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¡Una receta rápida y fácil de avena nocturna keto baja en carbohidratos hecha con linaza, semillas de chía y copos de coco sin azúcar! ¡Una alternativa de avena baja en carbohidratos que está llena de proteínas, fibra y hecha con sólo 4 ingredientes! Paleo, Vegano, Sin Gluten
¿Quieres unos deliciosos sabores de avena keto? Te encantarán estos copos de avena keto con masa de galletas, los copos de avena con tarta de zanahoria durante la noche y los copos de avena sin chocolate.
Avena nocturna keto
La petición de receta más popular que he tenido este año ha sido la de un sustituto de la avena keto.
Internet está lleno de recetas de n’oatmeal (avena sin la avena) pero todas las que he visto se han hecho usando huevo/blanca de huevo. Mientras que esto es adecuado para una dieta cetogénica, no era un fan de la textura – ¡era simplemente demasiado huevo!
También quería que mi avena sin avena fuera vegana, por lo que los huevos estaban fuera de la cuestión.
Irónicamente, mi primer libro de cocina tiene una receta básica de avena paleo, ¡que olvidé por completo! La volví a hacer pero le hice unos pequeños retoques para darle un poco más de textura y dulzura.
Para hacer mi avena baja en carbohidratos keto, sólo necesitas 4 ingredientes: lino molido, semillas de chía, coco rallado sin azúcar y un edulcorante granulado keto-amigable de tu elección.
La preparación de esta avena baja en carbohidratos se puede hacer de dos maneras-
Avena instantánea baja en carbohidratos- Combina tus ingredientes, añade los líquidos de tu elección, añade los ingredientes de tu elección, y disfruta.
Avena Low Carb Keto Oatmeal nocturna- Prepara la avena como se indica, con 2 cucharadas extra de líquido. Deje reposar toda la noche y por la mañana, añada más líquido (para una avena más fina) o disfrútela espesa y abundante, con los ingredientes de su elección.
He preguntado a algunos amigos cómo de dulces les gustan sus copos de avena, y van desde súper dulces (¡con sirope de arce o miel añadidos por encima!) hasta naturalmente endulzados, sólo con bayas u otras frutas.
A continuación se incluyen los mejores edulcorantes aptos para ceto, pero como base, estos copos de avena son dulces- Las dos cucharadas de edulcorante se pueden reducir para ajustar a tus papilas gustativas.
Los mejores edulcorantes aptos para ceto
Esta receta de avena cetogénica requiere edulcorantes granulados de elección. Los mejores edulcorantes keto friendly que he encontrado han sido el edulcorante de fruta de monje o el swerve.
Ninguno de ellos deja un regusto amargo y tienen una consistencia similar a la del azúcar.
En cuanto a edulcorantes líquidos, un sirope de arce de fruta monje sería perfecto para rociar por encima.
¿Es la avena cetogénica?
La avena no es un alimento cetogénico, ya que se basa principalmente en la avena, que es mayoritariamente carbohidratos. También es derivada de los cereales, lo que la hace inadecuada para un estilo de vida cetogénico.
¿Puedes comer avena en una dieta baja en carbohidratos?
En general, la avena no es algo que se consuma en una dieta baja en carbohidratos. Incluso cuando se combina con una fuerte dosis de proteínas y grasas, todavía quedaría entre 25-50 gramos de carbohidratos por porción. Esa porción en sí misma puede ser la asignación de carbohidratos de una persona para el día.
Coco rallado edulcorado o sin edulcorar
Hay una gran diferencia entre el coco rallado edulcorado VS el no edulcorado.
El coco rallado sin edulcorar sólo debe contener un ingrediente: ¡escamas de coco seco! El coco rallado endulzado suele estar empapado en almíbar antes de ser envasado. También es muy húmedo.
Para mantener esta receta baja en carbohidratos, keto y sin azúcar, necesitas usar coco rallado sin azúcar. ¡
Aquí hay un teaser de una épica que vendrá pronto!
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Avena Keto baja en carbohidratos (Paleo, Vegano)
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Ingredientes
- 2 cucharadas de linaza molida
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 2 cucharadas de edulcorante granulado de
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En un bol pequeño para mezclar, añada sus ingredientes secos y mezcle bien.
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Añadir media taza de agua caliente/líquido de elección y mezclar bien la mezcla debe ser súper espesa. Añade el líquido frío de tu elección y mezcla hasta que quede una «avena» espesa y cremosa.
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Añade los aderezos/mezclas que prefieras y disfruta.