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Notre sauce Alfredo crémeuse Keto est très faible en glucides et chargée d’ail, de parmesan et d’un soupçon de muscade. Elle est parfaite mélangée à des nouilles à faible teneur en glucides ou superposée sur du poulet grillé et des légumes.
Si vous aimez une sauce alfredo à faible teneur en glucides plus épaisse, vous pouvez toujours ajouter plus de parmesan, et si vous l’aimez plus fine, il suffit d’un soupçon de crème ou de lait d’amande non sucré pendant la cuisson pour l’éclaircir.
Cette recette donne 2 tasses de sauce alfredo céto, ou 8 portions. 1 portion est un ¼ de tasse.
La sauce Alfredo à faible teneur en glucides peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine, ou congelée jusqu’à 3 mois. Réchauffez toujours très lentement car un changement brusque de température peut faire cailler la sauce.
Ingrédients de la sauce Alfredo kéto
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 2 onces de fromage à la crème
- 1 ½ tasse de crème épaisse
- ½ tasse de fromage parmesan, râpé
- ½ cuillère à café de Poivre blanc, moulu
- ¼ de cuillère à café de Muscade, moulue
- Sel, au goût
Comment faire la sauce Alfredo céto
- Placez une casserole de taille moyenne sur feu moyen.casserole de taille moyenne sur feu moyen.
- Ajouter le beurre et l’ail et faire sauter pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
- Ajouter le fromage à la crème, lorsqu’il a fondu, ajouter la crème épaisse et porter à un frémissement lent. Ne laissez pas la sauce bouillir car elle se fendrait.
- Mélangez la crème tout en ajoutant lentement tout le parmesan.
- Simmersion pendant 10 minutes avant d’ajouter le poivre et la muscade.
- Servir immédiatement.
Réception facile de sauce Alfredo Keto
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 onces de fromage à la crème
- 1 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de Fromage parmesan râpé
- 1/2 cuillère à thé de poivre blanc
- 1/4 de cuillère à thé de muscade moulue
- Sel au goût
Instructions
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Placez une casserole de taille moyenne sur feu moyen.
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Ajouter le beurre et l’ail et faire sauter pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
-
Ajouter le fromage à la crème, lorsqu’il a fondu, ajouter la crème épaisse et porter à un frémissement lent. Ne laissez pas la sauce bouillir car elle se diviserait.
-
Mélangez la crème tout en ajoutant lentement tout le parmesan.
-
Simmersion pendant 10 minutes avant d’ajouter le poivre et la muscade.
-
Servir immédiatement.
Nutrition
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Pour faire une plus grande quantité de sauce Alfredo Keto, il suffit d’ajuster la portion ci-dessus.
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