Delen is geven!
Onze romige Keto Alfredo Saus is zeer low-carb geladen met knoflook, parmezaanse kaas, en slechts een vleugje nootmuskaat. Het is perfect gemengd door koolhydraatarme noedels of gelaagd over gegrilde kip en groenten.
Als je van een dikkere Low Carb alfredo saus houdt, kun je altijd meer parmezaanse kaas toevoegen, en als je van een dunnere saus houdt, is een scheutje room of ongezoete amandelmelk tijdens het koken voldoende om de saus te verdunnen.
Dit recept maakt 2 kopjes keto alfredo saus, of 8 porties. 1 portie is een ¼ kopje.
De Low Carb Alfredo Saus kan tot 1 week in de koelkast worden bewaard, of tot 3 maanden worden ingevroren. Altijd heel langzaam opwarmen, omdat een sterke verandering in temperatuur de saus kan doen stremmen.
Keto Alfredo Saus Ingrediënten
- 2 eetlepels Boter
- 2 teentjes Knoflook, geplet
- 2 ons roomkaas
- 1 ½ kopjes zware room
- ½ kopje Parmezaanse Kaas, geraspt
- ½ theelepel witte peper, gemalen
- ¼ theelepel nootmuskaat, gemalen
- Zout, naar smaak
Hoe maak je Keto Alfredo Saus
- Plaats een middelgrotesauspan op middelhoog vuur.
- Voeg de boter en knoflook toe en sauteer 2 minuten, tot ze geurig zijn.
- Voeg de roomkaas toe, als die gesmolten is, voeg je de zware room toe en breng je de saus langzaam aan de kook. Laat de saus niet koken want dan splijt hij.
- Klop de room terwijl u langzaam alle parmezaanse kaas toevoegt.
- Sudder 10 minuten voor u de peper en nootmuskaat toevoegt.
- Dien onmiddellijk op.
Easy Keto Alfredo Sauce Recipe
Print Pin Email
Ingrediënten
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 2 teentjes knoflook geplet
- 2 ons roomkaas
- 1 1/2 kopjes zware room
- 1/2 kopje Parmezaanse Kaas, geraspt
- 1/2 theelepel Witte Peper
- 1/4 theelepel Nootmuskaat gemalen
- Zout naar smaak
Instructies
-
Zet een middelgrote steelpan op middelhoog vuur.
-
Voeg de boter en knoflook toe en sauteer 2 minuten, tot ze geurig zijn.
-
Voeg de roomkaas toe, wanneer deze gesmolten is, voeg dan de zware room toe en breng het geheel langzaam aan de kook. Laat de saus niet koken, want dan splijt hij.
-
Klop de room terwijl u langzaam alle parmezaanse kaas toevoegt.
-
Sudder 10 minuten voordat u de peper en nootmuskaat toevoegt.
-
Onmiddellijk serveren.
Voedingswaarde
Op zoek naar meer lekkere sauzen, probeer dan eens een van onze andere lekkere Keto-sausrecepten;
- Keto Marinara Saus
- Keto Bolognese Spaghetti Saus
- Keto Bloemkool Carbonara
Om een grotere partij Keto Alfredo Saus te maken, pas je gewoon de portie hierboven aan.
Delen is geven!