Bringen Sie Ihren Apfelsaft auf ein Erwachsenen-Niveau mit diesem Cinnamon Apple Moonshine. Dieses alkoholische Getränk ist nicht der Apfelsaft Ihrer Kinder, das ist sicher! Er hat es in sich, aber er wärmt Sie in diesen kalten Winternächten von innen auf! Wenn Sie auf der Suche nach weiteren alkoholischen Getränken sind, probieren Sie meine Wodka-Limonade oder Mojito-Sangria.
Zimt-Apfel-Moonshine
Moonshine gibt es schon seit Jahrhunderten, aber so richtig populär wurde er im 18. Jahrhundert, als die Menschen Mondschein selbst herstellten, um die Bundessteuer auf Alkohol zu umgehen. Glücklicherweise gibt es den Schnaps immer noch und er ist nicht verboten. Es gibt keinen Grund, eine Kneipe aufzusuchen, um ein alkoholisches Getränk zu genießen – Sie können es selbst herstellen! Und Sie können es zu jeder Tageszeit machen, nicht unter dem Mond mitten in der Nacht, es sei denn, Sie wollen es wirklich!
How to Make Cinnamon Apple Moonshine
Moonshine, White Lightning, Homebrew, Shiney, oder wie auch immer Sie es nennen wollen, hat den Test der Zeit aus gutem Grund bestanden. Man braucht nicht viel davon, sonst hält man es nicht lange aus! Aber manchmal verlangt eine Nacht (oder ein Tag – hier wird nicht geurteilt 😂) nach etwas, das Sie wärmt! Es braucht ein bisschen Geduld, um Cinnamon Apple Moonshine zu machen, aber dann haben Sie genug, um eine Weile durchzuhalten, und es ist wirklich einfach!
- Zuerst kombinieren Sie alle nicht-alkoholischen Zutaten in einem großen Topf – Apfelsaft, Apfelwein, beide Zuckerarten, Zimt und Apfelkuchengewürz. Sie werden feststellen, dass im eigentlichen Rezept keine Zimtstangen enthalten sind, ich verwende lieber McCormick Ground Cinnamon. Die Zimtstangen eignen sich hervorragend zum Garnieren!
- Bringen Sie diese Zutaten zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze, um sie etwa eine Stunde lang köcheln zu lassen.
- Nach dem Köcheln lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen, bevor Sie den so wichtigen Alkohol hinzufügen! (Wenn Sie genau sein wollen, stellen Sie sicher, dass die Temperatur 150°F oder niedriger ist, bevor Sie den Alkohol hinzufügen.)
- Nach dem Hinzufügen des Wodkas und Everclear, stellen Sie es in Ihre Behälter, um es abkühlen zu lassen. Wenn Sie Everclear 190 nicht finden können, können Sie Everclear 151 oder den höchstprozentigen Wodka verwenden, den Sie finden können. (Dadurch erhöht sich die Wodka-Menge.)
Wann serviert man Moonshine
Wir waren ein wenig schockiert, wie gut er am selben Tag schmeckt, an dem er hergestellt wird. Allerdings, und das empfehle ich sehr, sollte man die Gläser vor dem Verzehr 2-3 Wochen lang kühlen. Je länger er ruht, desto besser. Das ist ein Grund, warum diese Charge so groß ist, man macht sie einmal und kann sie bis zu einem Jahr lang genießen! (Je nachdem, wie viel Sie trinken möchten! 😂)
Wie Sie Ihren Zimt-Apfel-Moonshine lagern
Ich bin mir sicher, dass Sie die meisten Moonshines in einem Mason-Glas gesehen haben. Ja, es sieht cool aus, aber es gibt mehr Gründe als nur das Aussehen, den Cinnamon Apple Moonshine in einem Glasgefäß aufzubewahren. Zunächst einmal kann ein Glasgefäß dem Moonshine helfen, seinen Geschmack zu entwickeln. Da Sie wahrscheinlich einige Zeit aufbewahren wollen, ist dies wichtig. Es muss kein Einmachglas sein, aber es muss ein Glas sein, das sich verschließen lässt. Zweitens wird das Glas Ihren Mondschein davor bewahren, schlecht zu werden, im Gegensatz zu einer Plastikflasche. Und drittens fühlt es sich einfach richtig an, einen Schluck Mondschein aus einem Einmachglas zu nehmen, nicht wahr?
Ich bevorzuge Einmachgläser, weil ich gerne die Möglichkeit habe, ihn einzumachen, wenn ich nicht den Platz im Kühlschrank habe. Apropos Einmachen…
Wie man Mondschein einmacht
Wenn Sie einmachen, stellen Sie sicher, dass Ihre Gläser sterilisiert sind, bevor Sie den Mondschein hineinfüllen.
Füllen Sie Ihre Gläser mit Mondschein, wobei Sie darauf achten, dass mindestens ein halber Zoll oben bleibt. Wischen Sie den Rand des Glases mit einem sauberen Handtuch ab. Fügen Sie die Einmachdeckel hinzu. Schrauben Sie den äußeren Ring auf.
Tauchen Sie die Gläser für 10-20 Minuten in kochendes Wasser ein. Nehmen Sie die Gläser vorsichtig aus dem Wasser und lassen Sie sie 24 Stunden lang ungestört auf einer mit einem Handtuch ausgelegten Arbeitsfläche stehen. Prüfen Sie, ob das Glas gut verschlossen ist; wenn es nicht gut verschlossen ist, muss es im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Eine tolle Anleitung zum Einmachen habe ich hier gefunden: Water Bath Canning
Stellen Sie immer sicher, dass Sie alle Sicherheitsrichtlinien der USDA befolgen, wenn Sie etwas einmachen.
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WärmenSie Ihr Inneres mit Cinnamon Apple Moonshine auf, einem alkoholischen Apfel-Zimt-Getränk, das perfekt für kalte Winternächte ist.
- 1GalloneApfelsaft
- 1 GalloneApfelwein
- 1 Tasse(200g) Kristallzucker
- 3Tassen(600g) brauner Zucker
- 5 TeelöffelMcCormick Zimt
- 1 TeelöffelApfelkuchengewürz
- 1LiterEverclear 190 proof(oder 151 proof grain alcohol)
- 1LiterVervodka
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In einem großen Topf, Apfelsaft, Apfelwein, Kristallzucker, braunen Zucker, Zimt und Apfelkuchengewürz vermengen.
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Erhitzen Sie die Mischung bis zum Siedepunkt, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 1 Stunde lang köcheln.
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Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
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Everclear und Wodka einrühren.
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In Glasflaschen füllen und bis zum Servieren kühlen. Dies ist ein GROSSES Rezept, also stellen Sie sicher, dass Sie Platz im Kühlschrank haben, um es zu lagern. Siehe oben, wie Sie dieses Rezept einmachen können. (Die Konserven können bei Raumtemperatur gelagert werden.)
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Kann heiß oder kalt serviert werden. (Wir bevorzugen kalt!)
Wenn Sie eine kleinere Charge machen möchten, kann ich Ihnen dabei helfen! Lassen Sie einfach Ihre Maus über die ANZAHL neben den Portionen schweben. (Zum Beispiel~ SERVINGS: 12 JARS)
Ein Schieberegler öffnet sich und Sie können den Balken auf die Menge einstellen, die Sie machen möchten. Die Mengen innerhalb des Rezepts ändern sich automatisch basierend auf der von Ihnen gewählten Portionsgröße.
Diese Methode zum Anpassen der Menge funktioniert auf Ihrem DESKTOP, nicht auf dem Handy.