La membrana plasmatica, che racchiude le cellule umane, è composta da una complessa miscela di lipidi e proteine incorporate. Le conoscenze emergenti indicano che i lipidi hanno un ruolo di regolazione nella funzione delle proteine. Inoltre, la comprensione della cristallografia delle proteine ha rivelato diversi tipi di lipidi intimamente legati alle proteine di membrana e ai peptidi, indicando così un sito d’azione per la regolazione osservata. Il colesterolo è tra i costituenti lipidici di membrana più spesso osservati per essere co-cristallizzati con le proteine di membrana, e si è scoperto che i livelli di colesterolo nelle membrane cellulari svolgono un ruolo essenziale nella salute e nella malattia. Si sa molto poco sul meccanismo di regolazione dei lipidi della funzione delle proteine di membrana in salute e in malattia. Qui, passiamo in rassegna gli studi di simulazione di dinamica molecolare volti a indagare l’effetto del colesterolo sulle proprietà delle proteine di membrana e dei peptidi. Questo articolo fa parte di un numero speciale intitolato: Interazioni lipidi-proteine.