Se pensar numa verdadeira comunidade de chefes que se levantam uns aos outros, recomendam-se uns aos outros empregados, e falam carinhosamente das habilidades culinárias da sua contraparte, então deve visitar Jacksonville, Florida. Chefs locais como Jon Insetta, Kenny Gilbert, Sam Efron, Tom Gray, e muitos outros apelam uns aos outros para colocar Jacksonville no mapa como um destino alimentar. De locais ao estilo francês, americano, e Steakhouse, aqui estão 5 restaurantes onde deverá estacionar durante a sua próxima visita a Jacksonville.
Korean Beef Short Ribs at Black Sheep
Jynarra Brinson
- Black Sheep Restaurant
- Bistro da Juliette
- Cowford Chophouse
- Town Hall
- Orsay
Novo Americano Mundial é o que se encontra no Head Chef and Owner, Restaurante Jon Insetta’s Black Sheep’s. Aberto agora há 5 anos, o chão às janelas de vidro do tecto deixa entrar uma abundância de luz e oferece vistas do próspero bairro milenar de 5 Pontos. Para o almoço, peça as Costeletas Curtas Coreanas de Carne de Porco Preto; e o muito saboroso Camarão e Sêmola Selvagem da Geórgia. Doce dente? O local tem um novo chefe de pastelaria que concebeu o menu de sobremesas em reflexo das memórias da infância.
Pancakes @Bistro da Juliette
Adrienne Jordan
Localizado no Hotel Omni Jacksonville, todos os domingos pode encomendar um brunch de 28 dólares por pessoa no Juliette’s Bistro, que inclui mimosas sem fundo; uma estação de marisco buffet; e uma estação de escultura de costeletas de primeira qualidade. Algumas das especialidades do sul incluem também frango & waffles; peixe de mercado recheado com caranguejo; mac & queijo; e casserole de batata com queijo. O menu de brunch a la carte também é impressionante: as panquecas fofas podem ser as melhores de Jacksonville.
Colorado Lamb Cut Chops at Cowford Chophouse
Jynarra Brinson
O LEED-certificado Cowford Chophouse tem um belo design de interiores, como as mesas de pinho de 300 anos com esculturas de St. John’s River que se podem ver a partir do segundo nível. Enquanto está sentado na mesa de toalhas brancas, é regalado com interiores coloridos de pinturas de Jim Draper retratando cenas de pastoreio bovino. Escolha entre os pratos principais como Colorado Lamb Double-Cut Chops; Wood-fired Chicken; e Risotto. Depois do jantar, tomar um par de cocktails no telhado de 130 lugares.
Torrada Francesa na Câmara Municipal
Jynarra Brinson
Owners Sarah Marie Johnston e o segundo restaurante do Chef Tom Gray está localizado no centro de San Marco. Depois de passear e de comprar janelas, pode entrar ou ficar no exterior e encomendar um brunch na Câmara Municipal. Grande parte do menu é proveniente de quintas locais frescas, e se por acaso tiver um brunch no belo local, peça a Tosta Francesa de Ferro Fundido; Omelete Cali; ou o Pastrami Benedict. Também não durma nos cocktails. A Câmara Municipal costumava vender apenas cerveja e vinho, mas agora serve cocktails a partir de Novembro de 2018. Experimente a Pear Bellini ou a Bloody Mary para elogiar os seus pratos.
Sweetbreads & Barriga de Cordeiro em Orsay
Jynarra Brinson
Tambem propriedade de Jon Insetta, Orsay é um local de jantar despretensioso com chifres brancos, montados no tecto; lâmpadas penduradas de vanguarda; e assentos de estilo industrial com cadeiras de metal coloridas em ardósia. Dentro do local mal-humorado, poderia imaginar-se uma data romântica, ou um encontro com amigos. Comece com cocktails fora deste mundo como o Cereal Killer (Langleys Gin, Clement coconut, mel, xarope de laranja e ananás, chá taro, Scrappys lavender bitters) ou o Zombie Jamboree (centeio Rittenhouse, ananás, laranja, sumo de lima, xarope de canela). As opções alimentares devem incluir o Tartare de Vieiras do Mar; Truta Carolina; e Fritas de Bife.
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