O Molho de Gengibre Sésamo é criado a partir de ingredientes como sriracha, óleo de sésamo e vinagre de vinho de arroz. Esta mistura fácil dará às suas saladas um toque asiático.
Esta receita de sabor intenso é especialmente adequada para temperar salada de massa asiática, mas também é deliciosa, regada com rúcula estaladiça ou folhas verdes frescas (ou mesmo salada de couve).
Para fazer o molho de gengibre gergelim
Se conseguir agitar um frasco, então pode fazer o molho de gengibre gergelim! Com apenas um pouco de preparação e dois passos fáceis, está pronto a ir!
- E apertar uma lima, picar um dente de alho e ralar um pouco de gengibre.
- Measure e adicione cada ingrediente (por receita abaixo) num frasco ou galheteiro e agite para misturar.
O óleo de sésamo tostado confere um sabor a nozes fabuloso, complementado por um pontapé picante do molho de sriracha. O sumo de limão é ideal, mas pode usar limão se for tudo o que tem à mão.
Poderia usar qualquer molho de pimenta vermelha, mas se nunca cozinhou com sriracha antes, que esta receita seja a sua introdução a este fabuloso condimento tailandês! Feito com pimentas, alho, açúcar e vinagre, o sabor único do sriracha fez com que este explodisse em popularidade e se tornasse um alimento básico em muitas cozinhas em todo o mundo.
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Como guardar o molho de gengibre gergelim
Armazenar o molho de gengibre gergelim num frasco de vidro ou num galheteiro para salada para fácil distribuição. Pode guardá-lo no armário ou no frigorífico.
Quanto tempo irá durar? Este molho é, literalmente, um guardião, graças aos seus ingredientes de base oleosa e ácida. Vai manter-se durante um mês no frigorífico (embora nunca dure tanto tempo por aqui). O óleo de gergelim pode ficar estragado se guardado demasiado tempo.
Outros Grandes Usos
Utilizar molho de gergelim em qualquer salada fresca ou saladas de massa. Também faz um bom molho de molho para pães ou massa estaladiça. Adoro misturado com macarrão quente de Ramen ou salpicado com arroz basmati. É também um grande realce para carnes, como carne de porco puxada ou frango desfiado.
p>Adaptar esta receita para usar em asas de frango asiático assado, misturando-a com 3 colheres de sopa de mel. Revestir as asas de frango e cozer até ficar crocante e caramelizado.
Mais Fácil Molhos para Salada
- Molho Italiano – apenas 5 ingredientes simples
- Molho de Mostarda de Mel – vinagrete picante!
- Vinagrete Balsâmico – óptimo molho, marinada ou molho de imersão!
- Molho Cremoso de Semente de Papoila – rico & vinagrete cremoso!
- Molho Limão Fresco – simples & zesty
Receita de revisão
Sesame Ginger Dressing
Tempo de preparação 10 minutos Porções 21 colheres de sopa Autor Holly Nilsson Curso Molho Cozinha asiática Ingredientes
Instruções
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Combinar todos os ingredientes num frasco e agitar bem para combinar.
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Desfrute sobre saladas, como uma marinada, em batatas fritas ou como um dip.
Informação sobre nutrição
(Informação nutricional fornecida é uma estimativa e variará com base nos métodos de cozedura e marcas de ingredientes utilizados.)