Szybkie i łatwe Świąteczne Ciasteczka Cukrowe są tak dobre zarówno zwykłe jak i udekorowane lukrem królewskim!
Te Świąteczne Ciasteczka Cukrowe są miękkie i maślane, zachowują swój kształt podczas pieczenia I wszyscy je uwielbiają. A co najlepsze? Nie potrzeba dużego miksera!
Jeśli szukasz świetnego przepisu na ciasteczka cukrowe, niezależnie od tego czy dekorujesz czy nie, to jest to przepis dla Ciebie!
Z czego zrobione są cukrowe ciasteczka?
Proste składniki, które znajdziesz w swojej kuchni! Z ulgą przyjmiesz wiadomość, że w tym przepisie nie ma żadnych dziwnych składników. Tylko 5 składników dzieli Cię od najlepszych ciasteczek cukrowych w Twoim życiu!
- Masło ✓
- Cukier ✓
- Ekstrakt z czystej wanilii ✓
- Jajka ✓
- Mąka ✓
.
Jak sprawić, by ciasteczka cukrowe zachowały swój kształt?
To, co odróżnia ten przepis od innych, to użycie tylko niewielkiej ilości proszku do pieczenia i brak sody oczyszczonej. Podczas testów okazało się, że zbyt duża ilość tych dwóch składników powodowała, że cukrowe ciasteczka traciły swój kształt podczas pieczenia z powodu zbytniego napuszenia.
Ponadto, schładzamy ciasto przed wałkowaniem, aby po wycięciu łatwiej było je zdjąć z blatu i ułożyć na blasze, zachowując ich kształt podczas pieczenia.
Doskonały kształt ciasteczek za każdym razem!
Jak już się upieką, możesz je udekorować lukrem królewskim, posmarować Nutellą, posypać cukrem cynamonowym lub czymkolwiek, na co masz ochotę!
Teraz, ponieważ nie mam zielonego pojęcia o dekorowaniu, moja piękna przyjaciółka i profesjonalna piekarka Di udekorowała te ciasteczka lukrem królewskim, jadalnym cachous lub perełkami i brokatem.
Jak zrobić świąteczne cukrowe ciasteczka od podstaw? Dowiedz się poniżej!
DRUKUJ ZAPISZ przejdź do ulubionych ulubione
Składniki
Ciasteczka cukrowe
- 1 filiżanka niesolonego masła
- 1 filiżanka granulowanego białego cukru
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 1 jajko
- 3 szklanki mąki uniwersalnej (lub zwykłej mąki)
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Lukr królewski:
- 1/4 szklanki wody
- 1 łyżka stołowa przygotowanej mieszanki lukru królewskiego, lub więcej. Konsystencja powinna być gęsta i kremowa)
Instrukcje
Ciastka:
-
Rozgrzej piekarnik do 350°F | 175°C. Wyłożyć blachę do pieczenia papierem pergaminowym, odstawić na bok.
-
W dużej misce, za pomocą grubej drewnianej łyżki lub elektrycznych ubijaczek, ubić masło i cukier na gładką masę (przez około 3 minuty). Dodać wanilię i jajko.
-
Dodać 2 szklanki mąki, proszek do pieczenia i sól. Mieszać aż do dobrego połączenia. Następnie dodaj resztę mąki, aż masa stanie się sztywna jak ciasto na ciasteczka. Wyłóż ciasto na czystą powierzchnię. Lekko zwilż dłonie i ugniataj ciasto, aż uformuje się w miękką kulę. Zawiń ciasto w folię i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
-
Podziel ciasto na pół, a następnie rozwałkuj na grubość ok. 1/4 cala na lekko oprószonej mąką powierzchni. Wytnij dowolny kształt ciasteczek i natychmiast przenieś na blachę do pieczenia.
-
Piecz przez 6-8 minut lub do momentu, aż będą gotowe. Aby uzyskać bardziej chrupiące ciasteczka o złotych brzegach, piecz do 9 minut. Pozostawić do ostygnięcia na blasze (powinny być miękkie) przez 5 minut, a następnie przenieść na stojak do chłodzenia, aby całkowicie ostygły.
Lukr królewski:
-
W małej misce wymieszać wodę z mieszanką lukru królewskiego. Wlać do małej torebki z okrągłą końcówką do lukru #5, obrysować i zalać ciasteczka srebrnym lub szarym kolorem. Pozostaw do zastygnięcia. Następnie, używając okrągłej końcówki do lukru nr 1, wyrysuj na wierzchu inne dekoracje, które lubisz, lub dodaj jadalne perełki, jadalne cachous, jadalne kulki, posypki, jadalny brokat, lub cokolwiek chcesz! Lukier całkowicie zastygnie w lodówce przez 20 minut, lub około 2 godzin w temperaturze pokojowej.
Przypisy
Więcej świątecznych smakołyków!
Easy Chocolate Coconut Balls (Truffles)
Churro Nutella Christmas Tree
Najlepsze ciasteczka czekoladowe Fudgy Chocolate Crinkle Cookies
