Guinguette Marais Poitevin

Potencjalne korzyści płynące ze spożywania soku żurawinowego obejmują:

Zwalczanie uszkodzeń związanych z wiekiem

Chemikalia zwane wolnymi rodnikami gromadzą się w organizmie wraz z wiekiem ludzi. Wolne rodniki powodują uszkodzenia oksydacyjne. Istnieje związek między uszkodzeniami oksydacyjnymi a problemami zdrowotnymi, w tym:

• rakiem
• cukrzycą
• chorobami serca
• zdrowiem układu pokarmowego
• zdrowiem układu moczowego

Niektóre substancje chemiczne w soku żurawinowym są przeciwutleniaczami lub związkami, które zwalczają szkodliwe wolne rodniki. Obecność przeciwutleniaczy oznacza, że żurawina i sok żurawinowy mogą pomóc w zwalczaniu związanych z wiekiem uszkodzeń tkanek organizmu.

Badanie przeprowadzone w 2011 roku wykazało, że substancje chemiczne w żurawinie promowały lepszą aktywność przeciwutleniającą, im niższe było ich pH. Badanie to wykazało również, że jagody były znacznie silniejszymi przeciwutleniaczami niż sok żurawinowy, chociaż sok żurawinowy nadal oferował pewne korzyści.

Poprawa zdrowia serca

Badania wykazały, że różne składniki soku żurawinowego mogą poprawić zdrowie serca.

Żurawiny zawierają duże ilości substancji chemicznych zwanych polifenolami, które mogą wspomagać zdrowie serca. Badanie przeprowadzone w 2011 roku na kobietach z zespołem metabolicznym wykazało, że sok żurawinowy zwiększył stężenie przeciwutleniaczy w osoczu krwi. Ludzie, którzy pili sok żurawinowy mieli również niższy poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL). LDL jest znany jako „zły” typ cholesterolu.

Inne badanie z 2011 r. wykazało, że sok żurawinowy może poprawić stan zdrowia u osób z chorobą wieńcową. Średnia prędkość fali tętna na tętnicy szyjnej i udowej, która jest sposobem pomiaru sztywności tętnic, została zmniejszona u osób, które piły laboratoryjny preparat z soku żurawinowego o podwójnej mocy.

Traktowanie lub zapobieganie zakażeniom dróg moczowych (UTI)

Zgłoszono, że antybakteryjne działanie soku żurawinowego zmniejsza częstość występowania UTI u myszy, zgodnie z badaniem z 2017 r. w Frontiers in Microbiology.

Zmniejszenie częstości występowania UTI uważa się za spowodowane zdolnością właściwości antybakteryjnych do zmniejszenia kolonizacji Escherichia coli w pęcherzu moczowym. Bakteria, która jest znana lepiej jako E. coli, jest przyczyną większości UTIs.

Badanie z 2016 roku, zgłoszone w Alternative Therapies in Health and Medicine, wykazało mniej infekcji bakteryjnych w kulturach moczu od nieobrzezanych chłopców, którzy pili sok żurawinowy i mieli wcześniej powtarzające się UTIs w porównaniu do tych, którzy pili placebo i tych, którzy byli obrzezani, którzy również pili placebo.

Autorzy doszli do wniosku, że sok żurawinowy może mieć korzystny wpływ na wzrost patogenów bakteryjnych.

Wspomaganie zdrowia układu pokarmowego

Istnieje coraz więcej dowodów na to, że fitochemikalia zawarte w żurawinie odgrywają ważną rolę w zdrowiu układu pokarmowego.

Dowody na korzyści dla zdrowia trawiennego płynące z soku żurawinowego, oprócz innych korzyści, zostały zgłoszone w badaniu z 2018 r. w Journal of the Science of Food and Agriculture.

W artykule zauważono, że uważa się, że hamowanie produkcji innej bakterii o nazwie H. pylori w żołądku promuje zdrowie trawienne. Naukowcy zasugerowali również, że potrzebne są dalsze badania nad sokiem żurawinowym.

Zapobieganie infekcjom

Niektóre substancje chemiczne w żurawinie mogą pomóc w walce z wirusami i bakteriami.

Badanie z 2011 roku wykazało, że żurawina hamowała wzrost siedmiu mikrobów bakteryjnych. Badanie nie oceniło, czy żurawina lub sok żurawinowy mogą zapobiegać infekcji tymi mikrobami u ludzi.

Podobnie, badanie z 2010 roku wykazało, że żurawina może zwalczać niektóre wirusy, w tym norowirusy, które są częstą przyczyną chorób przenoszonych przez żywność.

Autorzy badania zastrzegają, że potrzeba więcej badań, ale twierdzą, że żurawina może być użyteczną metodą leczenia lub zapobiegania chorobom przenoszonym przez żywność.

Wsparcie zdrowia po menopauzie

Ryzyko problemów z sercem wzrasta po menopauzie w porównaniu z ryzykiem we wszystkich innych grupach osób w tym samym wieku.

Badanie z 2013 r. dotyczyło tego zjawiska u szczurów, którym usunięto jajniki. Naukowcy odkryli, że codzienne spożywanie żurawiny obniżyło poziom cholesterolu całkowitego, co sugeruje, że produkty żurawinowe mogą być przydatnymi suplementami diety po menopauzie.