Non-GMO Project Verification
1. Co to jest Non-GMO Project?
2. Co to znaczy, gdy widzę na produkcie etykietę z motylkiem Non-GMO Project Verified?
3. Jak produkty stają się Non-GMO Project Verified?
4. Dlaczego na etykiecie Non-GMO Project Verified znajduje się adres URL?
5. Co oznacza jednokolorowa (np. całkowicie biała) etykieta Non-GMO Project Verified?
6. Czy Non-GMO Project, oceniając mięso lub nabiał, bierze pod uwagę paszę dla zwierząt?
7. Jaka jest różnica między Non-GMO Project Verified a Organic?
8. Czy produkty Non-GMO Project Verified są testowane na obecność substancji chemicznych, takich jak glifosat?
9. Dlaczego Non-GMO Project weryfikuje produkty takie jak sok pomarańczowy i żwirek dla kota?
10. Dlaczego Non-GMO Project weryfikuje produkty jednoskładnikowe – takie jak świeże produkty – które nie są obecnie zagrożone GMO?
11. Dlaczego na panelu składników produktu zweryfikowanego przez Non-GMO Project mogę zobaczyć słowa „zmodyfikowany” lub „sztuczny”?
12. Jak testuje się GMO wykonane nowymi technikami, takimi jak CRISPR?
13. Czy produkty opatrzone pieczęcią Non-GMO Project Verified są „wolne od GMO”?
GMO
1. Co oznacza GMO?
2. Jakie modyfikacje wprowadza się w GMO i dlaczego?
3. Czy wszystkie uprawy nie są genetycznie modyfikowane, bo zmieniają się w czasie?
4. Jaka żywność jest GMO?
5. Co to jest inżynieria genetyczna?
6. Co to jest biotechnologia?
7. Co oznacza non-GMO?
8. Co oznacza „wysokie ryzyko”? Jakie uprawy są wysokiego ryzyka?
9. Czy potrzebujemy GMO, aby wyżywić rosnącą populację ludzką?
10. Czy potrzebujemy GMO, aby wyżywić rosnącą populację ludzką?
11. Jak GMO wpływa na rolników?
12. Jak GMO wpływa na środowisko naturalne?
Weryfikacja Projektu Non-GMO
1. Czym jest Non-GMO Project?
The Non-GMO Project jest organizacją non-profit 501c(3) z siedzibą w Bellingham, Washington. Projekt Non-GMO jest zarządzany przez Radę Dyrektorów. Współpracujemy również z siecią doradców technicznych i ekspertów z wielu różnych środowisk i sektorów, aby opracować Standard Projektu Non-GMO, który niezależni Administratorzy Techniczni wykorzystują do oceny produktów w celu ustalenia, czy są one zgodne z tym standardem.
2. Co to znaczy, gdy widzę na produkcie etykietę z motylem Non-GMO Project Verified?
Znak Non-GMO Project Verified zapewnia konsumentów, że produkt opatrzony tą etykietą został oceniony pod kątem zgodności ze Standardem Non-GMO, który można znaleźć tutaj. Adres URL jest również częścią znaku weryfikacji, dzięki czemu konsumenci mogą łatwo uzyskać więcej informacji na temat tego, co obejmuje Standard Projektu Non-GMO. Znak weryfikacji nie stwierdza, że produkt jest „wolny od GMO” i nie stwierdza, że produkt jest bezpieczniejszy, lepszy lub zdrowszy. Po prostu stwierdza, że produkt jest zgodny ze standardem Non-GMO Project.
3. W jaki sposób produkty stają się zweryfikowane przez Non-GMO Project?
Program Weryfikacji Produktów Non-GMO Project jest najbardziej rygorystyczną w Ameryce Północnej weryfikacją trzeciej strony dla żywności i produktów bez GMO. Weryfikacja przez stronę trzecią to system najwyższej jakości, jeśli chodzi o etykietowanie produktów i certyfikaty, ponieważ zapewnia, że produkty zostały wszechstronnie ocenione przez niezależną stronę pod kątem zgodności z przepisami. The Non-GMO Project tworzy standard określający, co oznacza bycie nie-GMO, a następnie niezależni Administratorzy Techniczni oceniają produkty w celu ustalenia, czy są one zgodne ze standardem. Niezależni inspektorzy i akredytowane laboratoria badawcze są również częścią procesu weryfikacji Non-GMO Project, podobnie jak bieżące, coroczne wymagania dotyczące odnawiania produktów zweryfikowanych przez Non-GMO Project.
Możesz przeczytać Standard Non-GMO Project online, za darmo, w dowolnym momencie, tutaj. Aby uzyskać więcej informacji na temat procesu weryfikacji, zapoznaj się z naszymi najczęściej zadawanymi pytaniami dotyczącymi weryfikacji.
4. Dlaczego na etykiecie Non-GMO Project Verified znajduje się adres URL?
Adres URL Non-GMO Project jest zawarty jako część znaku weryfikacji, dzięki czemu konsumenci mogą łatwo uzyskać dostęp do większej ilości informacji na temat tego, co oznacza etykieta Non-GMO Project Verified.
5. Co oznacza jednokolorowa (np. cała biała) etykieta Non-GMO Project Verified?
Wersja pełnokolorowa i jednokolorowa (np. cała biała) naszego znaku weryfikacyjnego oznacza to samo: produkt jest zweryfikowany przez Non-GMO Project i zgodny ze standardem Non-GMO Project. Pozwalamy markom na wybór kolorów znaku według własnego uznania. Zezwolenie markom na wybór koloru znaku może czasem pomóc im obniżyć koszty druku.
6. Czy Non-GMO Project przygląda się paszom zwierzęcym podczas oceny produktów mięsnych lub mlecznych?
Tak. Kiedy widzisz znak Non-GMO Project Verified na produktach wytworzonych z mięsa, jaj lub nabiału, oznacza to, że zwierzęta, od których pochodzą te składniki, jadły dietę niezawierającą GMO, zgodną ze standardem Non-GMO Project. Dotyczy to również miodu i innych produktów pszczelich; pszczoły, od których pochodzą, muszą odżywiać się w sposób niezawierający GMO i żyć w odległości co najmniej czterech mil od najbliższych upraw GMO.
7. Jaka jest różnica między Non-GMO Project Verified a Organic?
Certyfikaty Organic są prowadzone bezpośrednio przez rząd w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych. Canadian Food Inspection Agency prowadzi Canada Organic Regime, a United States Department of Agriculture’s Agricultural Marketing Service prowadzi National Organic Program (NOP). Te programy rządowe ustalają zasady dotyczące hodowli zwierząt, uprawy roślin i zwalczania szkodników. Stany Zjednoczone mają listę substancji zabronionych, Kanada ma listę substancji dozwolonych. Żaden z tych programów nie zezwala na stosowanie syntetycznych pestycydów lub hormonów wzrostu. Programy te nie dopuszczają również GMO, ale nie wymagają też bieżących testów na ich obecność. W przeciwieństwie do nich, weryfikacja Non-GMO Project wymaga ciągłych testów, a sam Standard jest stale weryfikowany i udoskonalany w miarę jak dowiadujemy się więcej o GMO.
The Non-GMO Project jest niezależną organizacją non-profit. Jako organizacja zajmująca się tylko jednym zagadnieniem, Non-GMO Project ocenia produkty tylko pod kątem unikania GMO. Projekt Non-GMO ma na celu uhonorowanie doskonałych wytycznych NOP dotyczących identyfikowalności i segregacji oraz opiera się na pracy, którą już wykonują certyfikowane firmy organiczne, z dodatkowym środkiem w postaci bieżącego testowania składników ryzyka w krytycznych punktach kontrolnych.
8. Czy produkty objęte certyfikatem Non-GMO Project są testowane na obecność substancji chemicznych, takich jak glifosat?
Nie. Non-GMO Project jest certyfikatem jednozakresowym; jedyną rzeczą, na którą Non-GMO Project przeprowadza testy, jest GMO.
9. Dlaczego Non-GMO Project weryfikuje produkty takie jak sok pomarańczowy i żwirek dla kotów?
Wiele produktów, które wydają się nie pochodzić z GMO, może w rzeczywistości zawierać ukryte zagrożenia GMO, takie jak narażenie na GMO w oparciu o sposób zbierania lub wytwarzania produktu.
Przykłady:
– Chociaż pomarańcze GMO nie są jeszcze zatwierdzone do produkcji komercyjnej, EPA zatwierdziła na dużą skalę badania terenowe drzew cytrusowych, które zostały genetycznie zmodyfikowane, aby oprzeć się zielenieniu cytrusów. Istnieje historia skażenia łańcucha dostaw przez niezatwierdzone GMO, takie jak te; Non-GMO Project dokładnie monitoruje rozwój upraw i zdarzenia związane z skażeniem, aby zapewnić, że produkty takie jak sok pomarańczowy z Motylkiem na nim pozostają nie-GMO.
– Żwirek dla kotów jest czasami wykonany z piasku lub gliny nie stanowiącej zagrożenia, ale wiele marek zawiera kukurydzę GMO.
– Niektóre sole stołowe zawierają dodatkowe składniki, w tym środki przeciwzbrylające lub stabilizujące, które mogą być wykonane z GMO. Znak weryfikacji Non-GMO Project gwarantuje, że wszelkie dodatkowe składniki spełniają nasze rygorystyczne standardy. Czysta sól jest wyjątkowa, ponieważ jest to składnik, który zgodnie ze Standardem musi zostać usunięty z oceny pod kątem zanieczyszczenia GMO. Rynek soli znacznie się zmienił w ciągu ponad 10 lat od rozpoczęcia weryfikacji produktów przez Projekt. Wraz ze wzrostem ilości czystych produktów solnych dostępnych obecnie na półkach sklepów spożywczych, Non-GMO Project wyłączył produkty zawierające 100% czystej soli z programu Weryfikacji. Produkty solne, które zawierają dodatkowe składniki, będą nadal kwalifikować się do Weryfikacji, dostarczając konsumentom informacji potrzebnych do dokonania świadomego wyboru podczas zakupów. O ile produkt nie jest w 100% czystą solą, szukaj Motyla, aby uniknąć GMO!
10. Dlaczego Non-GMO Project weryfikuje produkty jednoskładnikowe, takie jak świeże produkty, które nie są obecnie zagrożone GMO?
Projekt weryfikuje produkty jednoskładnikowe, które nie są obecnie zagrożone GMO, takie jak borówki czy winogrona, aby konsumenci nie musieli ponosić ciężaru wiedzy o tym, które uprawy są obecnie genetycznie modyfikowane i które składniki pochodzą z tych GMO. Przeciętny konsument może nie śledzić dostępności handlowej produktów GMO tak dokładnie jak Non-GMO Project i może nie mieć takich informacji łatwo dostępnych, zwłaszcza, że informacje te mogą się zmieniać wraz z rozwojem biotechnologii. Dla tych konsumentów, którzy chcą unikać GMO, znak weryfikacyjny Projektu jest wygodnym i niezawodnym sposobem na szybkie rozróżnienie, które produkty spełniają nasz Standard, bez konieczności studiowania lub analizowania listy składników. Znak Non-GMO Project Verified, jeśli jest prawidłowo stosowany przez dostawcę żywności, zapewnia konsumentów, że produkt oznaczony naszym znakiem spełnił wszystkie wymagania, aby uzyskać weryfikację Non-GMO Project.
11. Dlaczego mogę zobaczyć słowa „zmodyfikowany” lub „sztuczny” na panelu składników produktu z certyfikatem Non-GMO Project Verified?
„Sztuczny” nie oznacza, że składnik został zmodyfikowany genetycznie, oznacza to, że nie występuje w naturze i musi być syntetyzowany przez ludzi w laboratorium. Ważne jest, aby zrozumieć, że podczas gdy sztuczny nie oznacza, że coś jest GMO, niektóre sztuczne składniki pochodzą z GMO – szczególnie produkty mikroorganizmów GMO. Te rodzaje sztucznych składników są omówione w standardzie Non-GMO Project.
„Zmodyfikowany” w modyfikowanej skrobi kukurydzianej (i innych rodzajach skrobi modyfikowanych) nie oznacza „genetycznie modyfikowany”. W tym kontekście „zmodyfikowana” oznacza po prostu, że skrobia kukurydziana została w jakiś sposób zmieniona lub zmodyfikowana, aby uczynić ją bardziej użyteczną w produkcji żywności. Skrobia kukurydziana stanowi ryzyko GMO, ponieważ zawiera kukurydzę, a nie dlatego, że czasem jest na niej napisane „zmodyfikowana”. Bądźcie pewni, jeśli produkt nosi znak Non-GMO Project Verified, został on uznany za zgodny z najbardziej zaufanym standardem Ameryki Północnej w zakresie unikania GMO.
12. Jak badacie GMO wytworzone nowymi technikami, takimi jak CRISPR?
Laboratoria badawcze nie opracowały jeszcze komercyjnych testów dla wielu produktów nowszych technik inżynierii genetycznej. Dopóki takie testy nie zostaną opracowane, Standard Non-GMO Project wymaga dowodów w postaci zaświadczeń dla środków produkcji (składników), co do których istnieje ryzyko, że są produktami nowszych technik, takich jak edycja genów. Ważne jest, aby zauważyć, że te wymagania są w kontekście rygorystycznego programu weryfikacji Projektu, który obejmuje segregację i środki identyfikowalności oraz testowanie głównych (testowalnych) składników ryzyka GMO. W ten sposób pomagamy chronić łańcuch dostaw przed niekontrolowanym zanieczyszczeniem tymi składnikami. The Non-GMO Project jest jedynym certyfikatem w Ameryce Północnej, który rygorystycznie i wyraźnie zakazuje produktów nowych technik GMO, takich jak edycja genów.
13. Czy produkty opatrzone pieczęcią Non-GMO Project Verified są „wolne od GMO”?
Niestety, „wolne od GMO” i podobne twierdzenia nie są prawnie lub naukowo możliwe do obrony ze względu na ograniczenia metodologii badań. Ponadto ryzyko skażenia nasion, upraw, składników i produktów jest zbyt wysokie, aby można było wiarygodnie twierdzić, że produkt jest „wolny od GMO”. Twierdzenie Projektu (tj. Non-GMO Project Verified) oferuje prawdziwe oświadczenie uznające rzeczywistość ryzyka skażenia, ale zapewniające kupującego, że dany produkt jest zgodny z rygorystycznym Standardem Projektu. Podczas gdy pieczęć Non-GMO Project Verified nie jest roszczeniem „wolnym od GMO”, jest godna zaufania, możliwa do obrony, przejrzysta i stanowi jedyną w Ameryce Północnej weryfikację trzeciej strony dla produktów wytworzonych zgodnie z najlepszymi praktykami unikania GMO.
GMO
1. Co oznacza GMO?
GMO to skrót od słów genetycznie modyfikowany organizm. Najbardziej znane organizmy zmodyfikowane genetycznie (GMO) są modyfikowane technikami transgenicznymi, które są dostępne od połowy lat 90-tych. Te GMO są w istocie żywymi organizmami, których materiał genetyczny został sztucznie zmanipulowany w laboratorium poprzez inżynierię genetyczną, tworząc kombinacje genów roślin, zwierząt, bakterii i wirusów, które nie występują w naturze lub poprzez tradycyjne metody krzyżowania. Produkty nowych technik inżynierii genetycznej (np. CRISPR, TALEN, interferencja RNA, ODM i napędy genów) są również GMO.
2. Jakie modyfikacje są wprowadzane do GMO i dlaczego?
Większość GMO została zaprojektowana tak, aby wytrzymywały bezpośrednie stosowanie herbicydów i/lub produkowały insektycydy. Jednak nowe techniki (takie jak CRISPR, RNAi, ODM) są obecnie wykorzystywane do sztucznego rozwoju innych cech u roślin, w tym odporności na brązowienie ziemniaków, oraz do tworzenia nowych organizmów.
3. Czy wszystkie uprawy nie są genetycznie modyfikowane, ponieważ zmieniają się w czasie?
Nie. Organizmy modyfikowane genetycznie różnią się od upraw, które zostały wyhodowane przy użyciu tradycyjnych metod krzyżowania. GMO powstają wyłącznie w wyniku zastosowania inżynierii genetycznej lub biotechnologii, a nie w wyniku procesów, które mogłyby zachodzić w naturze. Niezależnie od tego, czy wykorzystuje się obce DNA, każdy proces, w którym kwas nukleinowy jest modyfikowany w laboratorium, jest inżynierią genetyczną, a powstałe produkty są GMO. Obejmuje to również to, co jest czasami określane jako „biologia syntetyczna” lub „synbio.”
4. Jaka żywność jest GMO?
Niektóre uprawy mają genetycznie zmodyfikowane wersje, które są powszechnie produkowane komercyjnie. Są to: kukurydza, soja, bawełna, rzepak, lucerna, papaja, ziemniak, burak cukrowy i cukinia.
Wiele upraw GMO jest rafinowanych i przekształcanych w przetworzone składniki, takie jak: skrobia kukurydziana, syrop kukurydziany, olej rzepakowy, cukier, melasa, lecytyna sojowa, hemoglobina sojowa, kwas cytrynowy, celuloza, maltodekstryna, aromaty, witaminy i wszystko, co mówi „roślinne”, ale nie jest określone.
5. Co to jest inżynieria genetyczna?
Inżynieria genetyczna, zwana również biotechnologią lub bioinżynierią, jest procesem, którego naukowcy używają do tworzenia GMO (organizmów modyfikowanych genetycznie). Obejmuje ona każdy proces, w którym materiał genetyczny jest sztucznie manipulowany w laboratorium i może obejmować tworzenie kombinacji genów roślin, zwierząt, bakterii i wirusów, które nie występują w naturze lub poprzez tradycyjne metody krzyżowania. Inżynieria genetyczna obejmuje również nowsze formy biotechnologii, takie jak CRISPR, TALEN, RNAi, ODM i napędy genowe.
6. Co to jest biotechnologia?
Biotechnologia to inne określenie inżynierii genetycznej; jest to zastosowanie: a. technik kwasu nukleinowego in vitro, w tym rekombinowanego kwasu dezoksyrybonukleinowego (DNA) i bezpośredniego wstrzykiwania kwasu nukleinowego do komórek lub organelli; lub b. fuzji komórek spoza rodziny taksonomicznej, które pokonały naturalne bariery fizjologiczne, reprodukcyjne lub rekombinacyjne i które nie są technikami stosowanymi w tradycyjnej hodowli i selekcji.
7. Co oznacza termin „non-GMO”? Co oznacza Non-GMO Project Verified?
Non-GMO oznacza, że produkt został wyprodukowany bez użycia inżynierii genetycznej, a jego składniki nie pochodzą z GMO. Non-GMO Project Verified oznacza dodatkowo, że produkt jest zgodny ze standardem Non-GMO Project, który zawiera rygorystyczne przepisy dotyczące testowania, identyfikowalności i segregacji. Tylko produkty zweryfikowane przez Non-GMO Project Verified mogą używać znaku weryfikacji. Co ważne, znak ten zawiera adres URL Projektu, pod którym konsumenci mogą sprawdzić Standard, aby lepiej zrozumieć jego znaczenie.
8. Co oznacza termin „wysokie ryzyko”? Jakie uprawy są wysokiego ryzyka?
Gdy Non-GMO Project mówi, że dana uprawa (określana również jako wkład lub składnik) jest „wysokiego ryzyka”, nie oznacza to, że jest ona szkodliwa lub gorsza od innych upraw. Oznacza to, że wersja GMO tej uprawy jest szeroko dostępna w handlu, a zatem ta uprawa jest na „wysokie ryzyko” bycia GMO.
Przykład: Kukurydza jest wysokiego ryzyka, ponieważ ponad 90 procent kukurydzy uprawianej w Ameryce Północnej to kukurydza GMO – jest ona szeroko dostępna w handlu.
Rośliny wysokiego ryzyka obejmują obecnie lucernę, rzepak, kukurydzę, bawełnę, papaję, ziemniaki, soję, buraki cukrowe i cukinię. Więcej informacji o uprawach wysokiego ryzyka i środkach produkcji można znaleźć tutaj.
9. Co oznacza „monitorowane ryzyko” i „niskie ryzyko”? Jakie uprawy lub składniki są monitorowane lub o niskim ryzyku zanieczyszczenia GMO?
Składniki i środki produkcji, dla których genetycznie zmodyfikowane odpowiedniki są w fazie badań i rozwoju, które zostały opracowane, ale nie są szeroko dostępne w handlu, lub dla których znane jest zanieczyszczenie GMO, są ściśle śledzone i monitorowane przez Non-GMO Project, a zatem są uważane za „monitorowane ryzyko.”
Przykład: Istnieją odmiany GMO roślin uprawnych, takich jak pszenica, gorczyca, len i ryż, które istnieją, ale obecnie nie są wykorzystywane komercyjnie. Non-GMO Project uważa te uprawy za „monitorowane ryzyko”.”
„Składniki niskiego ryzyka”, z drugiej strony, są to środki lub składniki, które są na niskim poziomie ryzyka, że są produkowane przez inżynierię genetyczną lub z organizmów zmodyfikowanych genetycznie (GMO), ponieważ nie istnieją obecnie żadne znane odpowiedniki GMO.
Przykład: Soczewica jest niskiego ryzyka, ponieważ nie ma soczewicy GMO – nie jest ona szeroko dostępna w handlu.
10. Czy potrzebujemy GMO, aby wyżywić rosnącą populację ludzką?
Nie. Prawie wszystkie GMO są wykorzystywane do produkcji paszy dla zwierząt lub paliwa samochodowego – nie żywności dla ludzi. Kiedy GMO są w żywności dla ludzi, mają tendencję do pokazywania się jako nie-odżywcze przetworzone składniki, takie jak oleje i cukry lub konserwanty i emulgatory. Uprawy GMO nie są o karmienie świata, ale o opatentowanej własności dostaw żywności. Po fuzji Dow-Dupont i Bayer-Monsanto, tylko trzy firmy chemiczne kontrolują obecnie około 60 procent światowej podaży nasion.
11. Jak GMO wpływają na rolników? Ponieważ GMO są nowymi formami życia, firmy biotechnologiczne były w stanie uzyskać patenty, dzięki którym mogą ograniczyć ich stosowanie. GMO stanowią zatem poważne zagrożenie dla suwerenności rolników i dla narodowego bezpieczeństwa żywnościowego każdego kraju, w którym są uprawiane, w tym Stanów Zjednoczonych i Kanady.
12. Jak GMO wpływają na środowisko? Ponad 80 procent wszystkich GMO uprawianych na świecie jest przystosowanych do tolerowania herbicydów. W rezultacie, stosowanie toksycznych herbicydów, takich jak Roundup, wzrosło 15-krotnie od czasu wprowadzenia GMO. Uprawy GMO są również odpowiedzialne za pojawienie się „superchwastów” i „superbakterii”, które można zabić tylko za pomocą coraz bardziej toksycznych trucizn, takich jak 2,4-D (główny składnik Agent Orange). GMO są bezpośrednim przedłużeniem chemicznego rolnictwa i są opracowywane i sprzedawane przez największe firmy chemiczne na świecie. Długoterminowe skutki GMO są nieznane, a po uwolnieniu do środowiska te nowe organizmy nie mogą być wycofane.