Oto pięć, które faktycznie powinieneś wypić.
Lodowato zimne piwo to ostateczny sposób na pokonanie upału – do czasu, gdy zmierzysz się z liczbami. Niektóre browary rzemieślnicze, zwłaszcza IPA, mogą mieć prawie 400 kalorii na pintę. A jeśli pilnujesz kalorii, te liczby mogą być zniechęcające do słuchania.
Nie martw się – nadal istnieje sposób na ugaszenie pragnienia tego lata bez wykolejenia diety. Nazywa się to alkoholowy seltzer, alkoholowa woda gazowana lub boozy seltzer – i jest gazowany, owocowy i ma znacznie mniej kalorii i węglowodanów niż piwo.
RELATED: We Tried 9 of the Latest Sparkling Waters-And This One Was Our Favorite
Jeśli jesteś fanem LaCroix, Perrier i innych wód gazowanych lub jeśli wódka sodowa jest Twoim ulubionym napojem, to ten trend może być idealną alternatywą dla piwa.
W sklepach spożywczych zazwyczaj zobaczysz alkoholowe wody gazowane sprzedawane obok piwa. Podczas gdy opakowanie wydaje się podobne, te dwa napoje są zupełnie inne. Piwo jest produkowane ze sfermentowanego jęczmienia, podczas gdy alkoholowe seltzery są zazwyczaj wytwarzane ze sfermentowanych cukrów. Napoje te mają owocowe smaki, takie jak limonka, grejpfrut czy malina, ale mają zaskakująco niską zawartość cukru – niektóre odmiany nie zawierają nawet dodatku cukru. Składniki różnią się, ale najczęściej spotykane to woda, cukier i naturalne aromaty.
Czy więc alkoholowa woda gazowana jest naprawdę warta tego szumu? Aby się tego dowiedzieć, przeszukaliśmy nasze lokalne sklepy spożywcze w poszukiwaniu każdej marki i smaku, jaki mogliśmy znaleźć. Zdecydowaliśmy się na 14 różnych odmian z pięciu różnych marek seltzera – White Claw, Truly Spiked & Sparkling, SpikedSeltzer, Smirnoff Spiked Sparkling Seltzer, Henry’s Hard Sparkling Water i Svedka Spiked Premium Seltzer.
Seltzery o smaku limonki zdominowały nasz test smaku, a następnie grejpfrutowym, żurawinowym i pomarańczowym. We wszystkich próbowanych przez nas seltzerach, ABV wahało się od 4 do 6 procent (podobnie jak w piwie), a większość z nich była bezglutenowa. Co najciekawsze, wszystkie marki seltzerów wydrukowały na swoich puszkach informacje o wartościach odżywczych i listę składników, co jest czymś rzadko spotykanym w przypadku piwa. Znajomość liczby kalorii Twojego napoju może zmienić oblicze gry, zwłaszcza jeśli zapobiegnie sięganiu po dodatkowy napój, którego prawdopodobnie nie potrzebujesz.
Podzieliliśmy nasz wybór napojów gazowanych na trzy kategorie – limonkowe, jagodowe i cytrusowe – zebraliśmy naszych współpracowników z Cooking Light i przeprowadziliśmy ślepy test smaku dla każdego z nich. Popijaliśmy naszą drogę przez nie wszystkie i doszliśmy do ostatecznego werdyktu.
Jak naprawdę czujemy się o alkoholowym seltzer?
Alkoholowe seltzery są dziś dużym uaktualnieniem od owocowych, gazowanych alternatyw piwnych z przeszłości, takich jak Smirnoff Ice czy Zima. Jednak nie wszystkie seltzery są sobie równe. Niektóre z nich były rześkie i dobrze zbalansowane, podczas gdy inne smakowały chemikaliami (a w jednym przypadku popularną marką multiwitamin dla dzieci) lub pachniały jak podłoga w domu bractwa.
Możemy śmiało wybrać wyraźnych zwycięzców z każdej kategorii, ale szczerze mówiąc, prawdopodobnie będziemy trzymać się lżejszego piwa rzemieślniczego, jeśli oglądamy kalorie. Z tego powodu możemy z pewnością zrozumieć atrakcyjność alkoholowych seltzerów – i rozważylibyśmy ponowne spróbowanie tych czterech alkoholowych seltzerów. Kupisz je w lokalnym sklepie spożywczym, sklepie z piwem lub dużym sklepie detalicznym, takim jak Total Wine.
Svedka Spiked Premium Seltzer Cucumber Basil
ABV: 4.5%
Kalorie: 100; Węglowodany: 3,5g; Cukier: 3,5g
Średnia cena: $9 za sześć puszek 12 fl oz
Bezglutenowe: No
Oprócz tego jednego, próbowaliśmy dwóch innych smaków Svedka’s spiked seltzers-Strawberry Elderflower i Tangerine Hibiscus. Szczerze mówiąc, byliśmy pod wrażeniem wszystkich trzech z nich, ale Ogórek Bazylia był naszym najlepszym wyborem. Ten seltzer jest niezwykle rześki, wyrafinowany i pije się go jak ogórkowe martini, choć nieco mniej alkoholowe. Niskie ABV sprawia, że można go pić przy basenie lub na plaży. Jeden z degustatorów stwierdził: „Byłoby pyszne z odrobiną soku arbuzowego!”.
Henry’s Hard Sparkling Water Lemon Lime
ABV: 4.2 %
Kalorie: 88; Węglowodany: 1,7g; Cukier: 0g
Średnia cena: $9 za sześć puszek 12 fl oz
Bezglutenowe: Nie
Podobał nam się ten „orzeźwiający, całkowicie zdatny do picia” seltzer za jego „ładnie zbalansowany, słodki i pikantny smak”. Kilku degustatorów porównało go do shandy – a jeden z nich określił go jako „mniej słodką wersję Sprite’a”. Najmocniejszą stroną tego napoju jest subtelna nuta cytryny, która sprawia, że nie jest on zbyt słodki. Przy zaledwie 88 kaloriach na 12-uncjową puszkę, był to również najmniej kaloryczny napój, jaki wypróbowaliśmy.
White Claw Hard Seltzer Natural Lime
ABV: 5%
Kalorie: 100; Węglowodany: 2g; Cukier: 2g
Średnia cena: $8 za sześć puszek 12 fl oz
Bezglutenowe: Tak
W porównaniu z kilkoma innymi limonkami, które degustatorzy potępili za ich „mdląco słodki smak” i „sztuczny posmak”, smak Natural Lime firmy White Claw był wyraźnym zwycięzcą. Jego czysty smak limonki i subtelna słodycz przypomniały jednemu z degustatorów ciasto limonkowe. Inny degustator powiedział: „Idealny na letnie BBQ!”
SpikedSeltzer Indian River Grapefruit
ABV: 6.0%
Kalorie: 140; Węglowodany: 5g; Cukier: 5g
Średnia cena: $9 za sześć puszek 12 fl oz
Bezglutenowe: Tak
Kategoria cytrusów była najbardziej zróżnicowana i obejmowała seltzery o smaku pomarańczy, grejpfruta i cytryny. W większości nasi degustatorzy dali pomarańczowi „kciuka w dół”, a cytrynę porównali do „kredowego posmaku cukierkowego serca walentynki”. Z drugiej strony, grejpfrutowe seltzery były lepiej wyważone i konsekwentnie zdobywały wyższe oceny.
Wśród nich, SpikedSeltzer’s Indian River Grapefruit był naszym najlepszym wyborem. Ten napój jest dobrze nasycony dwutlenkiem węgla i ma odważny, słodko-gorzki smak. Jeden z degustatorów pochwalił: „To jest jak shandy o smaku grejpfruta!”. Jeśli pilnujesz kalorii, smaki SpikedSeltzer mogą nie być najlepszym wyborem. Spośród wszystkich marek napojów gazowanych, które wypróbowaliśmy, miały one najwięcej kalorii, węglowodanów i cukru. Miały również najwyższą zawartość alkoholu – 6% ABV na 12-uncjową puszkę!
Smirnoff Spiked Sparkling Seltzer Cranberry Lime
ABV: 4.5%
Kalorie: 90; Węglowodany: 1g; Cukier: 0g
Średnia cena: $9 za sześć puszek 12 fl oz
Bezglutenowe: Nie
Musieliśmy zmagać się z kategorią jagód. Próbowaliśmy smaków od wiśni przez maliny po żurawinę i większość z nich była zbyt słodka i raczej lecznicza w smaku. Jeden smak – Cranberry Lime firmy Smirnoff – wyraźnie błyszczał ponad nimi wszystkimi. Pikantno-słodka żurawina i odrobina limonki sprawiają, że ten napój jest dobrze zbalansowany i zaskakująco gładki. Degustatorzy stwierdzili również, że ten napój jest bardziej rześki i musujący niż inne smaki, które wypróbowaliśmy. Przy 90 kaloriach na 12-uncjową puszkę, jest to drugi najmniej kaloryczny napój gazowany.
Wszystkie tematy związane z rozrywką
Zapisz się na codzienny biuletyn Cooking Light
Szybkie pomysły na kolację, wskazówki dotyczące odżywiania i świeże przepisy sezonowe.