Guinguette Marais Poitevin

Mleko, obfite źródło wapnia, sodu, białka, witamin (A, K i B12), tłuszczów, aminokwasów, włókien i antyoksydantów, jest często oznaczane jako pełny posiłek w sobie przez dietetyków. Pamiętasz, jak twoja matka będzie gonić cię wokół domu, aby upewnić się, że miał swoją szklankę żywienia? Mleko od niepamiętnych czasów było postrzegane jako magiczny eliksir dla dobrego zdrowia i samopoczucia. Niektórzy spożywają je rano, inni wieczorem. Niektórzy twierdzą, że najlepszą porą na wypicie mleka jest czas tuż przed pójściem do łóżka, inni zaś sprzeciwiają się tej praktyce. Czy zatem powinieneś spożywać mleko przed snem? Jakie są możliwe plusy i minusy? Sprawa mleka na noc Według Ajurwedy spożywanie ciepłego mleka jest wysoce zalecane w nocy, przed dobrym snem. W książce „The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies” autorstwa Vasant Lad, czytamy: „Nie zapomnij wypić filiżanki gorącego mleka z odrobiną imbiru, kardamonu i kurkumy. Picie mleka na dobranoc pomaga wywołać zdrowy sen. Według Ajurwedy, to mleko odżywia również shukra dhatu, wysoce wyrafinowaną tkankę rozrodczą ciała.”(Czytaj także: Surowe mleko, mleko tonizowane i inne rodzaje: Which One Does Your Family Need?)

Mleko zawiera aminokwasy znane jako tryptofan, które rzekomo skłaniają do zdrowego snu. Zawiera również melatoninę, która podobno reguluje cykl snu i czuwania. Niektórzy eksperci twierdzą również, że mleko jest niezwykle istotne dla utrzymania zdrowia kości, dla jego obfitości w wapń, a wchłanianie wapnia jest optymalna w godzinach nocnych ze względu na niższe zaangażowanie w aktywności fizycznej levels in the evening.Bangalore-based dietetyk Anju Sood mówi: „Polecam gorące mleko dla ludzi, którzy stoją w obliczu zaparć lub tych, którzy mają nieregularne nawyki żywieniowe. Mleko jest wysoka w włókna, zarówno nierozpuszczalne i rozpuszczalne. Rozpuszczalne włókna są wymagane w małych ilościach. Wiążą się one z cukru i tłuszczu i opóźnia trawienie, dlatego bardzo zalecane dla osób mających problemy z zaparciami.” The Case Against Milk At Night Jednak lekarz nie zaleca picia mleka w nocy tym, którzy nie cierpią na zaparcia lub nieregularne nawyki żywieniowe. „Mleko jest kompletnym posiłkiem samym w sobie, pakując prawie wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Jest to połączenie laktozy i białek (kazeiny, albuminy i globuliny). To właśnie spożycie laktozy, disacharydu (forma cukru prostego), nie jest zalecane przed snem, ponieważ uniemożliwia organizmowi zasilanie. Ponadto w godzinach nocnych wątroba pracuje bardzo aktywnie, pełniąc funkcję detoksykacyjną. Spożywanie mleka zakłóca ten proces.”(Czytaj także:Drink Up! 12 Health Benefits of Milk You Must Know)

Sprzeczne poglądy dotyczące najlepszej pory spożywania mleka nie dotyczą tylko nocy. Przez najdłuższy czas poranki były okrzyknięte najlepszym czasem na spożywanie mleka, ponieważ aktywizuje ono organizm, jednak inny pogląd sugeruje, że mleko jest ciężkostrawne w godzinach porannych.Czołowi dietetycy i eksperci ds. zdrowia niemal jednogłośnie sugerują, aby unikać mleka z posiłkami, ponieważ jest ono ciężkostrawne. Najlepiej spożywać je oddzielnie. Najlepsza temperatura do spożywania mleka jest często określana jako letnia lub gorąca, ponieważ jest najlepsza do celów trawiennych. I powinien być całkowicie unikany przez ludzi, którzy są nietolerancją laktozy.

WniosekDebata na temat tego, czy powinieneś spożywać mleko na dobranoc, czy nie, może pozostać sprzeczna, ale nie można kwestionować wielu korzyści zdrowotnych płynących z konsumpcji mleka. Więc słuchaj swojego ciała i chwyć swoją szklankę odpowiednio. Możesz również spróbować mleka kokosowego, migdałowego i orzechowego jako alternatywy, które mogą pochwalić się podobnymi korzyściami jak mleko krowie, tak aby weganie mogli mieć swój udział w zdrowym i smacznym odżywianiu.