Ten post może zawierać afiliacyjne linki sprzedażowe. Proszę zapoznać się z moją pełną polityką ujawniania informacji, aby uzyskać szczegółowe informacje
Te Cookies and Cream Oreo Cupcakes to wilgotne waniliowe babeczki nadziewane ciasteczkami Oreo i zwieńczone kremowym lukrem Oreo. To jest najlepsza babeczka z Oreo zrobiona od podstaw.
Rzadko spotykam kogoś, kto nie lubi Oreo, zgodzisz się ze mną? W mojej spiżarni mam kilka półek (no dobra więcej niż kilka), które są przeznaczone na składniki do blogowania. Nieuchronnie, jest tam co najmniej kilka torebek Oreos w dowolnym momencie.
Ostatnio, mój mąż brał przerwę od swojej ścisłej diety po ślubie i zdecydowanie zdjął paczkę Oreos w ciągu dwóch dni. Zapytał mnie, czy może mieć trochę, a ja powiedziałam, że na pewno.
Potem przyszedł czas na zrobienie tych babeczek i byłam cała, „Co się stało z moimi Oreo”? Jego odpowiedź, „Och, jestem ci winien torbę”. Wstaw tutaj oko. Nie mogę jednak narzekać, bo on jest tak dobry, że prawie nigdy nie je słodyczy. Nie jestem pewna, jak on ze mną żyje.
Jego opór jest tak silny, że nawet nie zjadł jednej z tych Ciasteczkowych i Kremowych Babeczek Oreo, mimo że bardzo chciał. Muszę przyznać, że nawet ja byłam tym zaskoczona.
Te Oreo Cupcakes to wilgotne waniliowe babeczki nadziewane ciasteczkami Oreo i pokryte kremowym lukrem Oreo. Ciasteczka i krem nigdy nie smakowały tak dobrze!
Podstawa tej babeczki jest z mojego przepisu na wilgotne ciasto waniliowe. Ciasto na babeczki jest dość rzadkie, więc kiedy nabierasz ciasto do foremki, staraj się uzyskać równomierną równowagę pomiędzy ciastem a Oreo.
To jest jeden z przepisów, w którym nie chcesz przepełnić foremki do babeczek. Ponieważ w cieście znajdują się kawałki ciasteczek, będziesz mieć dziwnie ukształtowaną kopułę na wierzchu swoich babeczek.
Prawdopodobnie skończysz z więcej niż 24 babeczkami w tej partii, ponieważ całkowita objętość ciasta jest większa.
Do lukru Oreo, robimy partię mojego idealnego waniliowego lukru i dodajemy trochę pokruszonych Oreo. Dla każdego niesamowitego przepisu na lukier, potrzebujesz trochę dodatkowego czasu na ubicie masła, aby uzyskać ładną bitą masę. To sprawia, że pipetowanie babeczek jest o wiele łatwiejsze. Po prostu bądź cierpliwy w tym procesie.
Zauważysz, że Oreos w babeczce są kawałkami, podczas gdy Oreos w lukrze są pokruszone na drobne okruchy. Zazwyczaj używam do tego mojego robota kuchennego. Powodem, dla którego lukier ma pokruszone Oreos, jest to, że mogę nadal pipetować lukier bez żadnych dziwnych grudek.
Możesz przełożyć te babeczki Ciasteczkowo-Kremowe Oreo Cupcakes w dowolny sposób. Ja wkleiłam tam jeszcze jedno Oreo, bo wiecie, nigdy nie ma dość Oreo. Może też wyglądać ładnie z odrobiną czekolady w mżawce.
Każdy kocha dobre babeczki, ale nikt nigdy nie odmówi Ciasteczkom i Kremowym Babeczkom Oreo!
Pozostałości po lukrze:
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
Drukuj
Opis
Te Cookies and Cream Oreo Cupcakes to wilgotne waniliowe babeczki nadziewane ciasteczkami Oreo i zwieńczone lukrem maślanym Oreo. To jest najlepsza babeczka z Oreo zrobiona od podstaw.
Składniki
Dla babeczek:
- 2 filiżanki (380g) cukru kryształu
- ½ filiżanki (118 ml) oleju roślinnego
- 3 duże jajka
- 1 łyżka stołowa (14.8 ml) ekstraktu waniliowego
- ½ filiżanki (118 ml) lekkiej kwaśnej śmietany
- 2 ½ filiżanki (350 g) mąki uniwersalnej
- 3 łyżeczki (11.2 g) proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka (5 g) soli
- 1 ¼ filiżanki (296 ml) mleka (używam beztłuszczowego)
- 2 filiżanki pokruszonych Oreos (około 15-18 Oreos)
Dla lukru:
- 1 ½ szklanki (339g) niesolonego masła
- 6 szklanek (780g) cukru pudru
- 12 Oreos, pokruszonych
- 1-2 łyżki stołowe (15-30ml) bitej śmietany
- 2 łyżeczki (10ml) ekstraktu z czystej wanilii
- 24-26 Oreos do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
Dla babeczek:
- Podgrzej piekarnik do 350°F. Wyłóż foremkę do babeczek foremkami do babeczek.
- W dużej misce do mieszania, połącz cukier, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy. Ubijać na średniej prędkości, aż jajka i olej zostaną dobrze wchłonięte, a ciasto będzie miało jaśniejszy kolor, około 2 minut. W razie potrzeby wyskrobać miskę. Następnie wmieszać kwaśną śmietanę i ubijać aż do połączenia.
- W oddzielnej misce połączyć pozostałe suche składniki. Na przemian dodawać suche składniki i mleko; mieszać tylko do momentu, aż mąka zacznie się łączyć. Użyj szpatułki, aby zeskrobać boki miski i wymieszać ciasto od dołu do góry, aby upewnić się, że jest dobrze wymieszane.
- W dużej torebce Ziploc, pokrusz Oreos na małe kawałki używając wałka lub czegoś podobnego. Dodaj pokruszone Oreos do ciasta na babeczki.
- Używając dużej miarki do ciasteczek, podziel ciasto równomiernie, wypełniając każdą foremkę w 2/3.
- Piecz w temperaturze 350°F przez 18-22 minuty. Sprawdź czy babeczki są gotowe wkładając wykałaczkę do środka babeczki. Jeśli wykałaczka wyjdzie czysta, babeczki są gotowe. Całkowicie ostudź.
Dla lukru:
- Pokrój masło na kawałki. Używając przystawki łopatkowej, ubijaj masło przez 3-4 minuty, od czasu do czasu zeskrobując zawartość miski. Ubijaj masło, aż będzie miało jaśniejszy kolor. Powoli dodawaj cukier puder w ilości 2 filiżanek na raz, miksując na niskich obrotach, aż połączy się z masłem. Następnie zwiększ prędkość do wysokiej i ubijaj przez 30-60 sekund. Powtarzaj czynność do momentu dodania całego cukru pudru.
- W robocie kuchennym zmiel Oreos na drobne okruchy. Dodaj pokruszone Oreos do lukru wraz z ubitą śmietaną i ekstraktem waniliowym. Powoli wmieszaj okruchy do lukru, a następnie ubijaj na wysokich obrotach przez 60 sekund.
- W dużym worku do dekoracji wyposażonym w dużą zamkniętą końcówkę gwiazdkową, wylej lukier na babeczki i umieść Oreo z boku. Przechowywać w szczelnym pojemniku.
Przypisy
- Potrzebne będą 2 opakowania Oreo do tego przepisu (rozmiar 14,3 uncji)
- Oreo w babeczkach są grubo posiekane. Oreos w nadzieniu powinny być drobnymi okruchami, jeśli chcesz rurkę do lukru.
- Kategoria: Cupcake
- Metoda: Pieczone
- Kuchnia: Amerykańska
Słowa kluczowe: Cupcake, Oreo Cupcake, Cookies and Cream Cupcake
Możesz również polubić:
Cookies and Cream Poke Cake
Ultimate Oreo Poke Cake
Oreo Chocolate Cheesecake Bundt Cake
