Homemade Sesam Gember Dressing wordt gemaakt van ingrediënten als sriracha, sesamolie en rijstwijnazijn. Dit eenvoudige brouwsel geeft je salades een Aziatische flair.
Dit intens smakende recept is vooral geschikt als dressing voor Aziatische noedelsalade, maar het is ook heerlijk om over knapperige rucola of verse bladgroenten (of zelfs boerenkool salade) te sprenkelen.
Sesamgemberdressing maken
Als je een potje kunt schudden, dan kun je ook sesamgemberdressing maken! Met een beetje voorbereiding en twee eenvoudige stappen is het klaar voor gebruik!
- Snijd een limoen uit, hak een teentje knoflook fijn en rasp wat gember.
- Maat elk ingrediënt af en voeg het toe (volgens onderstaand recept) in een pot of trommel en schud om het te mengen.
Geroosterde sesamolie zorgt voor een heerlijke nootachtige smaak, aangevuld met een pittige kick van de sriracha saus. Limoensap is ideaal, maar je kunt ook citroen gebruiken als dat alles is wat je in huis hebt.
Je kunt elke rode chilisaus gebruiken, maar als je nog nooit met sriracha hebt gekookt, laat dit recept dan je kennismaking zijn met deze fantastische Thaise specerij! De unieke smaak van sriracha, gemaakt van chilipepers, knoflook, suiker en azijn, heeft ervoor gezorgd dat het een enorme populariteit heeft bereikt en een hoofdrolspeler is geworden in vele keukens wereldwijd.
Hoe bewaar je de sesamgemberdressing
Bewaar de sesamgemberdressing in een glazen pot of sladressingcruet om het gemakkelijk te kunnen serveren. U kunt het in de kast of koelkast bewaren.
Hoe lang houdbaar? Deze dressing is, letterlijk, een blijvertje, dankzij de vette en zure basisingrediënten. Hij is een maand houdbaar in de koelkast (hoewel hij hier nooit zo lang houdbaar is). Sesamolie kan muf worden als je het te lang bewaart.
Andere goede toepassingen
Gebruik de sesamgemberdressing op elke frisse salade of pastasalade. Het is ook een lekkere dipsaus voor brood of knapperige noedels. Ik vind het heerlijk gemengd met hete Ramen noodles of over basmatirijst. Het is ook een geweldige toevoeging aan vlees, zoals varkensvlees of kipreepjes.
Het recept is ook geschikt voor gebakken Aziatische kippenvleugels door het te mengen met 3 eetlepels honing. Smeer de kippenvleugels in met honing en bak ze tot ze krokant en gekarameliseerd zijn.
Meer makkelijke saladedressings
- Italiaanse dressing – slechts 5 eenvoudige ingrediënten
- Honing Mosterd Dressing – pittige vinaigrette!
- Balsamico Vinaigrette – geweldige dressing, marinade of dipsaus!
- Crème maanzaaddressing – rijke & romige vinaigrette!
- Frisse Citroen Dressing – eenvoudig & pittig
Recept beoordelen
Sesam Gember Dressing
Bereidingstijd 10 minuten Porties 21 eetlepels Auteur Holly Nilsson Bereiding Dressing Keuken Aziatisch Ingrediënten
- ▢ 2 eetlepels lichte sojasaus
- ▢ ½ kopje plantaardige olie
- ▢ 3 eetlepels rijstwijnazijn
- ▢ 1 eetlepel sesamolie
- ▢ 1 eetlepel vers limoensap
- ▢ 1 teentje knoflook fijngehakt
- ▢ 3 eetlepels honing
- ▢ 1 eetlepel verse gember geraspt
- ▢ 1 theelepel Sriracha of naar smaak
- ▢ 2 eetlepels water
Instructies
-
Samenvoeg alle ingrediënten in een pot en schud goed om te combineren.
-
Geniet ervan over salades, als marinade, in roerbakgerechten of als dip.
Voedingsinformatie
(Voedingswaarde informatie is een schatting en zal variëren op basis van bereidingsmethoden en merken van de gebruikte ingrediënten.)