Hausgemachtes Sesam-Ingwer-Dressing wird aus Zutaten wie Sriracha, Sesamöl und Reisweinessig kreiert. Dieses einfache Gebräu verleiht Ihren Salaten ein asiatisches Flair.
Dieses geschmacksintensive Rezept eignet sich besonders gut als Dressing für asiatische Nudelsalate, aber es ist auch köstlich über knackigen Rucola oder frisches Blattgemüse (oder sogar Grünkohlsalat) geträufelt.
So machen Sie Sesam-Ingwer-Dressing
Wenn Sie ein Glas schütteln können, dann können Sie auch Sesam-Ingwer-Dressing machen! Mit ein paar Vorbereitungen und zwei einfachen Schritten ist es fertig!
- Ziehen Sie eine Limette aus, hacken Sie eine Knoblauchzehe und reiben Sie etwas Ingwer.
- Messen Sie jede Zutat ab und geben Sie sie in ein Glas oder einen Tiegel und schütteln Sie sie, um sie zu vermischen.
Geröstetes Sesamöl verleiht einen fabelhaften nussigen Geschmack, der durch einen würzigen Kick der Sriracha-Sauce ergänzt wird. Limettensaft ist ideal, aber Sie können stattdessen auch Zitrone verwenden, wenn Sie nichts anderes zur Hand haben.
Sie können jede beliebige rote Chilisauce verwenden, aber wenn Sie noch nie mit Sriracha gekocht haben, lassen Sie dieses Rezept Ihre Einführung in dieses fabelhafte Thai-Gewürz sein! Hergestellt aus Chilis, Knoblauch, Zucker und Essig, hat der einzigartige Geschmack von Sriracha dazu geführt, dass es in der Beliebtheit explodiert und zu einem Grundnahrungsmittel in vielen Küchen auf der ganzen Welt geworden ist.
Lagerung des Sesam-Ingwer-Dressings
Lagern Sie das Sesam-Ingwer-Dressing in einem Glasgefäß oder einem Salatdressing-Kübel, um es einfach zu dosieren. Sie können es im Schrank oder Kühlschrank aufbewahren.
Wie lange ist es haltbar? Dieses Dressing ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Dauerbrenner, dank seiner öl- und säurebildenden Zutaten. Im Kühlschrank ist es einen Monat lang haltbar (obwohl es hier nie so lange hält). Sesamöl kann schal werden, wenn es zu lange aufbewahrt wird.
Weitere großartige Verwendungsmöglichkeiten
Verwenden Sie das Sesam-Ingwer-Dressing auf jedem frischen Salat oder Pasta-Salat. Es ist auch eine schöne Dip-Sauce für Brot oder knusprige Nudeln. Ich liebe es gemischt mit heißen Ramen-Nudeln oder über Basmati-Reis gestreut. Es ist auch eine großartige Bereicherung für Fleisch, wie Pulled Pork oder geschreddertes Hähnchen.
Anpassen Sie dieses Rezept für die Verwendung in gebackenen asiatischen Hähnchenflügeln, indem Sie es mit 3 Esslöffeln Honig mischen. Beschichten Sie die Hähnchenflügel und backen Sie sie, bis sie knusprig und karamellisiert sind.
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Rezeptbewertung
Sesam-Ingwer-Dressing
Vorbereitungszeit 10 Minuten Portionen 21 Esslöffel Autor Holly Nilsson Kurs Dressing Küche Asiatisch Zutaten
- ▢ 2 Esslöffel helle Sojasauce
- ▢ ½ Tasse Pflanzenöl
- ▢ 3 Esslöffel Reisweinessig
- ▢ 1 Esslöffel Sesamöl
- ▢ 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- ▢ 1 Knoblauchzehe gehackt
- ▢ 3 Esslöffel Honig
- ▢ 1 Esslöffel frischer Ingwer gerieben
- ▢ 1 Teelöffel Sriracha oder nach Geschmack
- ▢ 2 Esslöffel Wasser
Anleitung
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Alle Zutaten in einem Glas kombinieren und gut schütteln.
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Genießen Sie es über Salate, als Marinade, in Pfannengerichten oder als Dip.
Ernährungsinformationen
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsart und verwendeten Zutaten variieren.)