Drukuj tę stronę
W większości badań dotyczących kawy i choroby wieńcowej serca (CHD) nie stwierdzono związku pomiędzy spożyciem kawy a chorobą wieńcową serca. Jednak istnieje znaczne zróżnicowanie między badaniami, zarówno dla statystycznie istotnych odwrotnych i pozytywnych skojarzeń. W niektórych badaniach zaobserwowano statystycznie istotne odwrotne związki, szczególnie w przypadku kobiet10,11. Odnotowano również związek w kształcie litery U12.
Meta-analizy sugerują, że albo nie ma związku między CHD a spożyciem kawy, albo istnieje potencjalny efekt ochronny:
- Meta-analiza z 2009 r. obejmująca 21 prospektywnych badań kohortowych dotyczących spożycia kawy i choroby wieńcowej wykazała różnice między wynikami poszczególnych badań kohortowych, przy czym w dwóch badaniach odnotowano dodatnią korelację, a w dwóch ujemną korelację zarówno w grupie osób, które piły 4-6 filiżanek kawy dziennie, jak i tych, które piły więcej niż filiżanki dziennie10. Jednak ogólna ocena nie wykazała statystycznie istotnego związku między piciem kawy a długoterminowym ryzykiem choroby wieńcowej. Ponadto zwyczajowe umiarkowane spożycie kawy wiązało się z mniejszym ryzykiem u kobiet.
- Publikowana w 2013 roku metaanaliza sugerowała niewielki efekt ochronny (zmniejszenie ryzyka o 5%) spożycia kawy na CHD2.
- W metaanalizie z 2014 roku obejmującej 36 badań z udziałem 1 279 804 uczestników i 36 352 przypadków CVD stwierdzono, że spożycie kawy wiązało się z niewielkim zmniejszeniem ryzyka CHD. Autorzy zasugerowali zmniejszenie ryzyka o 11% przy niższym spożyciu kawy (1,5 filiżanki dziennie) i zmniejszenie ryzyka o 7% przy wyższym spożyciu kawy (5 filiżanek dziennie)5.
W szeregu badań uwzględniono kawę i chorobę wieńcową serca, również sugerując ogólnie, że nie ma związku z CHD, a nawet w niektórych przypadkach zaobserwowano korzyści ochronne przy umiarkowanym spożyciu kawy:
- Japońskie badanie obserwowano 37 742 uczestników przez 10 lat, z 426 zgonami z powodu choroby sercowo-naczyniowej i 2 454 zgonami z wszystkich przyczyn. W badaniu zaobserwowano statystycznie istotne odwrotne związki między spożyciem kawy a śmiertelnością z wszystkich przyczyn, jak również śmiertelnością z powodu choroby wieńcowej u kobiet. U mężczyzn nie zaobserwowano związku z chorobą wieńcową11.
- W badaniu holenderskim obserwowano 37 514 uczestników przez 13 lat, u których wystąpiło 1 387 przypadków choroby wieńcowej. W przypadku spożycia kawy zaobserwowano związek w kształcie litery U z nieznacznie zmniejszonym ryzykiem choroby wieńcowej, przy czym najniższe ryzyko w grupie zaobserwowano przy 2-3 filiżankach dziennie12.
- W badaniu szwedzkim oceniano 37 315 uczestników płci męskiej przez 9 lat, u których stwierdzono 784 przypadki niewydolności serca. W badaniu tym spożycie kawy nie było związane z częstością występowania niewydolności serca, w tym u osób spożywających więcej niż pięć filiżanek dziennie14.
- W kolejnym szwedzkim badaniu, w którym zamiast prospektywnego projektu kohortowego zastosowano metodę case-control i które miało mniejszy zakres (375 przypadków pierwszego zawału serca), zaobserwowano statystycznie istotne pozytywne skojarzenie, ale tylko w przypadku kawy filtrowanej u mężczyzn. U kobiet żaden związek nie osiągnął istotności statystycznej15.
Ta informacja jest przeznaczona dla osób zawodowo zajmujących się opieką zdrowotną.
Przed wydrukiem proszę rozważyć środowisko.