Porta il tuo succo di mela a un livello adulto con questo Cinnamon Apple Moonshine. Questa bevanda alcolica non è il succo di mela dei vostri bambini, questo è certo! Ha un bel pugno, ma ti riscalda dentro in queste fredde notti invernali! Se stai cercando altre bevande alcoliche, prova la mia Vodka Lemonade o la Mojito Sangria.
Cinnamon Apple Moonshine
Il moonshine esiste da secoli, ma è diventato veramente popolare nel 18° secolo quando la gente faceva il moonshine da sola per evitare la tassa federale sui liquori. Per fortuna, il moonshine esiste ancora e non è proibito. Non c’è motivo di trovare uno speakeasy per godersi una bevanda alcolica: potete farvela da soli! E puoi farlo in qualsiasi momento della giornata, non sotto la luna nel bel mezzo della notte, a meno che tu non lo voglia davvero!
Come fare il Cinnamon Apple Moonshine
Moonshine, white lightning, homebrew, shiney, o come lo vuoi chiamare, ha superato la prova del tempo per una ragione. Non ne hai bisogno di molto o non resterai in piedi a lungo! Ma, a volte una notte (o un giorno – qui non si giudica 😂) richiede qualcosa che ti riscaldi! Ci vuole un po’ di pazienza per fare il Cinnamon Apple Moonshine, ma poi ne avrai abbastanza per durare un po’, ed è davvero facile!
- Prima di tutto, combina tutti gli ingredienti non alcolici in una grande pentola: succo di mela, sidro di mela, entrambi gli zuccheri, cannella e spezie da torta di mele. Noterete che non ci sono bastoncini di cannella nella ricetta attuale, io preferisco usare la cannella macinata McCormick. Le stecche di cannella sono ottime per guarnire!
- Portate questi ingredienti ad ebollizione a fuoco basso e poi riducete il fuoco per lasciarlo sobbollire per circa un’ora.
- Dopo il sobbollire, lasciate raffreddare completamente la miscela prima di aggiungere il sempre importante alcol! (Se volete essere precisi, assicuratevi che la temperatura sia di 150°F o inferiore prima di aggiungere l’alcol)
- Dopo aver aggiunto la vodka e l’Everclear, mettetelo nei vostri contenitori per farlo raffreddare. Se non riuscite a trovare l’Everclear 190, potete usare l’Everclear 151 o la vodka più alta che potete trovare. (Questo aumenterà la quantità di vodka.)
Quando servire il Moonshine
Siamo rimasti un po’ scioccati da quanto sia buono lo stesso giorno in cui è fatto. Tuttavia, e lo raccomando caldamente, lasciare i barattoli al fresco per 2-3 settimane prima di consumarli rende una bevanda incredibile. Più a lungo si ferma, meglio è. È uno dei motivi per cui questo lotto è così grande, lo fai una volta e lo godi fino a un anno! (A seconda di quanto ti piace bere! 😂)
Come conservare il Cinnamon Apple Moonshine
Sono sicuro che hai visto la maggior parte del moonshine in un barattolo di muratura. Sì, sembra bello, ma ci sono più ragioni di come sembra per conservare il Cinnamon Apple Moonshine in un barattolo di vetro. Prima di tutto, un barattolo di vetro può aiutare il gusto del moonshine a svilupparsi. Poiché probabilmente vorrete conservarne un po’ per un po’, questo è importante. Non è necessario che sia un barattolo di vetro, ma è necessario che sia un barattolo che si chiuda. In secondo luogo, il vetro impedirà al vostro moonshine di andare a male, a differenza di una bottiglia di plastica. E terzo, è giusto bere un sorso di moonshine da un barattolo di vetro, vero?
Io preferisco usare i barattoli di vetro perché mi piace avere la possibilità di inscatolare se non ho spazio nel frigorifero. Parlando di inscatolamento…
Come inscatolare il Moonshine
Se stai inscatolando, assicurati che i tuoi barattoli siano sterilizzati prima di aggiungere il moonshine.
Riempi i tuoi barattoli con il moonshine assicurandoti di lasciare almeno 1/2 pollice in cima. Pulire il bordo del barattolo con un asciugamano pulito. Aggiungere i coperchi. Avvitare l’anello esterno.
Immersione dei barattoli in acqua bollente per 10-20 minuti. Rimuovere con cura i barattoli dall’acqua e lasciarli riposare indisturbati per 24 ore su un bancone foderato con un asciugamano. Controllare la corretta tenuta; se un barattolo non è ben sigillato, dovrà essere conservato in frigorifero.
Ho trovato un ottimo tutorial sull’inscatolamento qui: Water Bath Canning
Assicuratevi sempre di seguire tutte le linee guida di sicurezza delineate dall’USDA quando inscatolate qualcosa.
Cercate altri dolci al gusto di mela?
Caramel Apple Pecan Scones
Old Fashioned Apple Muffins
Apple Galette
Glazed Apple Cinnamon Bread
Riscaldacon il Cinnamon Apple Moonshine, una bevanda alcolica alla mela e cannella perfetta per le fredde notti invernali.
- 1gallone di succo di mela
- 1 gallone di sidro di mele
- 1 tazza (200g) di zucchero semolato
- 3 tazze (600g) di zucchero di canna
- 5 cucchiaini da tèMcCormick cannella
- 1 cucchiaino di spezie per torte di mele
- 1 litro di Everclear 190 proof (o alcol di grano 151 proof)
- 1 litro di servodka
-
In una pentola grande, combinare il succo di mela, il sidro di mela, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, la cannella e le spezie per la torta di mele.
-
Fate bollire a fuoco lento, poi riducete il fuoco al minimo e fate sobbollire per 1 ora.
-
Rimuovete dal fuoco e raffreddate completamente.
-
Mescolare con everclear e vodka.
-
Versare in bottiglie di vetro e raffreddare fino al momento di servire. Questa è una ricetta GRANDE, quindi assicurati di avere spazio in frigo per conservarla. Vedi sopra per come inscatolare questa ricetta. (L’inscatolamento può essere conservato a temperatura ambiente.)
-
Può essere servito caldo o freddo. (Noi preferiamo di gran lunga freddo!)
Se vuoi fare un lotto più piccolo, posso aiutarti! Basta far passare il mouse sopra l’IMPORTO accanto alle porzioni. (Per esempio~ SERVITI: 12 VASI)
Sarà visualizzata una barra di scorrimento e potrete regolare la barra sulla quantità che volete fare. Gli importi all’interno della ricetta cambieranno automaticamente in base alla quantità di porzioni che sceglierai.
Questo metodo per personalizzare la quantità funziona sul tuo DESKTOP, non sul cellulare.