Als je denkt aan een echte gemeenschap van chef-koks die elkaar opheffen, elkaar werknemers aanbevelen en vol lof spreken over de culinaire vaardigheden van hun tegenhangers, dan moet je Jacksonville, Florida bezoeken. Lokale chefs als Jon Insetta, Kenny Gilbert, Sam Efron, Tom Gray, en vele anderen doen een beroep op elkaar om Jacksonville op de kaart te zetten als eetbestemming. Van Franse, Amerikaanse, en Steakhouse-stijl locaties, hier zijn 5 restaurants die u moet parkeren tijdens uw volgende bezoek aan Jacksonville.
Korean Beef Short Ribs at Black Sheep
Jynarra Brinson
- Black Sheep Restaurant
New world American is wat je vindt bij Head Chef en Owner, Jon Insetta’s Black Sheep restaurant. Het restaurant is nu 5 jaar open, de glazen ramen van vloer tot plafond laten een overvloed aan licht binnen en bieden uitzicht op de bloeiende duizendjarige buurt van 5 Points. Voor de lunch, bestel de Koreaanse Beef Short Ribs; Black Hog Farm’s Chicken; en de zeer smakelijke Wild Georgia Shrimp and Grits. Zoetekauw? De locatie heeft een nieuwe banketbakker die het dessertmenu heeft ontworpen op basis van jeugdherinneringen.
Pancakes @ Juliette’s Bistro
Adrienne Jordan
- Juliette’s Bistro
Gelegen in het Omni Jacksonville Hotel, elke zondag kunt u een $28 per persoon brunch bij Juliette’s Bistro bestellen, die bodemloze mimosa’s bevat; een buffet zeevruchten station; en prime rib vlees station. Enkele van de zuidelijke specialiteiten zijn ook kip & wafels; met krab gevulde marktvis; mac & kaas; en cheesy aardappel ovenschotel. Het à la carte brunchmenu is ook indrukwekkend: de luchtige pannenkoeken zijn misschien wel de beste in Jacksonville.
Colorado Lamb Cut Chops at Cowford Chophouse
Jynarra Brinson
- Cowford Chophouse
Het LEED-gecertificeerde Cowford Chophouse heeft een prachtig interieur, zoals de 300 jaar oude grenen tafels met houtsnijwerk van St. John’s River die u kunt zien vanaf de tweede verdieping. Terwijl u aan de witte tafelkleedjes zit, wordt u getrakteerd op kleurrijke interieurs van Jim Draper-schilderijen met pastorale taferelen van runderen. Kies uit hoofdgerechten zoals Colorado Lamb Double-Cut Chops; Wood-fired Chicken; en Risotto. Drink na het diner een paar cocktails op het 130 zitplaatsen tellende dakterras.
French Toast at Town Hall
Jynarra Brinson
- Town Hall
Het tweede restaurant van eigenaars Sarah Marie Johnston en chef-kok Tom Gray bevindt zich in het San Marco-centrum. Na een wandeling rond en window shopping, kunt u naar binnen gaan of buiten blijven en een brunch bestellen bij Town Hall. Een groot deel van het menu is afkomstig van verse lokale boerderijen, en als je toevallig brunchen op de prachtige locatie, bestel de Cast Iron French Toast; Cali Omelet; of de Pastrami Benedict. Slaap ook niet op de cocktails. Town Hall verkocht vroeger alleen bier en wijn, maar serveert nu cocktails vanaf november, 2018. Probeer de Pear Bellini of de Bloody Mary om uw gangen te complimenteren.
Sweetbreads &Lamsbuikje bij Orsay
Jynarra Brinson
- Orsay
Zelfs eigendom van Jon Insetta, Orsay is een pretentieloze eetgelegenheid met witte, aan het plafond bevestigde geweien; avant garde hanglampen, en industriële stijl zitplaatsen met leisteen gekleurde metalen stoelen. In de stemmig verlichte ruimte kunt u zich een romantisch afspraakje voorstellen, of een samenzijn met vrienden. Begin met een cocktail van wereldklasse, zoals de Cereal Killer (Langleys Gin, Clement kokos, honing, sinaasappel- en ananassiroop, tarothee, Scrappys lavendelbitter) of de Zombie Jamboree (Rittenhouse rye, ananas, sinaasappel- en limoensap, kaneelsiroop). Niet te missen gerechten zijn de Tartaar van Coquille, de Carolina Forel en de Frites Steak.