Nos encanta el pastel. ¡Realmente es tan sencillo como eso! Sin embargo, hay tantos tipos, sabores y formas de hacer pasteles que sentimos que nunca dejamos de aprender cuando se trata de hornearlos. Últimamente, estamos completamente obsesionados con los pasteles de capas que tienen todo tipo de rellenos creativos. Nos hemos pasado días peinando todo tipo de blogs de repostería, recopilando una deliciosa lista que tenemos toda la intención de hornear.
Las mejores ideas y recetas de rellenos para tartas de capas
Por si te encanta la idea de hacer una impresionante tarta de capas con algún tipo de relleno único y delicioso tanto o más que a nosotros, aquí tienes 15 de los mejores sabores y recetas que hemos encontrado hasta ahora en nuestra búsqueda.
1. Tarta de capas de chocolate con relleno de crema de queso
Por si quieres una deliciosa y rica decadencia sin volverte loco con los sabores de buenas a primeras, aquí tienes una receta de chocolate y relleno de crema de queso que seguro te hará la boca agua. Mírala con más detalle en Yummiest Food.
2. Layer cake de cannoli con bizcocho de canela y relleno de mascarpone
¿Buscas algo más parecido a lo que podrías encontrar en una boutique de postres y comer en una ocasión especial? Entonces simplemente tienes que ver esta tarta de capas de cannoli con un relleno que sabe a canela y mascarpone. Míralo en Vida, amor y azúcar.
3. Relleno de tarta de vainilla
Por lo general, cuando pensamos en tartas de capas, nos imaginamos tartas altas con muchas capas, ¡pero no siempre es así! Veena Azmanov está aquí para mostrarte lo delicioso que puede ser un simple pastel de doble capa, especialmente si lo rellenas y lo cubres con unas deliciosas natillas de vainilla.
4. Tarta de capas de mascarpone de bayas
¿Te hemos llamado la atención cuando hemos empezado a hablar de mascarpone pero la canela nunca ha sido lo tuyo? Entonces puede que esta deliciosa idea de bayas mixtas presentada paso a paso en Life, Love, and Sugar sea un poco más de tu agrado.
5. Lemon raspberry layer cake
Las cosas con sabor a limón y frambuesa pueden ser una de nuestras combinaciones de sabor favoritas porque son muy frescas y sabrosas, no importa lo que estés haciendo. Nos encanta la forma en que Beantown Baker hizo el bizcocho de limón con un relleno de crema y mermelada de frambuesa entre las capas.
6. Relleno de tarta de capas de gelatina de fresa
Este particular layer cake de Wilton es en realidad un poco diferente a los que has visto hasta ahora. En lugar de tener muchas capas y puntos finos donde el relleno presiona entre ellas, ¡han recortado todo el centro y lo han rellenado con gelatina de fresa!
7. Pastel blanco de tres capas con relleno de cuajada de naranja
Hablando de sabores que son sabrosos y que realmente llevan a tus papilas gustativas al siguiente nivel, aquí hay una receta de Simply Recipes que te da tres deliciosas capas de pastel blanco con un fragante relleno de cuajada de naranja entre ellas.
8. Pastel de capas de chocolate blanco con relleno de cuajada de arándanos
¿Has estado recorriendo esta lista y pensando en que te gustaría que todos los pasteles blancos que has visto fueran de chocolate blanco? Entonces creemos que te encantará esta receta de Beantown Baker, ¡sobre todo si también adoras los arándanos!
9. Tarta de capas de chocolate blanco con frambuesas
Por si el chocolate blanco y las bayas te atraen pero nunca te han gustado los arándanos, ¡aquí tienes una alternativa a tener en cuenta! Completely Delicious te muestra cómo hacerla utilizando frambuesas frescas en su lugar.
10. Tarta de chocolate de seis capas con relleno de malvavisco tostado y frosting de chocolate malteado
¿Eres un absoluto amante del dulce con un gran amor por el chocolate? Bueno, además de quedar impresionado con la gran cantidad de capas que tiene este pastel en particular, creemos que te gustará cómo Brown Eyed Baker emparejó el bizcocho de chocolate y el glaseado de chocolate malteado con un relleno de malvavisco tostado deliciosamente rico para obtener más dulzura que de alguna manera también contrasta.
11. Tarta de chocolate triple later con relleno de crema de queso de coco
¿Todavía estás pensando en lo mucho que te ha gustado la idea de la tarta de chocolate con relleno de crema de queso pero no puedes evitar preguntarte si le falta algo a esa combinación? Pues Bárbara Bakes cree que es el coco y nosotros nos inclinamos a estar de acuerdo!
12. Tarta de capas de galletas con chips de chocolate y relleno de masa de galleta
¿Eres uno de esos amantes de la repostería gourmet que adora cualquier oportunidad que encuentre para combinar una delicia con otra? Entonces sabemos que te va a encantar la forma en que Mississippi Kitchen ha combinado la tarta con las galletas de chocolate en esta deliciosa creación en capas que, de hecho, tiene un relleno que sabe a masa de galletas de chocolate.
13. Bizcocho de capas de coco con relleno de nutella
¿Realmente te hemos llamado la atención cuando mencionamos los sabores de coco pero prefieres un bizcocho de coco que un relleno? Entonces te sugerimos sin duda que eches un vistazo a cómo Esta abuela es divertida maridó precisamente eso con un delicioso Nutella en el centro!
14. Pastel de capas de primavera con relleno de mousse de fresa
¿Prefieres hacer una versión con sabor ligero y fresco aunque siga habiendo un rico chocolate de por medio? Entonces creemos que os puede ir bastante bien esta deliciosa receta de Somewhere Sweet que lleva un ligero relleno de fresa.
15. Tarta de limón de tres capas con relleno de mermelada de fresa
Ya te hemos enseñado alguna que otra receta de limón, pero eso no significa que la combinación te haya gustado del todo. ¡Aquí tienes otra opción a tener en cuenta en su lugar! Echa un vistazo a cómo Nordic Ware emparejó el bizcocho y el glaseado de limón con un relleno de mermelada de fresa fresca en su lugar.
16. Tarta de capas de chocolate semidulce con relleno de crema de vainilla
Por si eres un amante de los clásicos y te ciñes más o menos a eso, ¡aquí tienes una deliciosa receta de Bon Appetit que se mantiene fiel a lo que te gusta! Prueba a emparejar un rico bizcocho de chocolate con un dulce y cremoso relleno de vainilla en capas gruesas.
17. Pastel de capas de terciopelo de champán rosa con relleno de frambuesa de fresa
¿Realmente has estado esperando desafiarte un poco más poniéndote más elegante con las combinaciones? Entonces creemos que te llevarás bastante bien con esta deliciosa tarta de champán rosa que lleva un sabroso relleno de frambuesa y fresa en el centro. Conoce todos los detalles en Wicked Good Kitchen.
18. Tarta de seis capas de coco con relleno de fruta de la pasión
¡Esta es otra para los amantes del coco! Además de ser extra alta (¡seis capas enteras!) esta deliciosa receta de Food and Wine se pone creativa con las mezclas de sabores porque está rellena de una apetitosa crema de maracuyá.
19. Tarta de capas de arándanos de limón con glaseado de crema de mantequilla de limón y relleno de mermelada de arándanos
¿Eres realmente un gran fan de la idea de arándanos de limón que te mostramos antes pero estás buscando una versión de esa combinación de sabores que realmente ponga tus habilidades de horneado, capas, y la formación de hielo a un uso ligeramente mejor, ya que se siente seguro? Entonces te sugerimos que eches un vistazo a cómo Better Baking Bible preparó este delicioso postre
20. Bizcocho de vainilla y layer cake relleno de orange curd con frosting de chocolate
Por si se os ha hecho la boca agua al hablar antes del relleno de orange curd pero la combinación de bizcocho y glaseado que hemos esbozado no os ha gustado, aquí tienes otra receta de Martha Stewart que se ciñe al chocolate y la vainilla como contraste.
21. Tarta de caramelo salado con ganache de caramelo y chocolate y relleno de nata montada esponjosa
No nos malinterpretes; ¡nos encantan todos estos diferentes rellenos de fantasía tanto como la siguiente persona, pero a veces es agradable tomar un bocado de pastel que sólo tiene la clásica y deliciosa crema batida entre las capas! Por eso nos ha encantado esta receta para amantes del chocolate de Come bien con otros.
22. Tarta de chocolate con relleno de dulce de leche batido y buttercream de chocolate
¡Esta receta de Chowhound es sólo para los amantes más serios del chocolate! Entre el bizcocho, el relleno, el glaseado y el detalle de chocolate fundido, es básicamente chocolate con más chocolate, coronado con chocolate (y no tenemos ni una sola queja).
23. Tarta de nueces confitadas de tres pisos con relleno de pera de mantequilla marrón
¿Buscas una combinación de sabores poco convencional que normalmente no encontrarías en las tiendas o en la carta de postres media, pero te sientes creativo? Entonces te animamos absolutamente a que eches un vistazo a cómo Martha Stewart hizo este pastel de capas altas con nueces confitadas y un relleno de pera con mantequilla marrón.
24. Tarta de capas danesa con pudín cremoso de vainilla y relleno de mermelada de frambuesa
Te hemos mostrado un par de opciones de tartas diferentes que tienen frambuesas o mermelada de frambuesa involucradas de alguna manera, pero ¿dónde está el daño de mostrarte una más? Echa un vistazo a cómo Culinary Hill combinó su mermelada con un pudín de vainilla deliciosamente cremoso, sólo para mantener las cosas dulces y ligeras.
25. Crunchy milk chocolate peanut butter layer cake filled with almonds, salted peanuts, creamy peanut butter, chocolate and Rice Krispies
Esta receta se diferencia del resto en que no sólo contiene muchos más ingredientes deliciosos, sino que el objetivo del pastel es conseguir realmente ese crujiente satisfactorio. Nos encanta la forma en que Food and Wine combinó estas delicias crujientes en medio de un pastel esponjoso como una sorpresa.
26. Tarta chiffon rellena de fresa y nata
¿En realidad sólo buscas una experiencia de textura ligera que puedas disfrutar sin sentirte pesado al final? En ese caso, pensamos que tal vez esta encantadora tarta chiffon de fresas, rellena de rodajas reales de fresas frescas en el centro, podría gustarte a lo grande. Conoce los detalles en Martha Stewart.
27. Tarta de capas de moka con relleno de crema de chocolate al ron
¿No es curioso que algunos de los mejores dulces contengan sabores de cosas que en realidad no son dulces por naturaleza? Este decadente pastel de chocolate con toques de espresso y ron es el ejemplo perfecto de lo que queremos decir. Vea la receta completa en Bon Appetit.
28. Tarta de capas de lima y arándanos con crema de queso batida y relleno de arándanos
Por si todavía estás desplazándote pensando en que te encanta la idea de hacer una tarta de arándanos pero no estás seguro de que el limón sea la dirección que quieres tomar para las combinaciones, aquí tienes una alternativa igual de sabrosa. Echa un vistazo a cómo PBS hizo esta versión con un claro sabor a lima en su lugar.
29. Pastel de plátano esponjoso con relleno de cuajada de plátano fresco
Los amantes del plátano se alegran, ¡por fin hemos encontrado la receta para vosotros! Adoramos la forma en que Mama Gourmand se mantuvo fiel a su sabor favorito haciendo tanto un bizcocho como un relleno que sabe a plátano.
30. Tarta de chocolate con relleno de crema de coco y frosting de buttercream de malvavisco
Hemos hablado hasta ahora de cada uno de estos elementos por separado, pero no de todos juntos como este y, sinceramente, estaríamos cometiendo una injusticia si lo omitiéramos. Echa un vistazo a cómo Spoonful of Flavour hizo este pastel que incluye chocolate, coco y malvavisco.
31. Pastel de plátano con relleno de nueces
Por si te ha encantado la idea del plátano pero quieres contrastar algo más, aquí tienes un tutorial de cómo Chipotle Inquieto lo ha hecho usando nueces
32. Ombre peach filled layer cake
Además del impresionante aspecto ombre de su decoración, esta deliciosa tarta de Liv For Cake es prácticamente la perfección porque su sutil pero sabroso sabor a melocotón no se parece a ningún otro tipo de tarta que hayamos probado antes. Lo adoramos!
33. Layer cake de coco relleno de lemon curd
En tu opinión, ¿la mejor política es siempre «cuanta más fruta, mejor»? Entonces tenemos la sensación de que vas a disfrutar de esta idea de coco y lemon curd con un sabor fantástico y fresco que aparece en Beantown Baker.
34. Tarta de capas de chocolate blanco con relleno de albaricoque y buttercream de chocolate blanco
Volvemos con otra idea deliciosamente dulce de chocolate blanco, ¡por si las primeras no te han dado lo que necesitabas! Aquí tienes una receta de The Cilantropist que viene con un crujiente exterior de almendra y un dulce relleno de albaricoque.
35. Pastel de capas de calabaza con relleno de kahlua, espresso y tiramisú y glaseado de mascarpone
¿Buscas una receta algo menos dulce y con un poco de picante? Entonces esta receta de Life, Love, and Sugar es absolutamente la mejor opción para ti!
36. Pastel de capas de pan de jengibre con relleno de higo
¡Aquí tienes una deliciosa receta de pastel que combina más de una delicia en un solo lugar! Adoramos la forma en que World Market decoró su deliciosa tarta con galletas de jengibre maravillosamente elaboradas.
37. Tarta de crema de Boston, o tarta de vainilla con glaseado de chocolate y relleno de crema pastelera casera
¿Sueles ser realmente una persona de donuts si vas a comer cualquier tipo de producto horneado? Bueno, ¡eso no significa que no puedas diversificar mientras sigues disfrutando de los sabores de tus donuts favoritos! Echa un vistazo a cómo Brown Eyed Baker hizo este delicioso pastel de crema de Boston.
38. Tarta de capas de zanahoria con relleno de buttercream de vainilla y nueces
A veces todo lo que necesitas para hacer una tarta de capas deliciosa es la misma crema de mantequilla suave por todo el exterior y como relleno en el centro. Taste of Home sabe exactamente a qué nos referimos.
39. Tarta de chocolate con relleno de crema de oreo
¡Aquí tienes otra delicia horneada que sabe por qué nos gusta tanto la idea de combinar golosinas! Mira cómo Tastes Better From Scratch ha hecho una fantástica tarta de chocolate que está rellena de un maravilloso brebaje hecho con galletas Oreo.
40. Tarta de capas de limón con relleno de mascarpone de limón
Hasta ahora solo te hemos mostrado ideas de tartas de limón que también contenían otros sabores, pero ¿y si eres de los amantes de los cítricos puros que solo quieren limón? Entonces insistimos en que le des una oportunidad a esta fantástica creación totalmente de limón de Life, Love, and Sugar!
41. Tarta de capas de piña con relleno de crema de piña y frosting de queso crema
Hemos hablado hasta ahora de nuestros tipos de fruta favoritos en varias iteraciones dulces, pero hay un sabor clave que nos hemos dejado: ¡la piña! Esta tarta de piña de My Cake School es una de las recetas más deliciosas que hemos probado.
42. Bizcocho de caramelo con relleno de caramelo salado empalagoso
¿Eres de los amantes del caramelo que se comen su sabor favorito absolutamente en cualquier forma que se presente? En ese caso, tenemos la sensación de que te vas a llevar muy bien con esta deliciosa tarta de caramelo a todas horas de Sweets by Raegan.
43. Tarta de coco de seis capas con relleno de mango
Sabemos que ya te hemos enseñado a hacer una tarta de coco con todo tipo de contrastes de sabores, pero aún hay una más que es tan única y deliciosa que casi no podemos creerlo. Mira cómo se creó este apetitoso pastel de coco con sabroso relleno de mango en Kaitlyn in The Kitchen!
44. Tarta de terciopelo blanco con relleno de tarta de queso y buttercream de malvavisco sedoso
¿Te has encontrado pensando más en los elementos de malvavisco que has visto en algunas de estas tartas hasta ahora pero te parece que algunas de las recetas tenían otros sabores que los eclipsaban? Entonces creemos que te gustará esta deliciosa receta de terciopelo blanco, tarta de queso y buttercream de malvavisco de Cake, Paper, Party.
45. Tarta de tres leches en capas con relleno de melocotón y nata
Sabemos que ya os hemos enseñado una receta de melocotón, pero si nos preguntáis, ¡es de las que nunca se tienen demasiadas! Mira cómo Say It With Cake hizo esta deliciosa creación de tres leches y melocotón de forma sorprendentemente sencilla.
46. Pastel de capas de ponche de huevo con relleno de albaricoque
En caso de que estés buscando un tipo de pastel apropiado para las vacaciones que tenga un poco de giro, aquí hay un sabor de Sugary and Buttery que es de alguna manera sutil y también satisfactoriamente impactante. Después de todo, el ponche de huevo y el albaricoque combinan maravillosamente bien.
47. Pastel de capas de praliné con presentación de nueces de azúcar moreno
¡Aquí hay una receta perfecta para los amantes de los frutos secos que siguen amando las cosas dulces en lugar de sólo las saladas! Mira cómo Mis Recetas utilizó su pastel como lugar para combinar pralinés y pacanas.
48. Tarta de azúcar moreno y canela con relleno de tarta de manzana
Sí, ¡has leído bien! Las capas de este pastel están rellenas con relleno de tarta de manzana real, ¡como tu tarta otoñal favorita! Además de lo delicioso que es, no podemos dejar de pensar en lo bonito que es el detalle de la corteza de la tarta de The Cake Blog en todo el lateral.
49. Tarta de piña colada con glaseado de coco y relleno de piña triturada
Hemos hablado de tartas que combinan con los sabores de tus otras golosinas favoritas, pero ¿qué tal una tarta que sepa a una de tus bebidas favoritas en su lugar? Estábamos más que intrigados cuando nos encontramos con esta tarta de capas inspirada en la piña colada y llena de sabores de coco y piña, ¡y nos complace decirte que no nos ha decepcionado! Obtenga los detalles completos para hacer el suyo en My Cake School.
50. Tarta desnuda de chocolate con suero de leche con relleno de maracuyá
Cuando leímos por primera vez el término «desnuda» en referencia a una tarta, y luego de nuevo cuando nos dimos cuenta de que significaba que no había glaseado por fuera, admitimos que estábamos confundidos. Luego probamos esta receta de maracuyá de Love and Olive Oil y quedamos más que satisfechos con lo que probamos!
¿Cómo hacer un layer cake?
Sinceramente, creemos que estos 50 tipos de pasteles de arriba satisfarán hasta a los más quisquillosos fanáticos de los pasteles a capas. Sólo tienes que echar un vistazo a cada una de ellas y probarlas en casa.