowym brzegiem to absolutny cukierek dla oka.
Krawędź cytryny może być również umieszczona na brzegu szklanki zamiast pływać na samym drinku.
Podawaj to martini na każdą okazję, która wymaga dobrego koktajlu. I nie zapomnij użyć wódki z górnej półki. Niższej jakości wódka nadaje koktajlom ostry, nudny smak.
Odświeżające koktajle są koniecznością, jeśli chodzi o serwowanie napojów, a oto kilka moich ulubionych. Ta letnia wódka Fizz musi znaleźć się na Twojej liście koktajli. Red Wine Berry Spritzer pomoże Ci przetrwać lato. Koktajl Cherry Lime Tequila Cocktail musi być podany na następnym spotkaniu. A kto nie chciałby spróbować Salty Dog Sangria? A Ananasowy Poncz Party sprawi, że pomyślisz, że jesteś na wakacjach.
Pięć lat temu pisałam o Jajkach na twardo, zanim jeszcze szybkowary były fajne. Sześć lat temu Tangy Lemon-Limoncello Pie pojawiło się właśnie tutaj! Osiem lat temu podzieliłam się polędwiczką wieprzową z sosem miodowo-musztardowym i od tamtej pory ciągle robię ją na kolację. Dziewięć lat temu zrobiłam Cheater’s Key Lime Pie na dzisiejszy dzień pi. Dziesięć lat temu zrobiłam tę Whiskey Glazed Corned Beef i możesz chcieć ją zrobić na Dzień Świętego Patryka.
Dołączyłeś już do naszej prywatnej grupy na Facebooku? Chcę Cię tam zobaczyć!
Drukuj Przepis
Najbardziej orzeźwiające martini lemon drop
Składniki
- Sok z jednej 5-6 uncji cytryny, plus więcej na obręcz szklanki*
- 2.5 uncji wódki z górnej półki, takiej jak Tito’s
- 1 łyżka ultra drobnego cukru, więcej na obręcz
- drobno kruszony lód
- plasterek cytryny do przybrania
Instrukcje
-
Aby posłodzić obręcz kieliszka do martini, wycisnąć dodatkową cytrynę do miseczki o płaskim dnie i zanurzyć obręcz kieliszka w miseczce, aby pokryć zewnętrzne krawędzie kieliszka. Trzymając kieliszek do góry nogami, posypać ultradrobnym cukrem zewnętrzną krawędź kieliszka.
-
Używając wyciskarki do cytrusów, wycisnąć sok z 5-6 uncji cytryny do shakera koktajlowego. Dodać wódkę i 1 łyżkę cukru ultrafioletowego do shakera i wypełnić do połowy dużymi kostkami lodu. Zamknąć i energicznie wstrząsać przez co najmniej 40 wstrząsów, aby cukier się rozpuścił (owinąć shaker ręcznikiem, ponieważ będzie bardzo zimny i nie można go trzymać). Przecedzić do kieliszka do martini i wsypać drobno pokruszony lód, aby unosił się na powierzchni. Dodać cienko pokrojoną cytrynę, aby unosiła się na wierzchu.
Przypisy
Schłodzona szklanka jest wspaniała z tym napojem.
Odżywianie
Jeśli wypróbujesz przepis, proszę użyj hashtagu #NOBLEPIG na INSTAGRAMIE, abyśmy mogli zobaczyć, co zrobiłeś. FOLLOW Noble Pig NA FACEBOOKU | INSTAGRAMIE | PINTERESTZE | TWITTERZE, aby być na bieżąco z naszymi najnowszymi przepisami.