Salsa Verde Chicken Enchiladas – EASY soczyste enchiladas z tak wiele smaku z salsa verde i TONS roztopionego CHEESE!!! Gotowe w 30 minut, są wykonane z zaledwie garstki składników i będą natychmiastowym ulubieńcem rodziny!!!
Restaurant-Quality Green Chicken Enchiladas
Te salsa verde enchiladas są tak dobre, jeśli nie lepsze niż w Twojej ulubionej meksykańskiej restauracji.
Są łatwe do zrobienia, gotowe w 30 minut, świetnie się zamrażają i będą natychmiastowym ulubieńcem rodziny. Kurczak jest delikatny i soczysty, salsa verde dodaje tyle jasnego smaku, a mnóstwo roztopionego sera to dla mnie najlepsza część!
Podawaj enchiladas z ryżem i fasolą lub prostą sałatką boczną. Ten przepis jest zwycięzcą za każdym razem!
Co jest w Salsa Verde Chicken Enchiladas?
Aby zrobić kurczaka enchiladas verde, będziesz potrzebował:
- Oliwa z oliwek
- Salsa verde
- Ugotowany kurczak
- Tortille
- Szatkowany ser manchego
- Świeża kolendra
Jak zrobić Salsa Verde Chicken Enchiladas
Mówię Ci, te zielone enchilady z kurczaka są super łatwe i proste.
Po prostu dodaj warstwę salsy verde do naczynia do pieczenia. Następnie dodaj zwinięte tortille, które zawierają mieszankę ugotowanego kurczaka i salsy verde. Na wierzch dodaj więcej salsy verde, ser i piecz przez około 15 minut.
Poszczególne składniki zielonych enchiladas zostały już ugotowane, więc czekasz tylko, aż ser stanie się złoty i bąbelkowy, a wszystko będzie podgrzane.
Czy powinienem użyć kukurydzianych czy mącznych tortilli?
Meksykanie zazwyczaj robią enchiladas z kukurydzianymi tortillami. Problemem jest to, że są one bardziej podatne na rozrywanie, kiedy je zwijasz, chyba że delikatnie podgrzejesz tortille w piekarniku przez kilka minut zanim zaczniesz je zwijać.
Użyłam tortilli z mąki, ponieważ to właśnie miałam pod ręką i są one o wiele bardziej niezawodne, jeśli chodzi o rozrywanie lub rozrywanie, nie trzeba ich podgrzewać z wyprzedzeniem.
Co podać do enchiladas
Nie jesteś pewien, co podać do tych zielonych enchiladas z kurczaka? Oto kilka z moich ulubionych dań towarzyszących enchiladom:
- Sałatka z grillowaną kukurydzą z awokado
- Grillowana meksykańska kukurydza (Elote)
- Sałatka z czarną fasolą z awokado
- Sałatka z kremową kukurydzą i cukinią
- Sałatka z kukurydzą i cukinią Sałatka
- Meksykańska Sałatka Fasolowa z Kukurydzą
- Meksykańska Sałatka Wedge
Wskazówki do zrobienia Chicken Enchiladas Verdes
W tym przepisie używamy salsy verde ze słoika. Dwa 12-uncjowe słoiki, dzięki Trader Joe’s, lub Herdez to również zwycięzca. You could also make your own using the blender portion from my verde pozole recipe.
I actually used diced chicken breasts from my Perfect Oven-Baked Chicken Breasts recipe that I posted earlier this week. Piersi z kurczaka pieczone w limonce z kolendrą również będą świetne, lub użyj rozdrobnionego kurczaka z rożna, aby zaoszczędzić czas.
Tradycyjny sposób przyrządzania kurczaka do enchiladas z kurczaka polega na gotowaniu go w wodzie z połową białej cebuli i kilkoma ząbkami czosnku, a następnie rozdrabnianiu go. Kłusowanie nie nadaje tak wiele smaku jak lubię, ale wskazuję je jako opcję.
Składniki
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 24 uncje salsy verde, podzielona (Trader Joe’s lub Herdez to moje dwie ulubione salsy)
- 2 1/2 do 3 filiżanek gotowanego kurczaka (patrz uwaga 1 poniżej)
- 8 do 10 średniej wielkości tortilli (użyłem mącznej, kukurydziane są tradycyjne)
- 1 1/2 filiżanki rozdrobnionego sera manchego (Monterrey Jack, Pepper Jack, lub twoja ulubiona mieszanka rozdrobnionego sera może być zastąpiona)
- świeża kolendra, do smaku do dekoracji
Instrukcje
- Przygotuj piekarnik do 400F (użyj konwekcji, jeśli ją masz) i do naczynia do zapiekania 8×10 cali lub podobnej wielkości, równomiernie skropić oliwą z oliwek i przechylić naczynie, aby równomiernie pokryć dno oliwą.
- Dodać 8 uncji salsy verde do naczynia do pieczenia; odstawić na bok.
- Do średniej miski dodać 8 uncji salsy verde, kurczaka i wymieszać, aby połączyć, tworząc mieszankę nadzienia.
- Podzielić mieszankę nadzienia równomiernie pomiędzy 8 do 10 tortilli.
- Umieścić wypełnione tortille w naczyniu do pieczenia po zwinięciu ich, szwem do dołu.
- Nawet spryskać pozostałe 8 uncji salsy verde na wierzchu tortilli.
- Nawet posypać serem i piec przez około 15 minut, lub do momentu, aż ser się rozpuści i będzie lekko złocisty, jak potrzeba.
- Nawet posypać kolendrą do dekoracji i podawać natychmiast.
Przypisy
Kurczak: Użyłem pokrojonego w kostkę kurczaka z mojego przepisu 20-Minute Perfect Oven Baked Chicken. Poszatkowany kurczak z rożna jest świetnym skrótem oszczędzającym czas. Tradycyjnie, kurczak jest gotowany w wodzie z połową cebuli i kilkoma ząbkami czosnku, a następnie rozdrabniany do enchiladas.
Tortille: Jeśli używasz tortilli kukurydzianych, podgrzej je delikatnie przez kilka minut w niskim piekarniku, co sprawi, że będą łatwiejsze do zwinięcia bez rozdarcia.
Przechowywanie: Enchiladas zachowają szczelność w lodówce do 5 dni lub w zamrażarce do 4 miesięcy.
Informacje żywieniowe:
Dawkowanie:
10
Rozmiar porcji:
1
Amount Per Serving:Kalorie: 506Total Fat: 30gSaturated Fat: 13gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 15gCholesterol: 131mgSodium: 386mgCarbohydrates: 19gBłonnik: 1gCukier: 1gBiałko: 37g
Więcej przepisów na meksykańskiego kurczaka:
WSZYSTKIE MOJE MEKSYKAŃSKIE RECEPTY TUTAJ!
20-Minutowe Pieczone Piersi Kurczaka Limonka Kolendra – Super soczysty, ŁATWY, delikatny kurczak, który jest gotowy w 20 minut i zrobiony na JEDNEJ blasze!!! Pękające w szwach od solidnych meksykańskich smaków inspirowanych limonką i kolendrą, które sprawią, że będzie to automatyczny rodzinny FAVORITE!!!
Grillowany Kurczak Salsa Verde Pepper Jack – Najłatwiejsza marynata salsa verde utrzymuje tego kurczaka tak soczystego i delikatnego!!! Roztopiony ser pepper Jack na wierzchu bierze już niesamowity kawałek kurczaka i czyni go o wiele LEPSZYM!!!
Salsa Verde Chicken Chilaquiles – ŁATWY przepis na comfort food z zaledwie CZTEREMA głównymi składnikami i gotowy w 30 minut!!! Warstwy kukurydzianych tostadas i soczystego kurczaka smothered w salsa verde i topionego sera pepper Jack! Świetne na śniadanie, kolację, przekąski, przystawkę na imprezę lub cokolwiek pomiędzy!!!
15-Minutowy Kurczak Salsa Verde z awokado – SZYBKI, ŁATWY, na jednej patelni przepis!!! Soczysty kurczak z salsą verde, sokiem z limonki, kolendrą i kremowym awokado ma tyle meksykańskiego smaku, że cała rodzina będzie go uwielbiać!!!
Nachos z kurczaka enchilada – Soczysty kurczak nasączony sosem enchilada z czarną fasolą, kukurydzą, papryką, kolendrą i nie tylko!!! Tandetna, lepka perfekcja i GOTOWE w 5 minut! Idealne na imprezy, tailgating, lub kiedykolwiek potrzebujesz EASY nacho fix!!!
Easy Chicken Enchilada Bake – Wszystkie smaki twoich ulubionych enchiladas, minus praca! Łatwy, gotowy w 30 minut, i można przygotować go z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas na zajęty tydzieńnights lub przed dużym wydarzeniem!
15-Minutowe Salsa Verde Kurczak, Ryż i Fasola – Szybkie, ŁATWE, jedna patelnia przepis!!! Pomiędzy salsą verde, sokiem z limonki i kolendrą zmieszaną z soczystym kurczakiem, ryżem i fasolą, będziesz zachwycony! Idealne na pracowite weekendowe wieczory i przygotowywanie posiłków!!!
Jesteśmy uczestnikiem Amazon Services LLC Associates Program, programu reklamy afiliacyjnej mającego na celu dostarczenie środków dla stron do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamę i linkowanie do amazon.com.
.