Przepyszny przepis na smoothie z awokado pełen owoców i warzyw. Połączenie zdrowych tłuszczów, błonnika i białka sprawia, że jest to pożywny napój.
Ciężko nie kochać awokado, ponieważ jego maślana konsystencja i łagodny smak są dobre jedzone samodzielnie, pokrojone w plasterki na tostach, sałatkach lub kanapkach. Chociaż moim osobistym ulubionym zastosowaniem awokado jest maczanie chipsów w guacamole. Ale czy kiedykolwiek próbowałeś zmiksować je na smoothie? Następnym razem, gdy masz dodatkowe awokado leżące wokół, nie pozwól mu się zmarnować. Zamroź kilka plasterków w pojedynczej warstwie, aby użyć ich w smoothie.
Wykonuje imponującą pracę, tworząc aksamitną teksturę w lodowatym napoju, bez użycia mleka lub jogurtu, dla smacznej alternatywy bez nabiału. Podobnie jak w przypadku mojego ulubionego zielonego smoothie, wystarczy 10 minut, aby przygotować orzeźwiający napój pełen składników odżywczych w każdym łyku.
Zdrowe składniki
Okrój i przekręć otwarty owoc o szorstkiej skórce, a odsłoni się jasnozielony miąższ, który jest pełen korzyści dla zdrowia. Każda porcja dostarcza mnóstwo zdrowych jednonienasyconych i wielonienasyconych tłuszczów, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu. I zgadnij co, te roślinne lipidy dodają również niesamowitej kremowości do mieszanych napojów!
Łagodny w smaku miąższ awokado bez trudu rozgniata się przy delikatnym dotknięciu. To sprawia, że jest łatwy do połączenia w mieszance. Nienasycone tłuszcze zawarte w owocach nadają smoothie jedwabistą teksturę bez konieczności stosowania nabiału. W rzeczywistości jest to również świetny substytut masła do pieczenia. Oprócz zdrowych jedno- i wielonienasyconych tłuszczów, składniki odżywcze, takie jak beta karoten, potas i błonnik, dodają napojowi energii.
Czy można dodać za dużo awokado?
Zalecam zacząć od ½ awokado (około ½ filiżanki), aby uzyskać 4 filiżanki smoothie. Im więcej go dodasz, tym gęstsza stanie się konsystencja. Pamiętaj jednak, że zbyt duża ilość może utrudnić picie. Zawsze możesz dodać więcej, zaczynając od tego punktu wyjścia.
Dopełnij napój tropikalnymi smakami
Mrożony banan, ananas, mango, mleko kokosowe i sok ananasowy podkreślają wyspiarskie smaki w tym smoothie. Świeżo wyciśnięty sok z limonki podkreśla naturalną słodycz owoców, jednocześnie zapewniając kwasowość dla równowagi. Delikatny szpinak sprawia, że zielony kolor jest jeszcze żywszy i stanowi dobre źródło żelaza, witaminy C oraz wielu innych wartości odżywczych.
Jak zrobić smoothie z awokado
Aby szpinak całkowicie się rozpadł, dodaj najpierw płyny, a następnie zieloną masę. To gwarantuje natychmiastowy kontakt, gdy ostre noże się obracają. Następnie dodajemy mrożonego ananasa, mango, banana i kostki lodu. Miękkie awokado dodajemy jako ostatnie, ponieważ w blenderze wysokoobrotowym bez trudu wymiesza się w kilka sekund.
Najpierw użyj średniej prędkości, aby duże kawałki poruszyły się i zostały posiekane, a następnie zwiększ prędkość do wysokiej. Konsystencja powinna być gęsta i gładka. Dodaj więcej soku lub lodu w razie potrzeby, aby dostosować konsystencję.
Sposoby na dostosowanie tego przepisu
- Zamień mleko kokosowe na sojowe, z nerkowców, bananowe lub migdałowe.
- Podkreśl słodycz syropem klonowym lub miodem.
- Dodaj sok z guawy, pomarańczy lub mango.
- Użyj mrożonych truskawek, papai, jagód, brzoskwiń, jeżyn lub malin.
- Dodaj nasiona chia lub siemię lniane dla dodatkowego błonnika.
Zapobiegaj brązowieniu smoothie
Pokrojone kawałki awokado notorycznie brązowieją. Blendowanie wystawia je jeszcze bardziej na działanie większej ilości powietrza. Dodanie kwasu cytrynowego ze świeżego soku z limonki zmniejsza aktywność oksydazy polifenolowej, enzymu, który powoduje brązowienie. Kwas askorbinowy (witamina C) zawarty w owocach działa również jako przeciwutleniacz, reagując z tlenem przed enzymem. To tymczasowo zapobiega brązowieniu, więc ciesz się smoothie z awokado wkrótce po zmiksowaniu.
Pin this recipe to save for later
Pin This
Avocado Smoothie
Składniki
- ▢ ½ szklanki niesłodzonego mleka kokosowego
- ▢ ½ szklanki soku ananasowego
- ▢ 1 łyżka stołowa soku z limonki
- ▢ 1 filiżanka szpinaku
- ▢ 1 filiżanka mrożonych kawałków ananasa
- ▢ 1 filiżanka kawałków mango
- ▢ ½ filiżanki mrożonych plasterków banana, około 1 średni banan
- ▢ 1 szklanka kostek lodu
- ▢ ½ dużego awokado
iv
Instrukcje
-
Dodaj mleko kokosowe, sok ananasowy, sok z limonki, szpinak, ananasa, mango, banany, kostki lodu i awokado do blendera.
-
Przykryć i przetwarzać na średnich obrotach przez około 30 sekund, używając tampera w razie potrzeby. Zwiększyć prędkość do wysokiej przez 15 do 30 sekund, aż do uzyskania gęstej i gładkiej konsystencji.
-
Dostosować ilość mleka kokosowego lub soku ananasowego, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Wyposażenie
Przypisy
- Objętość: 4 filiżanki
- Wielkość porcji: 1 filiżanka
- Dla bardziej wyrazistego smaku: Dodaj 2 łyżki stołowe (30ml) świeżego soku z limonki.
Chcesz zapisać ten przepis?
Załóż konto łatwo zapisz ulubioną zawartość, abyś już nigdy nie zapomniał przepisu.
Zarejestruj się teraz
Próbowałeś tego przepisu?
Tag @jessica_gavin na Instagramie. Chętnie zobaczę, jak wyszło!
Tag @jessica_gavin