* Nota redakcyjna: LawnStarter może otrzymać prowizję, jeśli zakupisz pewne produkty wymienione w tym artykule.
To klucz do wspaniałych sosów sałatkowych. Ale pomimo wszystkich przepisów online hołdujących mu jako ostatecznemu domowemu środkowi chwastobójczemu, ocet jest zazwyczaj lepszy od pozostania na kuchennej półce.
Tylko dlatego, że istnieje bogactwo przepisów herbicydów z octem nie oznacza, że wszystkie działają – lub nawet, że te, które działają są warte wysiłku.
Szukasz opcji przyjaznych dla środowiska? Zobacz tę listę przyjaznych dla środowiska alternatywnych środków chwastobójczych.
Darren Strenge jest menedżerem ds. zdrowia roślin i menedżerem ogrodu mchu w Bloedel Reserve w stanie Waszyngton, a także współpracownikiem magazynu West Sound Home & Garden. Zapytany, czy stosowanie octu do zwalczania chwastów wydaje się warte zachodu na dłuższą metę, odpowiada: „W większości przypadków powiedziałbym, że nie.”
„Wielokrotne rozpylanie przepisów zawierających sól może prowadzić do zbyt dużego zasolenia gleby, a przepisy, które wykorzystują sól, ale ją pomijają, nie są już tak skuteczne.”
Niezależnie od tego, pozornie proste, bezpieczne i „naturalne” receptury zabójców chwastów z octem są popularne wśród ekologicznych ogrodników i miłośników zrównoważonego trawnika, lub każdego innego spragnionego przyjaznych dla środowiska sposobów na zaoszczędzenie czasu na wyrywanie chwastów.
Ale nauka jest w i eksperci przemówili: Używanie octu do zabijania chwastów po prostu nie jest tego warte. Po pierwsze, może to nie być skuteczny środek chwastobójczy, na który liczyłeś. A niektóre środki chwastobójcze w occie mogą być nawet niebezpieczne.
Why the Evidence Isn’t There
Pomimo obfitości przepisów na herbicydy w occie w sieci, nie ma żadnych naukowych testów ani prób pokazujących prawdziwość tego, jak dobrze ocet kuchenny działa na chwasty – a to tylko jedna czerwona flaga dla niedoszłych użytkowników octu.
Organiczne strony internetowe ogrodnictwa i blogi homesteader są skłonne do potężnych osobistych świadectw własnego sukcesu z octem. To może przyczynić się do mistyki octu, ale także do jego mylącego szumu.
Gdy odsuniesz się od anegdotycznych dowodów i spojrzysz na bardziej eksperckie źródła, przekonasz się, że zalety octu są bardzo zróżnicowane. University of Maryland Extension, na przykład, wymienia, że jest znacznie więcej wad niż zalet jego stosowania. Podsumowując, są to:
Zalety
- Zabija chwasty szybko, powodując śmierć w ciągu 24 godzin.
- Skuteczny w zabijaniu małych rocznych chwastów liściastych w stadium siewki.
- O ocet ulega biodegradacji i szybko się rozkłada (jednak nie sole).
Konsekwencje
- Trwale zabija tylko chwasty liściaste; trawy i byliny odrastają.
- Zabija tylko wzrost nadziemny, systemy korzeniowe są nienaruszone.
- Wymaga wielokrotnego stosowania, aby być skutecznym.
- Nieselektywny, zaszkodzi lub zabije twoje dobre rośliny, jeśli zostanie zastosowany; dryf może być szkodliwy dla twojego ogrodu i rabat kwiatowych.
- Zapach może być nieprzyjemny.
- Owoc może zmatowić metalowy sprzęt, wymaga czyszczenia po zastosowaniu.
- Nie powinien być rozpylany na metal reaktywny (aluminium, cyna, żelazo).
- Chociaż wielokrotne stosowanie jest potrzebne, nie powinno być stosowane częściej niż co dwa tygodnie.
- Może podrażniać skórę i wywoływać reakcję alergiczną; częste narażenie może powodować chroniczne zapalenie oskrzeli, zapalenie skóry i erozję zębów.
Powyższa lista dotyczy tylko „pestycydów ogrodniczych octowych” (zawierających co najmniej 20% kwasu octowego, żrącego związku chemicznego, który zabija chwasty). Są one o wiele silniejsze niż kupowane w sklepach spożywczych octy z białego jabłka lub jabłkowego cydru (zawierające tylko 5%).
Top Garden-Strength Vinegar Products
Jako współpracownik Amazon, LawnStarter zarabia na kwalifikujących się zakupach.
Jako takie, może to wskazywać, że domowe octy są jeszcze mniej niezawodne w zabijaniu chwastów niż to, co przedstawia powyższa lista.
The Home Recipes That Do Work
Eksperci, w tym Strenge, jednak powiedzą, że kuchenne receptury na ocet działają w pewnym zakresie, ale tylko w pewnym zakresie i z ograniczeniami.
„Środki chwastobójcze na bazie octu mogą działać, jeśli są używane prawidłowo”, powiedział, „tak długo, jak użytkownicy rozumieją, że wielokrotne rozpylanie będzie konieczne, i że istnieją potencjalne problemy z używaniem środków chwastobójczych na bazie octu w ich ogrodach.”
Jeden domowy przepis Strenge widział pracę w akcji: 1 galon octu (5% kwasu octowego) zmieszanego z 1 filiżanką soli i 1 łyżką stołową mydła do naczyń, z naciskiem na sól, dzięki czemu jego niskie stężenie jest skuteczne.
„Spali chwasty przy kontakcie w odpowiednich warunkach: ciepłe, suche, słoneczne dni”, powiedział. Umieść go w butelce z rozpylaczem i celuj ostrożnie.
Ale znowu, to przychodzi z zastrzeżeniem. „Użytkownicy powinni być świadomi, jednak, że tylko dlatego, że składniki są w większości nieszkodliwe dla ludzi i większych zwierząt, to nie znaczy, że te składniki nie mogą być szkodliwe dla środowiska i innych form życia,” powiedział.
W innym miejscu Strenge dodał: „Nie polecam stosowania środków chwastobójczych na bazie octu i soli z powodu potencjalnych problemów wynikających z wielokrotnego stosowania.”
Dlaczego środki chwastobójcze na bazie octu mogą być niebezpieczne
Kiedy słyszysz „organiczny” lub „naturalny środek chwastobójczy”, łatwo wpaść w pułapkę i uwierzyć, że ocet jest całkowicie bezpieczny. Prawda? Nieprawda. Żrąca substancja octu, kwas octowy (substancja chemiczna, która zabija chwasty), najwyraźniej wiąże się z pewnym ryzykiem.
Jeśli nie zachowasz ostrożności, kwas octowy może spowodować oparzenia, trwałe uszkodzenie skóry i tkanek, a nawet ślepotę, jeśli przypadkowo zetkniesz się z oczami.
I oto ryzyko, jakie podejmują niektórzy użytkownicy: po stwierdzeniu, że ich domowe przepisy na ocet 5% nie działają tak dobrze, mogą ulec pokusie przeskoczenia do stężenia 20%, nie zdając sobie sprawy, że mają do czynienia z prawdziwymi chemikaliami.
Strenge wydał podobne ostrzeżenia. „Wyższe stężenia ogrodnicze będą działać bez dodatku soli, ale jestem zdecydowanie przeciwny używaniu tych mocniejszych stężeń przez osoby nieprzeszkolone” – powiedział Strenge.
„5% jest stosunkowo nieszkodliwe dla użytkowników, ale 20% może powodować oparzenia chemiczne” – dodał, dodając: „Dopóki użytkownicy trzymają się 5% octu, najgorszym zagrożeniem dla zdrowia człowieka jest niewielkie podrażnienie oczu.”
Użytkownikom zaleca się noszenie okularów i odzieży ochronnej podczas używania octów ogrodniczych. Istnieje również ryzyko przewlekłego zapalenia oskrzeli, zapalenia skóry, a nawet erozji zębów przy powtarzającym się stosowaniu i narażeniu na działanie substancji.
Bajlepsze, bezpieczne alternatywy
Więc środek chwastobójczy na bazie octu może być tym, za co się go uważa, ale czy istnieją bezpieczne, naturalne alternatywy? Jak się okazuje, istnieje bardzo niewiele środków chwastobójczych, które są zarówno skuteczne, jak i wolne od chemikaliów, ale istnieją takie, które mają mniej szkodliwych substancji chemicznych niż inne. Jeśli szukasz bezpiecznego sposobu, aby zadbać o chwasty w swoim trawniku, pozbądź się octu i wypróbuj te alternatywy.
In the End, Is It Worth It?
Choć organiczne domowe środki chwastobójcze na bazie octu brzmią osobliwie, są łatwe i bezpieczne w użyciu, ogrodnicy napotkają kilka przeszkód. Po pierwsze: te roztwory octu nie są tak skuteczne, jak się spodziewali. Po drugie: potencjalne ryzyko – czy to dla życia w ogrodzie lub na trawniku, czy dla własnego zdrowia – może przeważyć nad korzyściami.
Znowu, zalecenie Strenge’a to mieszanka octu, soli i mydła do mycia naczyń dla tych, którzy nie mogą się zdecydować na stworzenie podwórkowego przepisu. Ale to może również ustawić cię z niektórych problemów gleby, zbyt, jeśli nie jesteś ostrożny.
Salt nagromadzenie „może stać się znaczącym problemem z wielokrotnego użytku,” powiedział Strenge, dodając, że wielokrotne użycie z solą jest jedynym sposobem na 5% ocet być skuteczne. „Sól stołowa może przyczynić się do toksyczności sodu i potencjalnie spowodować utratę innych niezbędnych składników odżywczych z gleby.”
Strenge dodał, że sole Epsom – nie tylko sole stołowe – mogą być również używane, ale również zakłócają zdrowie trawnika i ogrodu. Z tym wszystkim, co zostało powiedziane, może być po prostu łatwiej wyciągnąć te chwasty ręcznie niż używać octu.