Sharing is caring!
La nostra Salsa Alfredo cremosa Keto è molto bassa – caricata con aglio, parmigiano e solo un pizzico di noce moscata. È perfetta mescolata con spaghetti low carb o stratificata su pollo alla griglia e verdure.
Se vi piace una salsa alfredo Low Carb più densa, potete sempre aggiungere più parmigiano, e se vi piace più sottile, basta una spruzzata di panna o latte di mandorla non zuccherato durante la cottura per diluirla.
Questa ricetta fa 2 tazze di salsa alfredo keto, o 8 servizi. 1 servizio è una tazza da ¼.
La Salsa Alfredo Low Carb può essere conservata in frigorifero per un massimo di 1 settimana, o congelata per un massimo di 3 mesi. Riscaldare sempre molto lentamente perché un brusco cambiamento di temperatura può far cagliare la salsa.
Salsa Alfredo Keto Ingredienti
- 2 cucchiai di burro
- 2 spicchi di aglio, schiacciato
- 2 once di formaggio cremoso
- 1 ½ tazza di panna pesante
- ½ tazza di parmigiano, tritato
- ½ cucchiaino di pepe bianco, macinato
- ¼ cucchiaino di noce moscata, macinata
- Sale, a piacere
Come fare la Salsa Alfredo Keto
- Posizionare una casseruoladi medie dimensioni a fuoco medio.
- Aggiungere il burro e l’aglio e soffriggere per 2 minuti, fino a quando è fragrante.
- Aggiungere il formaggio, quando si è sciolto, aggiungere la panna pesante e portare a fuoco lento. Non lasciare che la salsa bolla perché si spaccherà.
- Sbattere la panna mentre si aggiunge lentamente tutto il parmigiano.
- Far cuocere per 10 minuti prima di aggiungere il pepe e la noce moscata.
- Servire immediatamente.
Ricetta facile Keto Alfredo Sauce
Stampa Pin Email
Ingredienti
- 2 cucchiai di burro non salato
- 2 spicchi di aglio schiacciato
- 2 once di crema di formaggio
- 1 1/2 tazze di panna pesante
- 1/2 tazza Parmigiano Reggiano sminuzzato
- 1/2 cucchiaino di pepe bianco
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
- Sale a piacere
Istruzioni
-
Porre una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio.
-
Aggiungere il burro e l’aglio e soffriggere per 2 minuti, fino a quando è fragrante.
-
Aggiungere il formaggio cremoso, quando si è sciolto, aggiungere la panna pesante e portare a fuoco lento. Non far bollire la salsa perché si spaccherà.
-
Mescolare la panna mentre si aggiunge lentamente tutto il parmigiano.
-
Mescolare per 10 minuti prima di aggiungere il pepe e la noce moscata.
-
Servire immediatamente.
Nutrizione
Cercando altre grandi salse, prova alcune delle nostre altre deliziose ricette di salsa Keto;
- Salsa Marinara Keto
- Salsa Bolognese Spaghetti Keto
- Cauliflower Carbonara Keto
Per fare un lotto più grande di Salsa Alfredo Keto, basta regolare la dose sopra.
Condividere è curare!