You’re all about eating enough veggies (here’s looking at you, lunchtime kale salad), but what if you could just shove a whole pack of greens into a glass of water and be done with it?
Pode parecer demasiado bom para ser verdade, mas essa é a premissa por detrás dos greens em pó desidratados, greens moídos que afirmam oferecer todos os benefícios de várias chávenas de vegetais.
Mas antes de se comprometer a beber os seus legumes em vez de comer espinafres todos os dias – estes produtos são realmente tão bons como afirmam ser?
Então, o que é um pó de verduras?
Não, não é apenas espinafres amassados. “A maioria dos pós verdes são uma mistura de muitos verdes, ervas, especiarias e super-alimentos diferentes, por isso são uma óptima maneira de incluir ingredientes como erva de trigo, beterraba, ou kelp-alimentos que provavelmente não comeria numa base diária”, diz Carolyn Brown, RD, com uma clínica de nutrição privada baseada em Nova Iorque Foodtrainers. Como tal, “os pós verdes oferecem toneladas de vitaminas, minerais, e antioxidantes”.
alguns pós também contêm ingredientes nutritivos adicionais, não verdes, incluindo probióticos, sementes de chia e linho, matcha, e extractos de fruta. Os produtos visam realmente actuar como um balcão único para todas as suas necessidades dietéticas, tudo em duas colheres de pó.
Há benefícios em tomar um pó verde?
Os pós verdes contêm muitas vezes a maioria dos mesmos nutrientes que se encontram nos verdes inteiros, como vitaminas B, vitaminas A e K, cálcio, ferro, e antioxidantes. Dito isto, uma vez que estes pós não contêm tanta fibra, não o encherão da forma como, digamos, uma salada de couve o faria.
“É difícil dizer sobre todas as marcas, claro, mas tipicamente, estes pós são carregados com minerais B provenientes dos verdes. Isto pode ser óptimo para o seu sistema imunitário e níveis de energia”, diz Brown. Ela recomenda mesmo experimentá-los de manhã, para um potencial pick-me-up natural.
O que deve procurar num pó de verduras?
Para começar, vá para os pós de verduras orgânicas, se possível. “Quaisquer produtos químicos ou pesticidas que estavam presentes no verde original serão altamente concentrados num pó, uma vez que há tantos verdes num só”, diz Mascha Davis, RD, e fundador da prática nutricional Nomadista Nutrition, sediada em Los Angeles.
Outra coisa a ter em conta é a lista de ingredientes – por vezes, estes pós contêm cargas, corantes sintéticos, edulcorantes artificiais, e emulsionantes que poderiam deixá-lo a sentir-se inchado e fatigado. Portanto, verifique o rótulo, e certifique-se de que os pós verdes que consome contêm apenas verdes, e talvez algumas adições como probióticos ou matcha. Uma vez que a FDA não regula os suplementos dietéticos (incluindo os pós verdes), é difícil determinar se muitos produtos são o verdadeiro negócio…mas felizmente, Davis e Brown têm algumas recomendações:
Mistura Essencial de SuperalimentosDavis adora esta marca porque não só é orgânica, como também contém proteínas em pó ou sementes de chia, para proporcionar um aumento de saciedade e nutrientes.
Tablet form em vez de pó significa menos confusão para limpar, e contém também ingredientes únicos tais como algas e erva de cevada.
Brown chama a este o OG greens em pó – foi o primeiro do seu género a fornecer greens, vegetais marinhos, e enzimas digestivas num pó fácil de beber.
Como é que como os verdes em pó?
Adicionar à água, dissolver, e beber – sim, é realmente muito fácil. Davis também recomenda a sua adição aos smoothies, especialmente se for um produto verde que contenha gorduras e proteínas adicionais para o transformar numa refeição.
Existem riscos envolvidos com os pós verdes?
Se estiver a tomar algum medicamento, é claro, por favor verifique com o seu médico para se certificar de que não haverá efeitos adversos com nenhum dos ingredientes do seu pó verde.
Plus, “muitos têm ingredientes a que não pode estar habituado, e podem fazer a sua digestão mover-se mais rapidamente ou mais lentamente”, diz Brown. “Portanto, trabalhe lentamente até ao tamanho de porção recomendado”
Além disso, Brown sugere também que se estiver a amamentar ou grávida, ou tiver um problema de tiróide, evite iniciar um regime diário de greens. Alguns contêm níveis elevados de sódio, iodo, e selénio que podem agravar os sintomas da tiróide, e potencialmente prejudicar a saúde do novo bebé.
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Então, posso simplesmente deixar de comer vegetais, então?
P>Tente de gelo…mas estes pós não devem substituir a ingestão de verduras puras e não adulteradas, quer seja numa salada de folhas ou cozinhadas numa frigideira. “Penso que os pós verdes podem ser uma adição saudável, e são uma grande opção para as pessoas que não gostam de verdes escuros e frondosos”, diz Davis. “No entanto, não são um substituto para os vegetais”. Isto porque, mesmo que os pós sejam minimamente processados, não contêm alguns dos benefícios de vegetais inteiros, tais como fibra, elevado teor de água, e certos antioxidantes.
Brown concorda, e recomenda comer um mínimo de duas chávenas de verduras, duas vezes por dia. No entanto, numa pitada, admite que os pós têm definitivamente os seus benefícios – especialmente se se estiver numa situação em que se sabe que será difícil obter amplos greens diários. “Sugiro sempre aos clientes que tragam um pó verde nas suas viagens”, diz ela. “É perfeito para o aeroporto ou para refeições de viagem, e actua como um plano de reserva para se certificar de que está a receber pelo menos um legume por dia”
Bottom line: Os pós verdes podem ser uma adição saudável à sua dieta diária, mas não substituem vegetais inteiros.