Współczesny świat wydaje się, że upuścił piłkę, jeśli chodzi o wygłaszanie toastów. Dla tych z nas, którzy mówią po angielsku, proste „Na zdrowie!” wystarczy, jeśli nawet zawracamy sobie tym głowę, przed wypiciem alkoholu. Zapomnieliśmy o tysiącach lat tradycji związanej z piciem alkoholu, w której toasty były okazją do zaprezentowania swoich umiejętności dowcipu i gawędziarstwa, kiedy to kieliszki/steiny/zwierzęce rogi były ściskane razem, aby odstraszyć złe duchy, i kiedy to jakakolwiek odmiana „na zdrowie!” (hiszpański Salud, irlandzki Sláinte, francuski Santé, włoski Salute, estoński Tervist, fiński Terveydeksi i węgierski Egészsegedre to tylko niektóre z nich) był dosłownie modlitwą, aby nie dać się ponieść galopującemu przeziębieniu/infekcji/plamie dżumy.
Norweski i szwedzki Skål ma o wiele bardziej praktyczną historię pochodzenia: w czasach Wikingów morderstwo przez otrucie było codziennością i stało się powszechne w salach miodowych, aby – podczas picia z potencjalnym zabójcą (tj.e. każdy) – rozbić swój kufel tak mocno, jak to tylko możliwe o jego kufel, aby wasze napoje się rozbryzgnęły, utrzymując jednocześnie bardzo intensywny kontakt wzrokowy, aby ocenić jego reakcję.
Pomimo, że jest to z pewnością najbardziej odjechana tradycja wznoszenia toastów, na jaką się natknąłem, Rosja ma różne toasty na różne okazje. Pomimo wielu przysłów dotyczących picia, takich jak „Tylko osoby z problemami alkoholowymi nie wznoszą toastów przed piciem” i „Wódka bez piwa to twoje pieniądze rzucone na wiatr”, większość toastów jest prosta: „Za ciebie! (Za tebya!); Za naszych rodziców! (Za roditeley!); Za przyjaźń! (Za druzhbu!)”. Przy specjalnych okazjach, takich jak wesela, toasty stają się bardziej ozdobne, z toastem za miłość lewą ręką (Za lyubov!), w którym pijący chwyta swój kieliszek wina i wypija wszystko za jednym zamachem.
Choć niektóre toasty mają bardzo dosłowne podejście do picia, (włoski ma onomatopeiczne cin-cin, podczas gdy mandaryński Gān bēi, tajwański Hō ta lah, japoński Kanpai i koreański Geonbae oznaczają jakąś odmianę „suchego kieliszka”) inne języki mają bardziej poetyckie podejście. W języku hebrajskim wznosi się toast za życie ikoną L’chaim! Serbski (Zhiveo!) i tagalski (Mabuhay!) idą o krok dalej i wznoszą toast za długie życie. Tureckie (Şerefe!) i bengalskie (Jôe!) wznoszą toasty odpowiednio za honor i zwycięstwo. Irlandzki ma ciąg życzeń, Fad saol agat, gob fliuch, agus bás in Éirinn (Długie życie dla ciebie, mokre usta i śmierć w Irlandii), podczas gdy szkocki gaelicki ma mniej makabryczne, Slàinte mhor a h-uile là a chi 's nach fhiac (co oznacza: „Wielkie zdrowie dla ciebie każdego dnia, kiedy cię widzę i każdego dnia, kiedy cię nie widzę.”)
Ale Gruzja, położona w bogatym kraju winiarskim, bierze tort za wyszukane toasty- tylko jedna osoba może wznieść toast na gruzińskiej uczcie: tamada, czyli mistrz toastów. Tamada, który pełni rolę gawędziarza, poety, historyka i pośrednika między gośćmi a ich przodkami, wygłasza dziesiątki toastów w ciągu całej nocy. W idealnej sytuacji każda osoba przy stole powinna zostać wzniesiona toastem, a odmowa kieliszka wina zaoferowanego przez gospodarza jest uważana za szczyt nieuprzejmości. Co więcej, toasty mogą być wznoszone tylko winem lub wódką – wznoszenie toastów piwem przynosi pecha, a wielu gruzińskich mężczyzn zachowuje piwo do wznoszenia toastów za teściowe.
Z każdą kulturą, która ma swoje własne wyobrażenie o tym, co czyni dobry toast i jakie są dopuszczalne tematy toastów, można wypić drogę z kraju do kraju i nadal nie mieć pełnego zrozumienia ich tradycji wokół alkoholu. Podczas gdy ten plan może być kosztowny i nierealistyczny, bardziej praktycznym podejściem może być pokazywanie się na różnych przyjęciach i wypróbowywanie różnych toastów, aby zobaczyć, który z nich się spodoba. L’chaim!
Jaki jest Twój ulubiony toast? Jaki jest najbardziej niezwykły rodzaj toastu, jaki słyszałeś?