Wenn Sie an eine wahre Gemeinschaft von Köchen denken, die sich gegenseitig hochheben, sich gegenseitig Mitarbeiter empfehlen und liebevoll von den kulinarischen Fähigkeiten ihres Gegenübers sprechen, dann sollten Sie Jacksonville, Florida besuchen. Lokale Köche wie Jon Insetta, Kenny Gilbert, Sam Efron, Tom Gray und viele andere heben sich gegenseitig auf, um Jacksonville als kulinarisches Ziel auf die Karte zu setzen. Von französischen, amerikanischen und Steakhouse-artigen Lokalen, hier sind 5 Restaurants, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch in Jacksonville unbedingt besuchen sollten.
Korean Beef Short Ribs im Black Sheep
Jynarra Brinson
- Black Sheep Restaurant
New World American ist das, was Sie bei Chefkoch und Besitzer, Jon Insetta’s Black Sheep Restaurant. Seit 5 Jahren geöffnet, lassen die vom Boden bis zur Decke reichenden Glasfenster viel Licht herein und bieten einen Blick auf das blühende Millennial-Viertel 5 Points. Bestellen Sie zum Mittagessen die Korean Beef Short Ribs, Black Hog Farm’s Chicken und die sehr leckeren Wild Georgia Shrimp and Grits. Lust auf Süßes? Das Lokal hat einen neuen Konditor, der die Dessertkarte in Anlehnung an Kindheitserinnerungen gestaltet hat.
Pancakes @ Juliette’s Bistro
Adrienne Jordan
- Juliette’s Bistro
Gelegen im Omni Jacksonville Hotel, können Sie jeden Sonntag einen Brunch für 28 Dollar pro Person in Juliette’s Bistro bestellen, der Mimosen ohne Boden beinhaltet; ein Buffet mit Meeresfrüchten und eine Prime Rib Carving Station. Zu den Südstaaten-Spezialitäten gehören auch Hühnchen &-Waffeln, mit Krabben gefüllter Marktfisch, Mac &-Käse und käsiger Kartoffelauflauf. Das Brunch-Menü a la carte ist ebenfalls beeindruckend: Die fluffigen Pfannkuchen sind vielleicht die besten in Jacksonville.
Colorado Lamb Cut Chops im Cowford Chophouse
Jynarra Brinson
- Cowford Chophouse
Das LEED-zertifizierte Cowford Chophouse hat eine wunderschöne Inneneinrichtung, wie die 300 Jahre alten Kieferntische mit Schnitzereien des St. John’s River, die Sie von der zweiten Ebene aus sehen können. Während Sie am Tisch mit den weißen Tischtüchern Platz nehmen, werden Sie mit farbenfrohen Interieurs von Jim Draper-Gemälden verwöhnt, die pastorale Szenen mit Rindern darstellen. Wählen Sie aus Hauptgerichten wie Colorado Lamb Double-Cut Chops, Wood-fired Chicken und Risotto. Nach dem Essen können Sie ein paar Cocktails auf der Dachterrasse mit 130 Plätzen genießen.
French Toast im Rathaus
Jynarra Brinson
- Town Hall
Das zweite Restaurant der Inhaber Sarah Marie Johnston und Chefkoch Tom Gray befindet sich im San Marco Center. Nach einem Spaziergang und einem Schaufensterbummel kann man entweder nach drinnen gehen oder draußen bleiben und einen Brunch im Town Hall bestellen. Ein großer Teil der Speisekarte wird frisch von lokalen Bauernhöfen bezogen, und wenn Sie zufällig in dem schönen Lokal brunchen, bestellen Sie den gusseisernen French Toast, das Cali Omelett oder den Pastrami Benedict. Auch bei den Cocktails sollten Sie nicht schlafen. Das Rathaus verkaufte früher nur Bier und Wein, serviert aber seit November 2018 auch Cocktails. Probieren Sie den Pear Bellini oder die Bloody Mary, um Ihre Gänge zu ergänzen.
Sweetbreads &Sweetbreads Lamb Belly im Orsay
Jynarra Brinson
- Orsay
Ebenfalls im Besitz von Jon Insetta, Orsay ist ein unprätentiöses Esslokal mit weißen, an der Decke befestigten Geweihen; avantgardistischen hängenden Glühbirnen und einer Bestuhlung im industriellen Stil mit schieferfarbenen Metallstühlen. Im Inneren des stimmungsvoll beleuchteten Lokals kann man sich ein romantisches Date vorstellen oder ein Treffen mit Freunden. Beginnen Sie mit außergewöhnlichen Cocktails wie dem Cereal Killer (Langleys Gin, Clement Kokosnuss, Honig, Orangen- und Ananassirup, Taro-Tee, Scrappys Lavendelbitter) oder dem Zombie Jamboree (Rittenhouse Rye, Ananas, Orangen- und Limettensäfte, Zimtsirup). Zu den obligatorischen Speisen gehören das Sea Scallop Tartare, Carolina Trout und Steak Frites.