Abbiamo una torta. È davvero così semplice! Ci sono così tanti tipi e sapori diversi e modi di fare la torta, però, che ci sembra di non smettere mai di imparare quando si tratta di prepararla. Ultimamente, siamo stati completamente ossessionati dalle torte a strati che hanno tutti i tipi di ripieni creativi! Abbiamo passato giorni a spulciare tutti i tipi di blog di cucina, compilando una lista deliziosa che abbiamo intenzione di cucinare a modo nostro.
Le migliori idee e ricette di farcitura per torte a strati
Nel caso in cui amiate come noi, se non di più, l’idea di fare una torta a strati con una farcitura unica e deliziosa, eccovi 15 dei migliori sapori e ricette che abbiamo incontrato finora nella nostra ricerca!
1. Torta a strati al cioccolato con ripieno di formaggio cremoso
Nel caso in cui tu voglia una deliziosa e ricca decadenza senza impazzire troppo con i sapori, ecco una ricetta con ripieno di cioccolato e formaggio cremoso che sicuramente ti farà venire l’acquolina in bocca. Scoprila in dettaglio su Yummiest Food.
2. Cannoli layer cake con spugna alla cannella e ripieno al mascarpone
Sei alla ricerca di qualcosa di più simile a quello che potresti trovare in una boutique di dolci e mangiare in un’occasione speciale? Allora devi semplicemente dare un’occhiata a questa torta a strati di cannoli con un ripieno che sa di cannella e mascarpone. Guardatela su Life, Love, and Sugar.
3. Ripieno di crema alla vaniglia
Di solito quando pensiamo alle torte a strati, immaginiamo torte alte con molti strati, ma non è sempre così! Veena Azmanov è qui per mostrarvi quanto possa essere deliziosa una semplice torta a doppio strato, specialmente se la si riempie e la si copre con una deliziosa crema pasticcera alla vaniglia.
4. Torta a strati con mascarpone ai frutti di bosco
Abbiamo catturato la tua attenzione quando abbiamo iniziato a parlare di mascarpone ma la cannella non è mai stata il tuo forte? Allora forse questa deliziosa idea a base di frutti di bosco presentata passo dopo passo su Life, Love, and Sugar sarà un po’ più adatta a te.
5. Lemon raspberry layer cake
Il sapore del limone e del lampone potrebbe essere una delle nostre combinazioni di sapori preferite perché è così fresco e saporito, non importa cosa stai facendo. Ci piace il modo in cui Beantown Baker ha fatto la spugna al limone con un ripieno di crema e marmellata di lamponi tra gli strati.
6. Strato di torta alla gelatina di fragole
Questa particolare torta a strati della Wilton è in realtà un po’ diversa da quelle che avete visto finora. Invece di avere molti strati e punti sottili dove il ripieno preme tra di essi, hanno ritagliato l’intero centro e l’hanno riempito di gelatina di fragole!
7. Torta bianca a triplo strato con ripieno di cagliata all’arancia
Parlando di sapori che sono saporiti e portano davvero il tuo palato al livello successivo, ecco una ricetta di Simply Recipes che ti dà tre deliziosi strati di torta bianca con fragrante ripieno di cagliata all’arancia nel mezzo.
8. Torta a strati al cioccolato bianco con ripieno di mirtilli
Stai scorrendo questa lista e pensi a come vorresti che tutte le torte bianche che hai visto fossero al cioccolato bianco? Allora pensiamo che vi piacerà questa ricetta di Beantown Baker, specialmente se adorate anche i mirtilli!
9. Torta a strati al cioccolato bianco e lamponi
Nel caso in cui il cioccolato bianco e i frutti di bosco vi piacciano ma non vi siano mai piaciuti i mirtilli, ecco un’alternativa da prendere in considerazione! Completely Delicious vi mostra come prepararla usando invece i lamponi freschi.
10. Torta al cioccolato a sei strati con ripieno di marshmallow tostati e glassa al cioccolato maltato
Sei un amante assoluto dei dolci con un grande amore per il cioccolato? Beh, oltre ad essere impressionati dal numero di strati di questa particolare torta, pensiamo che vi piacerà come Brown Eyed Baker ha accoppiato la spugna al cioccolato e la glassa al cioccolato maltato con un delizioso e ricco ripieno di marshmallow tostato per una maggiore dolcezza che in qualche modo contrasta anche.
11. Triple later chocolate cake with coconut cream cheese filling
Stai ancora pensando a quanto ti è piaciuta l’idea della torta al cioccolato con ripieno di crema di formaggio ma non riesci a non chiederti se manca qualcosa in questa combinazione? Beh, Barbara Bakes pensa che sia il cocco e noi siamo propensi ad essere d’accordo!
12. Chocolate chip cookie layer cake with cookie dough filling
Sei uno di quegli amanti della pasticceria gourmet che adora ogni possibilità di combinare un dolcetto con un altro? Allora sappiamo che vi piacerà il modo in cui Mississippi Kitchen ha combinato la torta con i biscotti al cioccolato in questa deliziosa creazione a strati con un ripieno che sa di impasto per biscotti al cioccolato.
13. Torta a strati al cocco con ripieno alla nutella
Abbiamo davvero catturato la tua attenzione quando abbiamo menzionato i sapori del cocco ma preferisci la spugna al cocco al ripieno? Allora vi suggeriamo di dare un’occhiata a come This Grandma is Fun ha abbinato proprio questo con della deliziosa Nutella al centro!
14. Spring layer cake with strawberry mousse filling
Vorresti fare una versione dal sapore leggero e fresco anche se c’è ancora del ricco cioccolato? Allora pensiamo che potreste andare d’accordo con questa deliziosa ricetta di Somewhere Sweet che ha un leggero ripieno di fragole.
15. Torta al limone a triplo strato con ripieno di marmellata di fragole
Ti abbiamo già mostrato una o due ricette al limone, ma questo non significa che la combinazione sia quella giusta per te. Ecco un’altra opzione da considerare invece! Guarda come Nordic Ware ha abbinato la spugna e la glassa al limone con un ripieno di marmellata di fragole fresche.
16. Torta a strati al cioccolato semidolce con ripieno di crema alla vaniglia
Se sei un amante dei classici e ti limiti a quelli, ecco una deliziosa ricetta di Bon Appetit che rimane fedele a ciò che ami! Prova ad abbinare una ricca spugna al cioccolato con un dolce e cremoso ripieno alla vaniglia a strati.
17. Torta a strati di velluto di champagne rosa con ripieno di lampone alla fragola
Speravi forse di sfidare te stesso un po’ di più diventando più fantasioso con le combinazioni? Allora pensiamo che ti troverai bene con questa deliziosa torta rosa allo champagne che ha al centro un gustoso ripieno di lamponi e fragole! Scopri tutti i dettagli su Wicked Good Kitchen.
18. Torta al cocco a sei strati con ripieno al frutto della passione
Ecco un’altra per gli amanti del cocco! Oltre ad essere extra alta (sei strati interi!) questa deliziosa ricetta da Food and Wine diventa creativa con le miscele di gusto perché è riempita con una golosa crema al frutto della passione.
19. Lemon blueberry layer cake with lemon buttercream frosting and blueberry jam filling
Sei un grande fan dell’idea del limone e mirtilli che ti abbiamo mostrato prima, ma stai cercando una versione di quella combinazione di sapori che metta davvero alla prova le tue capacità di cottura, la stratificazione e la glassa a un uso leggermente migliore, dal momento che ti senti sicuro? Allora vi suggeriamo di dare un’occhiata a come Better Baking Bible ha realizzato questa deliziosa delizia!
20. Vanilla sponge and orange curd filled layer cake with chocolate frosting
Nel caso in cui vi abbiamo fatto venire l’acquolina in bocca quando abbiamo parlato del ripieno di orange curd ma la combinazione di spugna e glassa che vi abbiamo descritto non faceva per voi, ecco un’altra ricetta di Martha Stewart che si attacca al cioccolato e alla vaniglia in contrasto.
21. Torta al caramello salato con ganache di cioccolato al caramello e soffice ripieno di panna montata
Non fraintendeteci; amiamo tutte queste diverse farciture fantasiose proprio come chiunque altro, ma a volte è bello prendere un morso di torta che ha solo la classica, deliziosa panna montata tra gli strati! Ecco perché abbiamo amato questa ricetta per gli amanti del cioccolato da Eats Well With Others.
22. Chocolate cake with whipped fudge filling and chocolate buttercream
Questa ricetta di Chowhound è solo per i più seri amanti del cioccolato! Tra la spugna, il ripieno, la glassa e il dettaglio di cioccolato fuso, è fondamentalmente cioccolato con altro cioccolato, condito con cioccolato (e non abbiamo una sola lamentela).
23. Torta di noci pecan candite a tre strati con ripieno di pere al burro marrone
Sei alla ricerca di una combinazione di sapori non convenzionale che non troveresti normalmente nei negozi o nel menu medio dei dessert, ma ti senti creativo? Allora vi invitiamo assolutamente a dare un’occhiata a come Martha Stewart ha realizzato questa torta a strati alti con noci pecan candite e un ripieno di pere imburrate.
24. Torta a strati danese con budino cremoso alla vaniglia e ripieno di marmellata di lamponi
Ti abbiamo mostrato un paio di opzioni di torta diverse che hanno lamponi o marmellata di lamponi coinvolti in qualche modo, ma che male c’è a mostrartene un’altra? Guardate come Culinary Hill ha combinato la loro marmellata con un delizioso e cremoso budino alla vaniglia, giusto per mantenere le cose dolci e leggere.
25. Crunchy milk chocolate peanut butter layer cake filled with almonds, salted peanuts, creamy peanut butter, chocolate and Rice Krispies
Questa ricetta è diversa dalle altre in quanto non solo contiene molti più ingredienti deliziosi, ma l’intero scopo della torta è quello di ottenere davvero quel croccante soddisfacente! Ci piace il modo in cui Food and Wine ha combinato questi dolcetti croccanti nel mezzo di una torta spugnosa come una sorpresa.
26. Chiffon cake ripieno di fragole e panna
Sei in realtà solo alla ricerca di un’esperienza di texture dal sapore leggero che puoi gustare senza sentirti pesante alla fine? In questo caso, pensiamo che forse questa bella chiffon cake alle fragole, ripiena di vere e proprie fette di fragole fresche al centro, potrebbe piacerti alla grande. Scopri i dettagli su Martha Stewart.
27. Torta a strati moka con ripieno di crema al cioccolato e rum
Non è divertente come alcuni dei migliori dolci contengano sapori di cose che in realtà non sono affatto dolci per natura? Questa decadente torta al cioccolato con note di espresso e rum è l’esempio perfetto di ciò che intendiamo. Guarda la ricetta completa su Bon Appetit.
28. Blueberry lime layer cake with whipped cream cheese and blueberry filling
Solo nel caso tu stia ancora scorrendo pensando a come ti piace l’idea di fare una torta ai mirtilli ma non sei sicuro che il limone sia la direzione in cui vuoi andare per le combinazioni, ecco un’alternativa altrettanto zesty! Guardate come la PBS ha fatto questa versione che ha invece un gusto spiccatamente di lime.
29. Fluffy banana cake with fresh banana curd filling
Gli amanti delle banane si rallegrino, abbiamo finalmente trovato la ricetta per loro! Adoriamo il modo in cui Mama Gourmand è rimasta fedele al suo sapore preferito facendo sia una spugna che un ripieno che sa di banana.
30. Chocolate cake with coconut cream filling and marshmallow buttercream frosting
Abbiamo parlato di ognuno di questi elementi separatamente finora, ma non tutti insieme come questo e, francamente, vi faremmo un torto se lo lasciassimo fuori. Guardate come Spoonful of Flavour ha fatto questa torta che include cioccolato, cocco e marshmallow.
31. Banana cake with gooey walnut filling
Solo nel caso in cui vi sia piaciuta l’idea della banana, ma vi piacerebbe anche contrastare qualcos’altro, ecco un tutorial su come Restless Chipotle ha fatto proprio questo usando le noci!
32. Ombre peach filled layer cake
Oltre all’incredibile ombre look del modo in cui è stata decorata, questa deliziosa torta di Liv For Cake è praticamente la perfezione perché il suo sottile ma gustoso sapore di pesca è diverso da qualsiasi altro tipo di torta che abbiamo provato prima. La adoriamo!
33. Torta al cocco ripiena di lemon curd
Secondo te, la politica migliore è sempre “più frutta, meglio è”? Allora abbiamo la sensazione che vi piacerà questa idea di cocco e lemon curd dal gusto fantasticamente fresco presentata su Beantown Baker.
34. Torta a strati al cioccolato bianco con ripieno di albicocche e crema di burro al cioccolato bianco
Siamo tornati con un’altra idea deliziosamente dolce al cioccolato bianco, nel caso le prime non vi abbiano dato quello di cui avevate bisogno! Ecco una ricetta di The Cilantropist che ha un esterno croccante di mandorle e un dolce ripieno di albicocche.
35. Torta a strati di zucca con ripieno di kahlua, espresso e tiramisù e glassa al mascarpone
Sei alla ricerca di una ricetta leggermente meno dolce e con un po’ di spezie? Allora questa ricetta di Life, Love, and Sugar è assolutamente la scelta migliore per voi!
36. Torta a strati di pan di zenzero con ripieno di fichi
Ecco una deliziosa ricetta di torta che unisce più di una delizia in un solo posto! Adoriamo il modo in cui World Market ha decorato la loro deliziosa torta con biscotti di pan di zenzero meravigliosamente elaborati.
37. Boston cream pie cake, o torta alla vaniglia con glassa al cioccolato e ripieno di crema pasticcera fatta in casa
Di solito sei una persona da ciambella se devi mangiare qualsiasi tipo di prodotto da forno? Beh, questo non vuol dire che non si possa spaziare e allo stesso tempo godersi i sapori delle proprie ciambelle preferite! Guarda come Brown Eyed Baker ha fatto questa deliziosa Boston cream cake.
38. Carrot layer cake with vanilla pecan buttercream filling
A volte tutto ciò che serve per rendere deliziosa una torta a strati è la stessa crema di burro liscia all’esterno e come ripieno al centro. Taste of Home sa esattamente cosa intendiamo.
39. Torta al cioccolato con ripieno di crema Oreo
Ecco un’altra delizia da forno che sa perché amiamo così tanto l’idea di combinare i dolci! Guardate come Tastes Better From Scratch ha fatto una fantastica torta al cioccolato ripiena di un meraviglioso intruglio di biscotti Oreo.
40. Torta a strati al limone con ripieno di mascarpone al limone
Finora ti abbiamo mostrato solo idee di torte al limone che contenevano anche altri sapori, ma se sei il tipo di amante degli agrumi puri che vuole solo limone? Allora insistiamo per farvi provare questa fantastica creazione tutta al limone di Life, Love, and Sugar!
41. Torta a strati all’ananas con ripieno di crema all’ananas e glassa al formaggio cremoso
Abbiamo parlato finora dei nostri tipi di frutta preferiti in varie iterazioni dolci, ma c’è un sapore chiave che abbiamo lasciato fuori: l’ananas! Questa torta all’ananas di My Cake School è una delle ricette più deliziose che abbiamo mai provato.
42. Caramel sponge cake with gooey salted caramel filling
Sei il tipo di amante del caramello che mangerebbe il suo gusto preferito in qualsiasi forma? In questo caso, abbiamo la sensazione che andrai molto d’accordo con questa deliziosa torta tutto caramello, tutto il tempo di Sweets by Raegan.
43. Torta al cocco a sei strati con ripieno di mango
Sappiamo di averti già mostrato come fare una torta al cocco con tutti i tipi di contrasto, ma ce n’è ancora una così unica e deliziosa che quasi non riusciamo a crederci! Guardate come è stata creata questa golosa torta al cocco con ripieno di mango su Kaitlyn in The Kitchen!
44. White velvet cake with cheesecake filling and silky marshmallow buttercream
Ti sei ritrovato a pensare soprattutto agli elementi marshmallow che hai visto in alcune di queste torte finora, ma hai scoperto che alcune delle ricette avevano altri sapori che li mettevano in ombra? Allora pensiamo che potreste apprezzare questa deliziosa ricetta di velluto bianco, cheesecake e crema di burro al marshmallow di Cake, Paper, Party.
45. Layered tres leches cake with peaches and cream filling
Sappiamo di avervi già mostrato una ricetta con le pesche, ma se ce lo chiedete, questo è il genere di cose che non si possono mai avere troppe! Guardate come Say It With Cake ha fatto questa deliziosa creazione di tres leches e pesche in modo sorprendentemente semplice.
46. Eggnog layer cake with apricot filling
Nel caso in cui tu stia cercando una torta appropriata per le vacanze che abbia un po’ un twist, ecco un sapore da Sugary and Buttery che è in qualche modo sottile e anche di grande impatto! Zabaione e albicocca stanno meravigliosamente bene insieme, dopo tutto.
47. Praline layer cake with brown sugar pecan filing
Ecco una ricetta perfetta per gli amanti delle noci che amano ancora le cose dolci piuttosto che solo salate! Guardate come My Recipes ha usato la torta per combinare praline e noci pecan.
48. Torta di zucchero di canna alla cannella con ripieno di torta di mele
Sì, avete letto bene! Gli strati di questa torta sono pieni di vero ripieno di torta di mele, proprio come la vostra torta autunnale preferita! Oltre a questa delizia, non riusciamo a capacitarci di quanto sia bello il dettaglio della crosta di torta di The Cake Blog su tutto il lato.
49. Pina colada cake with coconut icing and crushed pineapple filling
Abbiamo parlato di torte che si combinano con i sapori di altri tuoi dolci preferiti, ma che dire di una torta che invece ha il sapore di una delle tue bevande preferite? Siamo rimasti incuriositi quando ci siamo imbattuti in questa torta a strati ispirata alla pina colada, piena di cocco e ananas e siamo lieti di dirvi che non siamo rimasti delusi! Trovate tutti i dettagli per realizzare la vostra su My Cake School.
50. Naked buttermilk chocolate chip cake with passionfruit filling
Quando abbiamo letto per la prima volta il termine “naked” in riferimento a una torta, e poi ancora quando abbiamo capito che significava che non c’era glassa all’esterno, ammettiamo di essere rimasti confusi. Poi abbiamo effettivamente provato questa ricetta di passionfruit di Love and Olive Oil e siamo rimasti più che soddisfatti di ciò che abbiamo assaggiato!
Come fare una torta a strati?
Pensiamo onestamente che questi 50 tipi di torta qui sopra soddisferanno anche il più esigente dei fan delle torte a strati. Basta sfogliare ognuno di essi e provarli a casa.