Impara come cucinare la salsiccia al forno con queste facili istruzioni fotografiche passo dopo passo. Ottima salsiccia da colazione “fritta” nel forno. Perché stai in piedi ai fornelli e fai un casino?
Nota dell’editore: Pubblicato originariamente il 14 febbraio 2015. Aggiornato con una spiegazione ampliata e le foto sono state rielaborate dopo la pubblicazione originaria.
Ho cucinato la pancetta nel forno per diversi anni, ma perché non la salsiccia? Tutti stanno ancora ai fornelli e fanno un casino.
Beh, mettiamo fine a questo adesso. Basta metterla in forno, girarla una volta e il gioco è fatto. Questa è una ricetta?
La mia valutazione
Adoro la salsiccia.
Pro Tips: Note su come cucinare la salsiccia nel forno
Quale temperatura del forno usare per cucinare la salsiccia nel forno?
Se faccio solo la salsiccia da sola, uso 400 a convezione o 425 in un forno convenzionale. Ma l’ho fatto fino a 350 nel convenzionale e fino a 425 in convezione.
Quindi usa la temperatura che usi per gli altri piatti. Lo faccio spesso con i miei Oven Baked Blueberry Pancakes per la colazione preferita di mia moglie nei giorni speciali.
Una temperatura più bassa richiederà qualche minuto in più, e ovviamente più alta cuocerà un po’ più velocemente.
Quando è fatta la salsiccia al forno?
Come ogni carne macinata, la temperatura interna minima sicura è 165. Si prega di utilizzare un termometro da carne per dirlo.
Non in base al colore o al tempo per favore. Usa quel termometro.
A causa delle variabili della temperatura del forno e delle variabili della salsiccia, potrebbero non essere ben marroni. Accendo la griglia per qualche minuto a quel punto per ottenere il colore che vogliamo, se necessario.
Quale salsiccia usare?
Si possono usare polpette o collegamenti. Inoltre, questo funzionerà con la salsiccia più grande cena mi è stato detto, ma non ho confermato che.
Abbiamo amore Bob Evans, ma utilizzare la vostra marca preferita.
Che padella utilizzare?
Più qualsiasi padella sopra sicuro farà, ma una padella foglio ¼ funziona grande. Qualunque padella usiate, ha bisogno di alcuni lati per evitare un pasticcio.
Tenterei di evitare qualcosa con lati alti che potrebbero interferire con la cottura. Una teglia più grande sarebbe preferibile ad una tortiera.
Non c’è bisogno di una rastrelliera, e non uso la carta stagnola perché si pulisce bene. Se hai dell’appiccicoso sulla teglia che hai scelto, allora un pezzo di carta pergamena sarebbe una buona idea.
Altri fantastici trattamenti per la colazione
Come cucinare la pancetta nel forno
Pancake ai mirtilli al forno
Torta al rotolo di cannella
Qui un vassoio di polpette di salsiccia in una 375 non convezione con il mio pancake al forno. Queste sono state fatte allo stesso tempo delle frittelle (25 minuti con un flip a 12 minuti), ma le ho colpite con il broiler per 2 minuti alla fine per rosolare secondo il mio gusto. Quindi adattatevi a quello che state facendo. A 400 di convezione, il broiler non è stato necessario, ed è stato fatto in 18 minuti totali.
Riscalda il forno. Sto usando 400 gradi a convezione. Qualsiasi cosa da 350 a 425 con o senza convezione dovrebbe andare bene, ma dovrete regolare il tempo e forse avrete bisogno di un paio di minuti sotto la griglia alla fine per rosolare un po’.
Distendere la salsiccia su una teglia da forno bordata in modo che non si tocchi. Io uso una teglia antiaderente. Uno spruzzo di PAM non fa male. Si può usare anche carta pergamena o un foglio antiaderente.
Cuocere per 10 minuti poi girare la salsiccia.
Finire la cottura fino a un bel colore e una temperatura interna di almeno 165.
Vuoi altre ricette di 101 Cooking for Two? Iscriviti alla newsletter e ricevi tutti i post direttamente nella tua casella di posta!
Come cucinare la salsiccia al forno
Ingredienti
- ▢ 1 libbra di salsiccia – colazione
- ▢ PAM o carta pergamena – per evitare che si attacchi
Istruzioni
-
Preparare il forno. Sto usando 400 gradi a convezione. Qualsiasi cosa da 375 a 425 con o senza convezione dovrebbe andare bene, ma sarà necessario regolare il tempo e forse bisogno di un paio di minuti sotto il forno alla fine per rosolare un po’.
-
Distendere la salsiccia su una teglia da forno bordata in modo che non si tocchi. Uno spruzzo di PAM non fa male sul vassoio. Si può usare anche carta pergamena o un foglio antiaderente.
-
Cuocere per 10 minuti poi girare la salsiccia.
-
Finire la cottura fino a raggiungere un bel colore e una temperatura interna di almeno 165. Usare qualche minuto della griglia alla fine se necessario per rosolare meglio.
Note sulla ricetta
Pro Tips:
- Utilizza la salsiccia che vuoi, link o polpette.
- Cucina bene con altri piatti dato che puoi usare diverse temperature del forno
- L’uso di una teglia funziona molto bene. Avete bisogno di una padella con alcuni lati.
- Se avete appiccicoso, utilizzare un po ‘di carta pergamena. Questo non mi è mai successo.
- L’unica cosa veramente importante è una temperatura interna di almeno 165.
- Potrebbero essere necessari alcuni minuti di forno alla fine per ottenere la doratura desiderata.
Nutrizione
Originalmente pubblicato 14 febbraio 2015
- 4.7K
- 48
- 4