Abgelaufenen Kaffee zu trinken ist generell in Ordnung. Je nachdem, wie alt der Kaffee ist, macht sich das vor allem im Geschmack bemerkbar. Wenn die Bohnen altern, verändert sich das Aroma und wird schal im Geschmack. Werden die Kaffeebohnen unsachgemäß gelagert, können die Öle ranzig werden.
Verwendung von abgelaufenen KaffeebohnenVerwendung von abgelaufenen Kaffeebohnen
Persönlich verwende ich immer noch Kaffeebohnen nach dem Verfallsdatum und habe keine Probleme mit dem Geschmack festgestellt. Das heißt, der Geschmack ist das Einzige, worüber man sich Sorgen machen muss. Ich habe ein wenig recherchiert und keinen Fall gefunden, in dem jemand durch abgelaufene Bohnen krank geworden ist. Wirklich riechen sollten Sie den Kaffee allerdings, wenn es sich um etwas handelt, das Sie hinten in einem Schrank gefunden haben oder um etwas von vor Jahren.
Zu meiner Hochzeit hat uns unser Freund ein 6-monatiges Kaffee-Abo geschenkt, das uns für die Dauer jede Woche eine kleine Tüte Kaffee schickt. Das sind 24 Tüten Kaffee. Sicherlich waren sie kleiner, aber wir waren immer noch dabei, uns in einem neuen Bundesland einzuleben und es dauerte weitere 6 Monate, bis wir in unsere neue Wohnung einzogen. Einige der Kaffees waren also schon ein Jahr alt. Er hatte immer noch einen großartigen Geschmack, sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso.
Es gab einen Coffee Shop, in dem ich gearbeitet habe, der eine lächerlich kurze Haltbarkeit für seinen Kaffee hatte. Es war so, dass der Kunde die meiste „Zeit“ aus dem Kaffee herausholen konnte. Wir hatten die Bohnen nur für 10 Tage im Laden. Dann haben wir sie entweder für Veranstaltungen gespendet oder mit nach Hause genommen. Technisch gesehen habe ich in dieser Zeit also oft abgelaufenen Kaffee getrunken. Fraglich ist, ob ich gut geworden bin.
Das setzt voraus, dass Sie abgelaufenen ganzen Bohnenkaffee gefunden haben. Ganzer Bohnenkaffee behält sein Aroma länger. Bei gemahlenem Kaffee gibt es viel mehr Oberfläche, mit der die Luft interagieren kann. Dadurch wird er schneller schal. Bei einer ungeöffneten Tüte gemahlenen Kaffees würde ich sagen, dass es vielleicht 6 Monate dauert, bis der Geschmack für mich zu abgestanden ist. Und bei einer geöffneten Tüte vielleicht 6 Wochen.
Wie Sie die Haltbarkeit von Kaffeebohnen verlängern
Die beste Art, Kaffeebohnen zu lagern, ist, sie als ganze Bohne und in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Noch besser wäre ein für Kaffee konzipierter Behälter mit einer Pumpe oder einem Einweg-Auslassventil für das CO2, das die gerösteten Bohnen produzieren werden. Darüber hinaus sollten Sie Ihre Bohnen vor Sonnenlicht und Hitze schützen. Dies wird den Abbauprozess beschleunigen. Also grundsätzlich ein Schrank oder sogar die Theke, weg von einem Fenster oder Herd.
Können Sie Ihre Bohnen kühlen oder einfrieren? Sicher, aber ich würde es nicht tun. Kaffee ist großartig darin, Feuchtigkeit und Aromen zu absorbieren. Es ist der Teil der Feuchtigkeit, der zu Gefrierbrand führt. Der Teil, der die Aromen absorbiert, führt zu schlecht schmeckendem Kaffee, und zwar schneller, als wenn Sie die Bohnen über das Verfallsdatum hinaus aufbewahren. Nicht nur das, die Bohnen nehmen wertvollen Platz in Ihrem Gefrierschrank für Reste oder sogar Kuchen weg. Ich würde viel lieber Platz für Kuchen sparen… oder Torte. Wenn Sie sie einfrieren würden, brauchen Sie wirklich einen luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Eine Empfehlung für eine längere Haltbarkeit von Kaffee wäre, weniger zu kaufen, wenn Sie den Kaffee nicht so schnell trinken. Ich weiß, es ist nicht wirklich eine Aufbewahrung, aber Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken. Wenn Sie einmal herausgefunden haben, wie viel Sie für ein oder zwei Wochen brauchen, können Sie genau diese Menge kaufen. Es wird ein Teil Ihrer Routine werden. Sie können Kaffee in den meisten Lebensmittelgeschäften nach Gewicht kaufen. Ich würde Ihnen dringend raten, Bohnen in einem Kaffeegeschäft zu kaufen, das sie verkauft. Vielleicht gibt es dort eine Stempelkarte oder andere Vergünstigungen für Stammkunden. Nicht nur das, Sie könnten einen neuen Freund finden oder an einem freien Tag einen Treffpunkt haben, an dem Sie sich willkommen fühlen. Und einige Orte geben Ihnen vielleicht sogar eine kostenlose Tasse Filterkaffee, wenn Sie Bohnen kaufen, so dass Sie an diesem Tag nicht einmal einen Kaffee kochen müssen.
Was tun mit abgelaufenen Kaffeebohnen
Angenommen, Sie haben Kaffeebohnen, bei denen Sie sich nicht sicher sind, aber Sie können sich nicht dazu durchringen, sie wegzuwerfen. Was können Sie mit ihnen machen? Eigentlich eine ganze Menge. Wie ich oben schon sagte, ist Kaffee großartig, um Aromen und dergleichen zu absorbieren. Also zerkleinern Sie den Kaffee und legen Sie ihn in eine Schüssel an einen Ort, an dem Sie einen Geruch absorbieren müssen. Dann können Sie die Bohnen verwenden, um Ihren Garten danach zu düngen. Das sind zwei Verwendungen in einer. Mehr dazu gleich.
Als Leckerei können Sie etwas Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und einige Kaffeebohnen darin eintauchen. Sobald sie abgekühlt ist, haben Sie eine schöne Ladung schokoladenüberzogener Kaffeebohnen. Sie schmecken nicht nur großartig, sondern haben auch einen sehr befriedigenden Knack. Oder verwenden Sie die Bohnen sogar, um Kaffee zu kochen und ein Tiramisu zu machen.
Eine andere Sache, für die Sie gemahlenen Kaffee verwenden können, ist ein Schleifmittel. Er eignet sich hervorragend, um angeklebtes Essen von der Theke oder dem Geschirr zu entfernen. Achten Sie nur darauf, dass nichts in Ritzen fällt, wo es Flecken verursachen könnte. Außerdem nimmt Ihre Haut eine kleine Menge Koffein auf, wenn Sie keine Spülhandschuhe benutzen. Sie bekommen einen Energieschub vom Geschirrspülen. Und wer will das nicht?
Wenn Sie eher der handwerkliche Typ sind, können Sie den Kaffee zu Seife verarbeiten. Ich habe gelesen, dass Kaffeeseifen gut für empfindliche Haut sind. Außerdem liefern sie eine kleine Menge Koffein. Und wer möchte nicht seinen Kaffee mit einer energiegeladenen Dusche oder einem Bad vorbereiten? Außerdem sind die Antioxidantien im Kaffee großartig, um die Poren zu reinigen.
Nicht so geschickt, aber immer noch Lust auf die Energie und die Vorteile von Kaffeeseife? Machen Sie ein Kaffee-Peeling. Verwenden Sie einfach etwas warmes Wasser und ein natürliches Öl wie Kokosnuss. Mischen Sie etwas gemahlenen Kaffee hinein und schrubben Sie damit. Dies wird all die abgestorbene Haut mit Leichtigkeit exfolieren.
Eine weitere Verwendung für alte Kaffeebohnen ist das Gärtnern und Kompostieren. Das Hinzufügen von Kaffeesatz zu einem Garten wird einen langen Weg gehen, um Ihre Pflanzen zu düngen. Kaffee ist reich an Stickstoff und Pflanzen lieben das Zeug. Sie müssen jedoch aufpassen, denn wenn Sie zu oft Kaffeesatz hinzufügen, kann der Boden um Ihre Pflanzen herum sauer werden. Und einige Pflanzen werden leiden, wenn sich der pH-Wert des Bodens zu schnell verändert.
Abschließende Gedanken
Abschließende Gedanken
Es gibt keinen Grund, eine alte Tüte Kaffee, ob als ganze Bohne oder gemahlen, wegzuwerfen. Riechen Sie einfach daran, und wenn es immer noch nach etwas riecht, das Sie trinken würden, dann nehmen Sie es auf jeden Fall. Sie werden davon nicht krank werden. Außerdem erspart es Ihnen den Weg zum Laden. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass der Geschmack nicht so gut ist, wie er sein könnte, verwenden Sie den Kaffee für eine Reihe von anderen Dingen. Denken Sie nur daran, es richtig in einem luftdichten Behälter weg von Hitze und Sonnenlicht zu speichern, und Sie werden lang anhaltende Kaffee haben, egal wie langsam Sie es trinken.