Te chewy vegan owsiane ciasteczka są słodkie i super proste do wykonania! Gotowe w zaledwie 20 minut!
Te owsiane ciasteczka są grube, słodkie, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Z aromatem karmelu, wanilii i cynamonu te ciasteczka nie zawodzą smakiem.
Zwykle przepisy na ciasteczka na blogu zawierają czekoladę, ale te owsiane ciasteczka są pyszne bez niej! ALE oczywiście możesz dodać do nich trochę wiórków czekoladowych, są z nimi również bardzo dobre!
To, czego będziesz potrzebować do wegańskich ciasteczek owsianych:
- Wegańskie masło
- Miękki brązowy cukier
- Esencja waniliowa
- Skrobia z marchewki/skrobia kukurydziana
- Cynamon
- Mąka pszenna
- Proszek do pieczenia
- Ziarna owsa
W tych ciasteczkach poszłam w cynamon, ale możesz zamienić go na swoją ulubioną przyprawę lub mieszankę przypraw, jak chai czy pumpkin spice!
Cukier brązowy nadaje tym ciasteczkom karmelowy smak i kolor, jest to mój ulubiony cukier używany do wegańskich ciasteczek.
Jak zrobić te owsiane ciasteczka:
Zacznij od ubicia masła i cukru razem, aż będą lekkie i puszyste. Najlepiej użyć do tego miksera elektrycznego.
Następnie połącz w kubku marchewkę i wodę. To pomoże ciasteczkom związać się i będzie działać jak jajko.
Dodaj do masy ciasteczkowej razem z wanilią i ponownie wymieszaj.
Teraz dodaj płatki owsiane, mąkę cynamonową i proszek do pieczenia. Wymieszaj do połączenia składników, może się okazać, że łatwiej będzie Ci użyć rąk do połączenia składników.
Jeśli chcesz dodać wiórki czekoladowe lub orzechy, dodaj je teraz i wymieszaj do połączenia składników.
Nie ma potrzeby schładzania tych ciasteczek, ale jeśli chcesz zrobić ciasto z wyprzedzeniem, włóż je do lodówki. Jeśli schłodzisz mieszankę, otrzymasz bardziej chrupiące ciasteczka.
Wyłóż dużą blachę do pieczenia (lub dwie, będzie około 16 ciasteczek) papierem pergaminowym.
Podziel masę na 4 równej wielkości części. Następnie podziel każdą część na 4 części ponownie. Możesz użyć łyżki do ciasteczek lub po prostu rozwałkować ciasto na kształt kuli. Powinny być wielkości piłki golfowej.
Delikatnie dociśnij je i upewnij się, że mają wystarczająco dużo miejsca, aby się rozprowadzić.
Włóż do piekarnika w 180C/350F na 8-10 minut. Po wyjęciu będą się nadal gotować, więc chcesz, aby wyglądały na lekko niedopieczone.
To właśnie nadaje im ciągnący się środek. Ale jeśli chcesz gotować je dłużej, możesz to zrobić.
Te ciasteczka najlepiej smakują świeże tego samego dnia, ale można je przechowywać przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku.
Ciesz się nimi z filiżanką herbaty lub kawy, aby uzyskać popołudniowy smak! Podziel się nimi z przyjaciółmi lub rodziną albo ciesz się nimi samemu!
Dla więcej przepisów na ciasteczka możesz polubić te:
Spiced chocolate chip cookies
Double chocolate chip peanut butter cookies
Chocolate chip salted caramel cookies
White chocolate and raspberry cookies
As always if you make these easy vegan oat cookies be sure to leave me a comment, rate this recipe and tag me on Instagram. Uwielbiam oglądać wasze zdjęcia z moich przepisów!
Nie zapomnijcie śledzić mnie na Facebooku, Pintereście i Instagramie – bardzo chciałabym was tam zobaczyć!
NIGDY NIE PRZEŚLICZAJCIE PRZEPISU! GET MORE VEGAN RECIPES SENT STRAIGHT TO YOUR INBOX – SUBSCRIBE HERE 🙂
Ingredients
- 115g wegańskiego masła
- 200g miękkiego brązowego cukru
- 1 łyżka mąki arrowroot/cornflour
- 1 łyżka wody
- 2 łyżki esencji waniliowej
- 180g mąki zwykłej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 125g płatków owsianych
- Opcjonalnie:
- 75g wiórków czekoladowych
Instrukcje
- Przygotuj piekarnik do 180C/350F.
- Ubijać masło z cukrem w misce do uzyskania jasnej i puszystej masy.
- Mieszać marchewkę i wodę razem w kubku, a następnie dodać do masy z wanilią. Mieszaj aż do połączenia.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Dodaj płatki owsiane i wymieszaj ponownie, aż mąka będzie połączona
- Jeśli dodajesz wiórki czekoladowe, zrób to teraz i wymieszaj ponownie.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym (możesz potrzebować dwóch). Użyj miarki do ciasteczek, aby podzielić masę na 16 lub użyj rąk, aby uformować 16 kulek wielkości piłki golfowej.
- Delikatnie dociśnij górę ciasteczek i włóż do piekarnika.
- Piecz przez 8-10 minut. Po wyjęciu z piekarnika będą się dalej piec, więc chcesz, aby wyglądały na trochę niedopieczone, aby pozostały kruche!
Czy udało Ci się zrobić ten przepis?
Daj mi znać w komentarzach lub oznacz mnie na Instagramie @cupfulofkale