Si vous n’utilisez pas le sucre en poudre très souvent, trouver un sac dont la date est dépassée de quelques mois (ou années) n’a rien d’inhabituel.
Que faites-vous lorsque vous trouvez un tel emballage, cependant ?
Vous le jetez, ou vous l’utilisez comme si de rien n’était ? Le sucre glace peut-il réellement se gâter et combien de temps se conserve-t-il réellement ?
Si vous souhaitez en savoir un peu plus sur ces sujets, cet article est fait pour vous. Lisez la suite.
Le sucre en poudre peut-il se gâter ? Comment savoir si le sucre en poudre est mauvais ?
Comme vous l’apprendrez dans la prochaine section, le sucre en poudre se conserve à peu près indéfiniment. Mais cela ne signifie pas qu’il ne peut pas se gâter.
Si vous ne le conservez pas correctement et que vous êtes un peu malchanceux, il peut se gâter.
Voici les signes que votre sucre en poudre est gâté :
- Moule dans l’emballage. N’essayez pas de ramasser la partie moisie et d’utiliser le reste, débarrassez-vous-en tout simplement.
- Insectes, punaises ou œufs dans le sac. Si vous trouvez des parasites du garde-manger, morts ou vivants, jetez-le.
- La poudre ne sent pas bon. Les produits en poudre captent facilement les odeurs. Bien que le sucre glace odorant ne soit pas techniquement gâché, vous ne voulez pas saupoudrer vos crêpes avec.
Les petits morceaux de sucre glace ne sont pas à craindre. Il suffit de tamiser la poudre tout en saupoudrant les aliments et le problème est résolu.
Combien de temps dure le sucre en poudre ?
Pour commencer, vous devez savoir en quoi consiste le sucre en poudre.
Le sucre en poudre (ou sucre glace) est un type de sucre finement moulu mélangé à de la fécule de maïs. La fécule de maïs donne à l’édulcorant sa consistance fine et poudreuse caractéristique.
Comme vous le savez peut-être ou pas, la fécule de maïs se conserve à peu près indéfiniment, tout comme le sucre de table. Et le mélange dure à peu près indéfiniment aussi.
Cela signifie que vous pouvez utiliser du sucre en poudre « périmé », et vous n’avez pas besoin de vous soucier de la date sur l’étiquette. Ouvrir le sac ou l’emballage ne change pas grand-chose non plus.
Sûr, avec le temps, de petits amas peuvent se former, mais comme vous le savez déjà, ceux-ci sont attendus et parfaitement normaux.
Sachant cela, il est temps de parler de la conservation du sucre en poudre, pour que le vôtre ne se gâte jamais.
Comment conserver le sucre en poudre ?
La meilleure façon de conserver le sucre en poudre est de le garder dans le garde-manger à température ambiante, à l’abri de l’humidité et de toute odeur.
Pour les contenants de sucre en poudre non ouverts, il n’est pas nécessaire d’utiliser des contenants fantaisistes ou quoi que ce soit du genre. L’emballage d’origine fera parfaitement l’affaire, même pour un stockage à long terme.
Une fois que vous ouvrez le sac, réfléchissez au temps qu’il vous faudra pour le terminer.
Si « quelques mois au maximum » est ce qui vous vient à l’esprit, le simple fait d’emballer le sac est généralement suffisant. Cela suppose que vous n’avez pas de problèmes avec les parasites du garde-manger.
Si de temps en temps vous trouvez des larves ou des insectes dans vos aliments secs du garde-manger, assurez-vous que le sucre en poudre est toujours bien fermé.
Si vous savez que l’emballage mentionné doit se conserver pendant un an ou plus, passer une minute ou deux de plus sur l’emballage vaut bien l’effort.
Un récipient hermétique ou un sac refermable fonctionnent tous deux très bien pour conserver des produits secs, et je vous recommande d’utiliser l’un d’eux.
Avant de transférer le sucre, assurez-vous que le sac ou le récipient est parfaitement sec à l’intérieur. C’est particulièrement important si vous l’avez pris directement sur l’étendoir à vaisselle.
Summary
- Le sucre en poudre dure à peu près indéfiniment.
- Jeter le sac si vous remarquez des signes de moisissure, des parasites du garde-manger ou si la poudre sent mauvais.
- Conserver le sucre glace à température ambiante, dans un sac ou un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité et des odeurs fortes.