Guinguette Marais Poitevin

Od uroczych kaczek do dużych, brzydkich piżmówek, wybór rasy kaczek do trzymania w ogrodzie spośród tak ogromnej różnorodności może być trudny i przytłaczający. Willy Newlands radzi, jakie rasy kaczek najlepiej nadają się do ogrodu, ostrzegając, że choć są świetną zabawą, to mają nieładne nawyki…

Po wybraniu kaczek trzeba przygotować im dom. Kaczki nie potrzebują niczego wymyślnego, ale jeśli chcesz wprowadzić do swojego ogrodu trochę małej architektury, przeczytaj luksusowe domy dla kaczek: bajeczne dla ptactwa.

Najlepsze rasy kaczek do trzymania w ogrodzie

Steward, który oprowadzał mnie po wystawie rolniczej w Home Counties kilka lat temu, wprowadził mnie do namiotu z drobiem jako „kury, jajka, wszystkie tego rodzaju rzeczy”. A na dalekim końcu, powiedział, był „handel zwierząt domowych”. Kto to był, zapytałem. „Kaczki, bantamy, cokolwiek”, powiedział. „Tylko dla zabawy”. Ale przyznał, że koniec pet-trade biznesu drobiowego ma się w tej chwili raczej dobrze. W zagrodach pokazowych były szeregi indyjskich kaczek biegusów, kaczek apelowych, kaczek piżmowych i kolorowy wachlarz bantamów.

Kiedy zapytałem Clare Lovegrove z Brytyjskiego Stowarzyszenia Ptactwa Wodnego o sukces kaczek do zabawy, powiedziała mi: „Call ducks, biegusy i Muscovies wydają się być tymi, które rosną w stawkach popularności. Zgodziłabym się, że w wielu przypadkach osobowość triumfuje nad wydajnością – ale pomimo tego, że wiele osób wybiera gołębie ze względu na ich wygląd, są one również dobrymi jajorodnymi, a więc jedną z najlepszych ras kaczek. Dobra odmiana biegusa będzie produkować ponad 200 jaj rocznie. W rzeczywistości miały one głęboki wpływ na hodowlę większości lekkich kaczek, w tym bardzo wydajnego khaki Campbella.” A Campbell słynie z tego, że jest w stanie znieść 300 pysznych jaj rocznie.

BEST DUCK BREEDS: PIĘKNE I ZACHWYCAJĄCE

Dla tych, którzy mają wybieg, staw i szopę zabezpieczoną przed lisami, najlepsze rasy kaczek są nie tylko zabawne, ale także stanowią całkiem niezłą inwestycję – szczególnie biegusy indyjskie, eleganckie kaczki w kształcie butelki z hakiem, znane jako stado „owiec” w pokazach collie na wystawach rolniczych. Są one aktywnymi poszukiwaczami pożywienia i dobrze rozwijają się na wolnym wybiegu, o ile są bezpiecznie trzymane w zamknięciu na noc. (Ogrodzenia dla kaczek są bardziej o ich ochronie niż utrzymaniu ich w – nie mają wielkiej skłonności do watahy.)

Kaczka wywoławcza jest obecnie na szczycie listy najlepszych ras kaczek. To jest wanna-style mini-duck z ciemnymi oczami i cute baby face, i ma więcej oddanych fanów niż jakikolwiek inny. „Kaczki Call stały się niesamowicie popularne” – mówi mi Lovegrove. „Obecnie na Krajowej Wystawie Mistrzów Ptactwa Wodnego w Solihull co roku pokazuje się około 350 osobników, zdecydowanie przewyższając liczebnością jakąkolwiek inną rasę. Są jedną z najlepszych ras kaczek i doskonale nadają się do małego ogrodu.”

Zawory wielkości zabawki są w wielu kolorach, od białego lub czarnego do sroki, dusky, moreli i butterscotch. Można je mieszać i dopasowywać do własnych upodobań. Są to na ogół słabe warstwy – bliżej 30 niż 300 – ale są to wspaniałe postacie. Jill Bowis z Kintaline Poultry Centre w Argyll, która hoduje prawie każdy rodzaj drobiu domowego i podkreśla ich wartość użytkową, uwielbia je. Mówi, że są one jedną z najlepszych ras kaczek i „przepiękne i czarujące”.

Główne niebezpieczeństwo z utrzymaniem połączeń, w moim doświadczeniu, jest to, że będziesz chciał spędzić cały dzień oglądając je na stawie, zwłaszcza gdy mają kaczątka. Niestety, są one dość hałaśliwe. Zostały one opracowane z kaczek trzymanych jako wabiki na stawach lotnych i mają dobrze rozwinięte głosy, mimo że są malutkie, więc wrażliwi sąsiedzi mogą nie cieszyć się chórem quack-quack.

Wszystkie małe najlepsze rasy kaczek są niezwykle odporne, łatwe w hodowli, niefrasobliwe w kwestii jedzenia i wyjątkowo wolne od chorób w porównaniu z kurą nioską. Kaczka, niezależnie od odmiany, jest również przyjemną, przyjazną postacią, zrelaksowaną i spokojną. Ludzie, którzy je hodują zawsze komentują fakt, że są one bardziej zabawne niż jakikolwiek inny rodzaj drobiu.

Najlepsze rasy kaczek: Trzymanie ich w ogrodzie

Szopa dla kaczek nie musi być skomplikowana. Brak wentylacji będzie prawdopodobnie większym problemem niż wystawienie na działanie czynników atmosferycznych. Kaczki radzą sobie z żywiołami. Koczują na podłodze, na słomie, wiórach lub trocinach, ale nie da się ukryć, że są to ptaki zamulone i trzeba je często sprzątać.

Teoretycznie samice znoszą jaja rano i jeśli są trzymane zamknięte do godziny 22 lub później, powinieneś otrzymać większość jaj w domu. W praktyce kładą się wszędzie, także w stawie, i może się okazać, że ścigasz się ze srokami i wronami, aby zebrać część jaj.

Jego skłonność do zamieniania każdego skrawka trawnika w kąpiel błotną jest jedyną prawdziwą wadą kaczek. Jeśli nie mieszkasz na piaszczystym brzegu, przygotuj się na to, że w deszczową pogodę będziesz musiał zapewnić swoim ptakom albo wybetonowany, twardy teren, często spłukiwany, albo dużo trawiastej przestrzeni. Prosta dieta przez większą część roku to granulat 50:50 dla niosek drobiowych i pszenica. Firmy paszowe sprzedają granulat dla kaczek na wszystkich etapach wzrostu. Jeśli chodzi o wodę, większość małych kaczek ozdobnych potrzebuje nie więcej niż brodzik dla dzieci – 4ft x 4ft wystarczy dla około 10 kaczek. Wystarczy go przewrócić i regularnie napełniać. Nałóż gnojówkę na swoje hosty. Kiedy Adele Campbell z Uley w Gloucestershire stworzyła rasę khaki Campbell nieco ponad sto lat temu, robiła to w zagrodach, w których nie było nic poza wodą pitną.
Czyste rasy są zwykle sprzedawane w parach (kaczka i kaczor). Rozróżnianie płci jest łatwe. Kaczki kwaczą, a kaczki skrzeczą, gdy się z nimi postępuje, a samice potrafią wydawać z siebie donośne kwakanie już w wieku około sześciu tygodni.

Najlepsze rasy kaczek: PERSONALITY IN SPADES

Na przeciwległym końcu skali od uroczej kaczki apelowej znajduje się duża, brzydka Muscovy, prawdziwa ciekawostka i coraz bardziej popularna jako jedna z najlepszych ras kaczek. Prawie wszystko na temat tej kaczki jest kontrowersyjne. Jest ona jednak zdolna do adaptacji na fermie lub kolonizacji dzikiej przyrody, a jeden z hodowców drobiu powiedział mi: „Jeśli nastąpi globalne ocieplenie, będziemy po kolana w piżmowcach. Jedyną rzeczą, która trzyma je pod kontrolą jest nasz nieprzyjazny klimat.”

Piżmówka jest gatunkiem tropikalnym i subtropikalnym, który w stanie dzikim występuje w Ameryce Południowej i Ameryce Środkowej aż do Teksasu. Jako zdziczały ptak, znalazł nowy dom prawie wszędzie, gdzie jest ciepło. Gatunek ten znalazł nawet schronienie na wolności w Wielkiej Brytanii, w miejscach tak chłodnych jak Cambridgeshire.

Jako ptak domowy ma osobowość, co czyni ją jedną z najlepszych ras kaczek. Przyjazna samica kaczki piżmowej podejdzie, aby się przywitać, machając głową, merdając długim ogonem i wydając trylujące, chrzęszczące dźwięki. Każdemu gościowi przedstawi swoje młode – zawsze z dużym potomstwem w ręku. Jej karzeł, dwa razy cięższy, o wadze do 15 funtów, jest typowo diabelski w wyglądzie, z kolczastym grzebieniem i maską twarzy z błyszczących czerwonych grudek, i będzie strzegł rodziny, sycząc na każdego psa lub kota na tyle głupiego, by przeszkadzać.

Prawie każdy „fakt” dotyczący Muscovies jest mylący lub jest przedmiotem sporu. Nazwa na początek; to nie ma nic wspólnego z Moskwą. A nazwa naukowa, Cairina moschata, tłumaczy się jako „piżmowy z Kairu”. I znowu, w jej historii nie ma nic, co łączyłoby tę kaczkę z Kairem, i nie jest ona piżmowa. W rzeczywistości, jako ptak stołowy (w lodówkach w supermarketach jest myląco nazywana „kaczką barbarzyńską”) jest ona szczególnie smaczna, a jej mięso często porównywane jest do cielęciny. Inną ciekawostką jest to, że przez 150 lat władze żydowskie spierały się, czy jest to żywność koszerna, czy nie.

Najlepsze rasy kaczek: KEEPING MUSCOVIES

Muscovies nie są blisko spokrewnione z innymi kaczkami domowymi, które pochodzą od dzikiej krzyżówki, a ich najbliższym krewnym wydaje się być rzadka białoskrzydła kaczka drzewna z Assam. Często wolą grzędę w dużym drzewie lub na dachu niż siedzieć na podłodze w szopie. Ich pajęcze stopy są przystosowane do grzędowania i mają długie, ostre pazury. Używając dzioba i pazurów mogą wspiąć się na ogrodzenie z siatki drucianej. Ich okres inkubacji jest długi, powolny 35 dni, w porównaniu z 28 dla innych kaczek, ale są one multi-brooded i samica może hodować dwa lęgi w ciągu lata (i trzy w tropikach).

Muscovies pochodzą w wielu kolorach, najbardziej znany jest czarno-biały. Dzika forma jest czarna z białymi plamami na skrzydłach. Twarz dzikiej formy jest również znacznie mniej efektowna i bardziej atrakcyjna niż raczej nadęty szkarłatny typ hodowlany, skóra twarzy jest czarna z tylko paciorkowatą krawędzią czerwieni. Piżmówki domowe mają zwykle upierzenie z rozbryzgami bieli, a obszary kolorowe są albo czarne z zielonym połyskiem, albo w pastelowych odcieniach, takich jak lawendowo-szary.

Jako ptak do ogrodu lub parku, gatunek ten ma jedną wielką zaletę, jest znacznie cichszy niż większość drobiu, jego słownictwo jest w dużej mierze ograniczone do syczenia i churring coos. A disadvantage is that young Muscovies are strong fliers and the obvious solution of clipping their wings makes it more difficult for them to go up to roost, although as they mature, they grow too heavy to bother about flying anyway and are then happy to sleep on a shelf a few inches above ground level. Są dość odporne na temperatury do minus 12°C, ale mają trudności z wychowaniem młodych na wolności w chłodne lato.

Swoja żywiołowa reakcja na psy i koty sugeruje, że mogą być bardziej odporne na drapieżniki niż większość kaczek, ale niestety nie jest to prawdą. Jeśli nie są one grzędą w bezpiecznym miejscu, są one dość prawdopodobne, aby być podjęte przez pana Tod. Jednak, cytując pewnego hodowcę, „Żadna nie może się równać z wyjątkowością, zdolnością adaptacji, czystą przyjemnością i użytecznością kaczki piżmowej”. A inny właściciel mówi: „Chociaż nigdy nie wygrają konkursu piękności, dla charakteru i niezawodności hodowlanej są najlepszą rasą wszechczasów.”

Kurczaki podmiejskie dobrze sobie radziły w 2011 roku. A teraz podwórkowe kaczki przeżywają boom. To kwestia osobowości.

BEST DUCK BREEDS: GET QUACKING

• Brytyjskie Stowarzyszenie Ptactwa Wodnego, zarówno dla hodowców domowego, jak i ozdobnego (dzikiego) ptactwa wodnego: Kate Elkington, The Old Bakehouse, Ashperton, Ledbury, Herefordshire HR8 2SA, tel 01531 671250, email [email protected], www.waterfowl.org.uk.
• Indian Runner Duck Association założone w 2000 roku, aby zrzeszać entuzjastów biegusa: Dr Chris Ashton, Red House, Hope, Welshpool, Powys SY21 8JD, email [email protected], www.runnerduck.net.
• Kaczki Call mają dwie główne organizacje: Call Duck Association UK, www.callducks.net, oraz The British Call Duck Club, www.thebritishcallduckclub.org.uk.
• Domestic Waterfowl Club of Great Britain został założony w 1996 roku przez hodowców dla hodowców: Michael i Sylvia Hatcher, Limetree Cottage, Brightwalton, Newbury, Berkshire, www.domestic-waterfowl.co.uk.
• Jill Bowis, Kintaline Poultry Centre, Benderloch, Oban, Argyll PA37 1QS, tel 01631 720223, www.kintaline.co.uk.